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[C68]

これはビールに合いそうですね。美味しそう。フィリピンのお醤油は甘みがあるんですか?良かったら名前教えてください!
  • 2006-09-13 13:25
  • ぽ~
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  • 編集

[C71]

タコ♪えび♪♪鶏♪♪♪
どれもいいなぁ・・3種類もあるのが嬉しいですね!
ビールやワインにも合いそうなお料理。
小さめなのもホームパーティにはもってこいですね!!!
つまみながらワイワイやりたい^^

[C73]

ぽ~さん
ビールにはピッタリなメニューになりました(*^_^*)
フィリピンにはパティオとゆー、魚醤のような臭いものがあるらしいんですが
私が買ってきたのは、普通のソイソース!
せっかくなので、記事に画像を追加しました~(笑)

クーピーさん
好みの具材をチョイスして食べるのは楽しいですね♪
他にも、イカやホタテ、白身魚なんかでもいけると思います!
お酒にもぴったりのメニューになりましたよ~(*^_^*)

[C77]

soraさん、写真までUPしていただいてありがとうございました。魚醤はけっこう匂いがキツイのですが、アジアン系のサラダを作るときには重宝しますよ。
  • 2006-09-18 13:01
  • ぽ~
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ホームパーティーメニュー♪vol.3

シンプルに揚げた、えび、たこ、鶏肉etc・・を、あっさりとした付けだれにつけてどうぞ♪

ホームパーティーメニューvol.1から読みたい方はコチラからどうぞ(*^_^*)

先日行ったフィリピンのアイランドホッピングで食べたBBQ・・・
この時に一緒に出てきた付けだれが、すご~く美味しくて、日本に帰ったら作ってみようと
フィリピンのスーパーでフィリピンのおしょう油を買ってきたんです(*^_^*)
今回のパーティーは、せっかくの機会なので、作ってみることに~♪

買ってきたのはこれ→ppSOY

フィリピンで一緒に出てきたお料理は、焼き鳥のようなすこし甘めの味付でBBQなので串(?)焼き。
たくさんの量を串焼きにするなんて、考えただけでも面倒くさい(笑)

そこで、シンプルに揚げてみました~♪
味付けは、軽くふった塩のみで、これに小麦粉を薄くつけただけ・・・

PP風たれ

今回揚げたのは、えび・たこ・とりのモモ肉。
写真の唐揚げにみえるモノは、さかなのすり身(これは味付けも小麦粉もなしで、揚げるのみ)
簡単に言うと、さつまあげみたいなもんですが、揚げたてはふわふわ♪

つけだれの材料はとゆーと・・・
しょう油・酢・ライム・紫たまねぎ・青唐辛子(小口切り)・つぶしたにんにく
味をみながら酢を足しましたが、ライムの量を多くすれば、酢はいらないのかも(^^;)
かなり近い味になって、大満足~♪ d(⌒o⌒)b♪

揚げ物なのに、さっぱり食べられて、美味しい一品になりました♪
とくに「えび」はおすすめです!!!
日本のおしょう油でも、全然大丈夫そうなので、いつでも作れるメニューの誕生です(笑)

さてさて、ホームパーティーメニュー♪は、次に続く・・・と。
vol.4はグリーンカレーのレシピです、写真ないけど( ̄□ ̄;)!!

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これはビールに合いそうですね。美味しそう。フィリピンのお醤油は甘みがあるんですか?良かったら名前教えてください!
  • 2006-09-13 13:25
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タコ♪えび♪♪鶏♪♪♪
どれもいいなぁ・・3種類もあるのが嬉しいですね!
ビールやワインにも合いそうなお料理。
小さめなのもホームパーティにはもってこいですね!!!
つまみながらワイワイやりたい^^

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ぽ~さん
ビールにはピッタリなメニューになりました(*^_^*)
フィリピンにはパティオとゆー、魚醤のような臭いものがあるらしいんですが
私が買ってきたのは、普通のソイソース!
せっかくなので、記事に画像を追加しました~(笑)

クーピーさん
好みの具材をチョイスして食べるのは楽しいですね♪
他にも、イカやホタテ、白身魚なんかでもいけると思います!
お酒にもぴったりのメニューになりましたよ~(*^_^*)

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soraさん、写真までUPしていただいてありがとうございました。魚醤はけっこう匂いがキツイのですが、アジアン系のサラダを作るときには重宝しますよ。
  • 2006-09-18 13:01
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プロフィール

sora

Author:sora
★初めての方も、お気軽に
コメント残して下さいませ(^_-)-☆

お酒大好き
美味しいもの大好き
万年ダイエッター(笑)の女子です☆

2009年夏にランニングを始めて
走ることが大好きになりました。
走り始めて”夢”も出来ました。
夢に向かって
今出来ることを少しずつ。

いつか夢は叶う!そう信じて。


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