週末、お天気が良かったので、お友達ご夫婦と一緒にバーベーキュー♪
急に決まって準備した割には、結構サマになってるじゃん???(笑)

チキン☆
丁度、夕ご飯用にと朝漬け込んだ鶏肉があったの持参して炭焼きに☆ガイヤーン(⇒レシピはこちら
皮目こんがり焼けて食べ頃・・・キッチンバサミで、ちょきちょき切って頂きました(*^_^*)

と、お気づきの方もいるかな?我が家はマンションなので、お庭などあるはずもなく
これは、友人宅のお庭です(笑) 芝生のあるお庭、いつ見ても羨ましいわぁ〜^m^

BBQ食材☆
こちらは友人が用意してくれた、BBQ用の食材☆
牛肉・豚肉・鶏のささみ・ソーセージ・ピーマン・エリンギ・しめじ・たまねぎ・・・。

今の時期、蚊もいないし、日も長いから、外で食事をするのには最適かも☆
夕方早い時間からのBBQを楽しんできました♪

美味しい日本酒も持参しました⇒ 記事はコチラをクリック
他に私が持参したものは、続きに書いています(*^_^*)

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続きからどうぞ・・・。
野菜いろいろ☆
野菜スティック(辛味噌)、ブロッコリー・絹さや・ハムのサラダ(玉葱ドレッシング)、ポテトフライ・・・
あと、淡竹(はちく)のお料理を2つ。。。肉味噌と、揚げびたし♪

”はちく”は、過去記事にも書いてますが、アク抜きが必要のない筍なので、便利、便利☆
皮をむいたら、そのまま料理に使えます(*^_^*)今回は刻んでパスタにも使いました♪

たけのこたっぷり☆ 肉味噌☆
椎茸・長ネギをプラスして、去年も作った肉味噌に(*^_^*)サンチュに巻き巻きして食べました。
小分けにして冷凍もしたので、いろんな料理に使いまわしです^m^

めんつゆで揚げびたし☆ 揚げびたし☆
はちくを素揚げしてめんつゆに漬けただけです♪
晴ボスさんの野菜の素揚げが美味しそうだったので、参考にさせてもらいました^m^

★天つゆ程度に薄めためんつゆに、素揚げしたタケノコを入れて、そのまま冷ますだけ。
冷める頃には味が馴染んで美味しいです★

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