昨日の晩ごはん!
しっとり茹で鶏。
かつおのたたきと新タマネギのポン酢和え。
タラのムニエル。
ちくわきゅうり・二十日大根・梅と塩昆布の浅漬けきゅうり。
茹で鶏のスープ。

もうすぐGW♪今年は思い切って、11連休することにしました!(←今日、決めました(笑))
休み明けの仕事量を考えたら、ちょっとあり得ない気もするのだけど
やっぱり休めば良かった・・・と、後悔もしたくないので
休み中は仕事のことは忘れて、しっかり楽しみます^m^

さて、ずっと食べたかったLeeさんレシピのしっとり茹で鶏
やっと作りました☆ムネ肉なのに、やわらかくて美味しいです♪
Leeさん、おいしいレシピをどうもありがとう〜〜〜(*^_^*)

しっとり美味しい♪ しっとり☆
お塩とゴマを混ぜたものと、ナンプラーと酢漬けの青唐辛子を混ぜたものの2種類用意。
ほんとは、パクチーも一緒に食べたかったんだけどなぁ〜。
大葉であっさり頂くのも美味しそう♪次回はそうしてみよ^m^

この時期、少なくても一度は食べるメニュー☆
かつおのたたきと新タマネギのポン酢和えです。
新タマネギをスライスしたら、そのままポン酢で和えて、かつおのたたきと針生姜を混ぜるだけ。
お好みで、大葉やみょうが・小ネギなんかを散らしても美味しいです(*^_^*)

かつおのたたきと新タマネギ 写真の色合いわる〜〜(^^ゞ
実物はそうじゃなかったんだけど、なんだか美味しそうに見えないね(笑)
盛り付けも適当過ぎなんですよね・・・反省(^^ゞ

遊びに来てくれてありがとう☆
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