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[C1353]

soraさん、こんにちは~
グリーンカレー、私も大好きでよく作ります。
soraさん、やっぱり辛いもの好きなんだな~って改めて思ったんだけど、あのペーストにさらに唐辛子を、しかも3本入れるんですね!びっくり~!!
私は唐辛子はいれず、砂糖をちょっと多めにいれてます。娘も、食べてます。
辛くて甘くてほんと、美味しいよね!あ~食べたくなっちゃった。
  • 2007-07-02 09:35
  • 晴ボス
  • URL
  • 編集

[C1358]

晴ボスさん
グリーンカレー、美味しいですよね~☆
私もタイカレーはグリーンカレーが一番好き♪
あ、この時は3本だったんですね~!今回はもっと入れましたよ~!!!
青唐辛子を5本くらいに、鷹の爪も何本か使いました(笑)
初めて食べる方は辛さにビックリするんじゃないかな・・・
辛いものが苦手な人は、絶対食べられないと思います(^^;)
砂糖をちょっと多目に入れると、マイルドになって食べやすいかな?(^ー^)

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ホームパーティーメニュー♪vol.4

タイ風 グリーンカレーのレシピです♪
グリーンカレーペーストさえあれば、短時間で簡単に作れます(*^_^*)

ホームパーティーメニューvol.1から読みたい方はコチラからどうぞ(*^_^*)

私もすご~く大好きで、タイ料理レストランで必ず注文するのがグリーンカレー♪
今回のカレーパーティーでもとっても好評でした!!!

実はこのグリーンカレー、すごく簡単に作れるんです(*^_^*)
しかも、調理時間もあっとゆー間(20分位?)なかなかの優れものです(笑)
しかし!出来上がった画像がない・・・残念( ̄□ ̄;)!!

今回使ったのはこちら「メープロイ グリーンカレーペースト」メープロイ グリーンカレーペースト50g(4人分)

ココナッツミルクはこちら→ココナッツミルク タイ産

材料4人分
グリーンカレーペースト 50g
ココナッツミルク 1缶(400ml)
鶏肉 200g
たけのこ細切り
なす 2本
青唐辛子 3本(お好みで(^^;))
カフェライムリーフ(バイマックルー)3~4枚(なくてもOK)
水 200cc
砂糖 大さじ1
ナンプラー 適量(大さじ1~2くらい)

作り方
① 鍋に油を熱して、グリーンカレペーストを軽く炒める
② 香りがたってきたら、分量のココナッツミルクを少量鍋にいれる
③ 一口大に切った鶏肉をいれて、軽く炒める
④ 包丁でつぶして、小口切りにした青唐辛子、カフェライムリーフを入れる
⑤ 残りのココナッツミルクと水を入れ、食べやすい大きさに切ったナス・たけのこの細切りをいれる
⑥ お肉と野菜に火が通ったら、砂糖とナンプラーで味を整える

野菜は、パプリカやマシュルームを入れても美味しいですよ~♪
あ、ちなみにグリーンカレーは激辛ですので、ご注意を(^^;)

これにて、ホームパーティメニュー♪シリーズはおしまいです(笑)

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soraさん、こんにちは~
グリーンカレー、私も大好きでよく作ります。
soraさん、やっぱり辛いもの好きなんだな~って改めて思ったんだけど、あのペーストにさらに唐辛子を、しかも3本入れるんですね!びっくり~!!
私は唐辛子はいれず、砂糖をちょっと多めにいれてます。娘も、食べてます。
辛くて甘くてほんと、美味しいよね!あ~食べたくなっちゃった。
  • 2007-07-02 09:35
  • 晴ボス
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晴ボスさん
グリーンカレー、美味しいですよね~☆
私もタイカレーはグリーンカレーが一番好き♪
あ、この時は3本だったんですね~!今回はもっと入れましたよ~!!!
青唐辛子を5本くらいに、鷹の爪も何本か使いました(笑)
初めて食べる方は辛さにビックリするんじゃないかな・・・
辛いものが苦手な人は、絶対食べられないと思います(^^;)
砂糖をちょっと多目に入れると、マイルドになって食べやすいかな?(^ー^)

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プロフィール

sora

Author:sora
★初めての方も、お気軽に
コメント残して下さいませ(^_-)-☆

お酒大好き
美味しいもの大好き
万年ダイエッター(笑)の女子です☆

2009年夏にランニングを始めて
走ることが大好きになりました。
走り始めて”夢”も出来ました。
夢に向かって
今出来ることを少しずつ。

いつか夢は叶う!そう信じて。


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