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[C3019]

soraさんへ
私に黙ってキャンプに行くなんて、許せまへん!酔っ払いsoraのアウトドアクッキング教室はいかがでしたでしょうか?私もsoraさんのご馳走をほおばりたかったです。ところで、ダーリンにお伝えください。自分用のシュラフを早く買いましょうと・・・。
  • 2008-09-26 08:13
  • Dr.ジャイアン
  • URL
  • 編集

[C3020]

Dr.ジャイアンさん
おはよーございます!
すみませ~ん、キャンプ行ってきました~(笑)
お天気悪くて一日延期、翌日も朝は雨が降っていたので
ダーリンのテンションが低くて、危うく中止になるとこでした^m^
今回はクッキング教室とゆーより、一人黙々と調理してたかも?(^^ゞ
でも、外で食べる(&飲む)のは最高ですね~♪
次回は事前に計画を立てて、ぜひぜひご一緒しましょう♪
キャンプの記事をUpしたので、良かったら覗いてください☆
お料理の写真もいくつか、焚き火の様子なんかもUpしてみました(^_-)-☆
ダーリンのシェラフですね・・・伝えときます・・・
ってゆーか、買います(^^ゞ
でも、新しく買ったシェラフが私のモノになりますけどね(笑)

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自家製”いくら”で親子丼♪

自家製のいくらをたっぷりのせて、いくらの鮭の親子丼♪
いくらのしょうゆ漬けも割と簡単☆生筋子を3時間ほどお醤油に漬けるだけ!

今週の月・火でキャンプに行ってきました(*^^)v
午前中は雨が降っていたんですが、お昼前には雨もあがったので決行☆
夕方からは晴れ上がって、ものすごくキレイな星空を眺めることが出来ました(^_-)-☆
キャンプの話は、また別記事で。

さて、週末に、初めて「いくらの醤油漬け」を作ってみました☆
加工された筋子や、いくらは全然大丈夫なんだけど
生の筋子だけは、どうしても触るのに抵抗があって(何だかグロい気がして(^^ゞ)
今まで手を出したことはなかったんです(笑)
でも、スーパーで生の筋子をポロポロにほぐしてくれるとゆーので
あのまんまの物体に触らなくて済む!と、購入^m^

いくらたっぷり♪
鮭のフレーク?も自家製です☆どちらもたっぷりのっけて頂きました(*^^)v
文句なしに、んっまいです(笑)なんとも贅沢~~♪
たっぷり作ったので、漬けたものを冷凍もしました(*^_^*)

★作り方★
ほぐした生の筋子を、塩水で洗います。3回ほど塩水を取り替えました。
漬け汁の割合は多々あるようですね☆
お醤油のみで漬けたり、お醤油&酒だったり。あとはみりんやだし汁を加えたり。
今回は、半分をお醤油のみ。もう半分を、お醤油:煮切り酒=6:4で漬けてみました♪

お醤油のみで漬ける場合は、半日ほど漬けたら一度ざるにあげて醤油を切ります。
2日~5日で食べ頃のようですが、漬けてから3時間程で食べられますよ~!(^^)!

遊びに来てくれてありがとう☆
応援クリックしてくれると嬉しいです(*^_^*)



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私に黙ってキャンプに行くなんて、許せまへん!酔っ払いsoraのアウトドアクッキング教室はいかがでしたでしょうか?私もsoraさんのご馳走をほおばりたかったです。ところで、ダーリンにお伝えください。自分用のシュラフを早く買いましょうと・・・。
  • 2008-09-26 08:13
  • Dr.ジャイアン
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Dr.ジャイアンさん
おはよーございます!
すみませ~ん、キャンプ行ってきました~(笑)
お天気悪くて一日延期、翌日も朝は雨が降っていたので
ダーリンのテンションが低くて、危うく中止になるとこでした^m^
今回はクッキング教室とゆーより、一人黙々と調理してたかも?(^^ゞ
でも、外で食べる(&飲む)のは最高ですね~♪
次回は事前に計画を立てて、ぜひぜひご一緒しましょう♪
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お料理の写真もいくつか、焚き火の様子なんかもUpしてみました(^_-)-☆
ダーリンのシェラフですね・・・伝えときます・・・
ってゆーか、買います(^^ゞ
でも、新しく買ったシェラフが私のモノになりますけどね(笑)

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プロフィール

sora

Author:sora
★初めての方も、お気軽に
コメント残して下さいませ(^_-)-☆

お酒大好き
美味しいもの大好き
万年ダイエッター(笑)の女子です☆

2009年夏にランニングを始めて
走ることが大好きになりました。
走り始めて”夢”も出来ました。
夢に向かって
今出来ることを少しずつ。

いつか夢は叶う!そう信じて。


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