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ホタテのバター焼 & 明太子スパゲッティ

生のホタテが売っていたので、フライパンで簡単バター焼き♪
お刺身で食べられる鮮度だけど、今回はバター焼きで!

私はどちらかとゆーと、身よりひもの方が好きなんですよね~(笑)
バター焼きにしても、お刺身にしても・・・
お刺身にする場合は、ひもだけビニールに入れて塩をふりビニールの中でゴシゴシ。
ビニールから出して、水で洗い流せば、真っ白になったホタテのヒモが♪
うぅ~、食べたい・・・でも、今回はバター焼き!!!

バター焼きのレシピと言っても、バターで焼くだけ( ̄□ ̄;)!!
あ、ホタテのウロ(黒い固まりの部分)は
食べない方が良いので、身からはずしてから焼いてくださいね!
一応、簡単に作り方・・・

フライパンを熱しバターを入れ、とけはじめたらホタテ投入。
両面に焼き色をつけたら、日本酒を入れて蒸し焼きに。
最後にしょう油少々たらして出来上がり~♪

ホタテのバター焼き


今回の付け合せは、しいたけとオクラ。オクラは軽く茹でてからバター焼きに。

明太子スパゲッティは、このレシピのイカ明太1パックを明太子70グラムに変えてるだけです!!!
シメジは軽く炒めてから、他の調味料と一緒に混ぜ合わせて、最後に青ジソをパラリ♪

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プロフィール

sora

Author:sora
★初めての方も、お気軽に
コメント残して下さいませ(^_-)-☆

お酒大好き
美味しいもの大好き
万年ダイエッター(笑)の女子です☆

2009年夏にランニングを始めて
走ることが大好きになりました。
走り始めて”夢”も出来ました。
夢に向かって
今出来ることを少しずつ。

いつか夢は叶う!そう信じて。


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