いんげんと挽き肉の中華風炒め煮。。。
シャキシャキのいんげんに、豆板醤をきかせて、ピリっと美味しい☆

マカオ旅行で食べた千扁四季豆が忘れられずに
インゲンを見る度に食べたいと思ってしまいます(笑)
やっと、生のいんげんが安く出回るようになってきたので、いつでも挑戦できるわぁ〜^m^
って、なかなか思い通りにならないんだけど(^^ゞ

で、いんげんを買ったはいいけれど、ザーサイがなかったので、あきらめて別物を作りました(笑)
しかも、使うのは挽き肉じゃない方がいいんだったけ(^^ゞ
でも、いんげんシャキシャキに仕上がって大満足♪ご飯モリモリ食べられます^m^

いんげんシャキシャキ☆
シャキシャキのいんげん、美味しいです!!!ご飯にかけて、ガッツり食べたい感じ♪
お弁当のおかずにも、おいしいだろうなぁ〜(*^_^*)

いんげんは、手間でも、絶対一度揚げてから使うべき☆
中華鍋で揚げれば、油を移したら、そのまま炒められるので、お鍋ひとつで楽チンです^m^

★作り方★
挽き肉・生姜・にんにく・豆板醤を炒め、日本酒・醤油・鶏がらスープの素・水を入れ煮立ったら
揚げたインゲンを混ぜ合わせて、水溶き片栗粉でトロミを付けて完成☆

オマケのポテト・・・。
ポテトを揚げたので、以前買ったポテトのケースに入れてみました☆
ポテトのケース、百均で購入。8枚入りだったかな。
パーティーの時なんかにも、使えるね〜、これ♪

ポテト☆
冷たいままの油に、じゃがいもを入れて揚げ、クレイジーソルトを振っただけ。
揚げたては、文句なしに美味いです^m^

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