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[C1442]

おはようございまーす。
リンク、ありがとうございます(^^)。ナスとオイスターソースってほんと合いますよねー。さらに挽肉まで入るとかなり美味しそう!!私も近々挑戦してみたいです。
連休、旅行行かれたんですね。台風は大丈夫でした??こちらは諦めたものの、日曜日は朝から結構良い天気で、やっぱり決行するべきだったかも~(*_*)。
また次を計画します。

[C1443]

今日は副食で作ろうと思ってます♪
茄子も畑で大きくなる一方ですからね。
冷凍庫にひき肉も眠っているし、青唐辛子が無いからそれは買ってこなきゃね♪
今日は久しぶりの天気、洗濯物も外に干せました♪
気分はいいけど、今日は仕事を休んで帰りたいくらいです^^;
  • 2007-07-19 08:29
  • てんてん
  • URL
  • 編集

[C1444]

soraさ~ん!
茄子&オイスター作ってくれてありがと♪
ひき肉でピリ辛でも美味しそうだな~
うちはいつもオイスターは甘めにしちゃうから
たまにはピリ辛でやってみよ♪

[C1446]

ふうたさん
ナス&オイスターソース合います!!!美味しいね~☆
今回のレシピにパスタを合わせてもイケそ~な感じでした(*^_^*)
しかし・・・何かってゆーと、パスタだなぁ~私(^^ゞ
旅行と言っても車でブーンと行って、ラーメン食べて温泉入って、また車でブーン(笑)
雨は降っていたけど、特に観光もしてないので問題ありませんでした~(*^_^*)
そっか~、台風が過ぎ去った後は、結構良いお天気だったんだ・・・
次回!2倍も3倍も楽しい旅行になるといいね☆

てんてんさん
ナス、あっとゆ~間に大きくなるのかな???
一気になると、消費するのも大変かな~(^^ゞ
ナス&ひき肉の相性はバッチリです☆
辛くするのは、青唐辛子じゃなくて、赤唐辛子でもOKよ~(*^_^*)
そうそう!我が家の唐辛子がなり始めたの~~~☆数日中に収穫です♪
今日はお天気なんだ~~~。こっちは相変わらず、曇ってて、湿気多いよ~(T_T)
早く、パッと晴れてくれないかな~♪
ほんと、お天気良いと、会社休みたいよね(笑)

コナさん
茄子&オイスターソース、合うね~~~☆
ご飯にもピッタリだったよ♪どうもありがとう(*^_^*)
私はついつい、酒の肴になるようなレシピにしちゃうのよね~(^^ゞ
しかも、辛いもの好きだから、中華系には唐辛子が欠かせません(笑)

[C1450]

soraさん、こんにちは。
一人晩酌に新しいビールですか・・・いいねえ。
普段は料理も好きで作ってるけれど
オットが飲み会などで留守となるとがぜんテンション下がる小太郎です。
そんな夜のごはんにはレトルトカレーが登場することが多いのだけど
一人のためにでもキチンと料理を出来るというのが
きっとホンモノなんだなあ。

青唐辛子のアクセントの茄子の炒め物、
とってもさわやかな辛味でビールもすすみそう。
あ~、昼間っから飲みたくなる絵です~!!
  • 2007-07-20 09:57
  • 小太郎
  • URL
  • 編集

[C1452]

小太郎さん
こんにちは~(*^_^*)
新しいビール!ず~っと気になっていたので、ひとり晩酌のために買っちゃいました(笑)
え、小太郎さんがレトルトカレー???(@_@;)
かなり意外な感じでビックリです(笑)
私も、ひとりの時は手抜き&スーパーのお惣菜もありあり(^_^;)
でも最近、ひとりご飯率が高すぎるので、出来るだけ、あるもので作るようにしてます(>_<)
自分のためだけに作る美味しいディナー♪は、年に1、2回あれば良い方かな~?(笑)
青唐辛子って、ほんと、さわやかな辛味で夏にピッタリですよね~☆
この時期、我が家では青唐辛子が大活躍♪
もっちろん、ビールがなきゃね~(*^_^*)

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なすのオイスターソース炒め&ニッポンプレミアムビール♪

ナスとひき肉のオイスターソース炒めは、青唐辛子でピリ辛仕上げ♪
材料も調味料のシンプルな簡単レシピです(*^_^*)
最近発売された「ニッポンプレミアム」ビールと一緒に頂きました~☆

昨日、冷蔵庫にビールがなかったことを思い出し、買って帰りました!
買ったのは、少し前から気になっていた「ニッポンプレミアム」ビール♪
最近、発泡酒ばかり買っていたので、ちょっと高いな~と躊躇していたのですが
昨日は、ひとりご飯!自分の分だけ買えばいいので、ま、いっか♪と(笑)
ニッポンプレミアム、詳しくは写真をクリック ⇒ 
勝手なイメージで、濃い&苦いのかなぁ~と思っていたんだけど、意外と飲みやすい♪
濃いけど、スッキリしてて甘みがある感じ・・・ごめんなさい、上手く言えません(^_^;)
美味しけりゃいいのさ~~~(笑)

ビールのお供は、茄子とひき肉のオイスターソース炒め♪
先週、茄子&オイスターソースの組み合わせを、ふうたさん コナさんのところで見かけて
この組み合わせを、是非試したいと思っていたのです☆実現!!!
しかも、ビールにピッタリな感じでしょ~~~♪
あ、写真の緑色のモノはネギじゃなくて、青唐辛子です(笑)

辛~い☆
青唐辛子は3本♪かな~りピリ辛な感じで仕上がりました~♪
少しあっさり目に仕上げたので、ビールにピッタリ☆
もちろん、ご飯のおかずにも美味しい(*^_^*)
材料も調味料も作り方もシンプルなので、簡単にできました~♪

材料
なす 中2本
ひき肉 100g
青唐辛子 3本(お好みで!なくてもいいし、赤唐辛子でもOK)
酒 大さじ1
☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
☆水 100cc
☆オイスターソース 大さじ1~2(お好みで加減してね!)
水溶き片栗粉 少々(片栗粉小さじ1・水大さじ1)
作り方
① フライパンに油を熱して、ひき肉と酒を入れてポロポロになるまで炒める
② ①にナスを入れて、油が回る程度に炒めたら、☆の調味料を入れて煮る
③ ②に刻んだ青唐辛子を種ごと入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉をまわしいれて完成
★水分は飛ばしてもいいし、あんかけ風にしたいなら、水の量を増やしてもいいかな♪
★私はオイスターソース大さじ1で仕上げました!結構あっさり目ですので、お好みで!


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おはようございまーす。
リンク、ありがとうございます(^^)。ナスとオイスターソースってほんと合いますよねー。さらに挽肉まで入るとかなり美味しそう!!私も近々挑戦してみたいです。
連休、旅行行かれたんですね。台風は大丈夫でした??こちらは諦めたものの、日曜日は朝から結構良い天気で、やっぱり決行するべきだったかも~(*_*)。
また次を計画します。

[C1443]

今日は副食で作ろうと思ってます♪
茄子も畑で大きくなる一方ですからね。
冷凍庫にひき肉も眠っているし、青唐辛子が無いからそれは買ってこなきゃね♪
今日は久しぶりの天気、洗濯物も外に干せました♪
気分はいいけど、今日は仕事を休んで帰りたいくらいです^^;
  • 2007-07-19 08:29
  • てんてん
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soraさ~ん!
茄子&オイスター作ってくれてありがと♪
ひき肉でピリ辛でも美味しそうだな~
うちはいつもオイスターは甘めにしちゃうから
たまにはピリ辛でやってみよ♪

[C1446]

ふうたさん
ナス&オイスターソース合います!!!美味しいね~☆
今回のレシピにパスタを合わせてもイケそ~な感じでした(*^_^*)
しかし・・・何かってゆーと、パスタだなぁ~私(^^ゞ
旅行と言っても車でブーンと行って、ラーメン食べて温泉入って、また車でブーン(笑)
雨は降っていたけど、特に観光もしてないので問題ありませんでした~(*^_^*)
そっか~、台風が過ぎ去った後は、結構良いお天気だったんだ・・・
次回!2倍も3倍も楽しい旅行になるといいね☆

てんてんさん
ナス、あっとゆ~間に大きくなるのかな???
一気になると、消費するのも大変かな~(^^ゞ
ナス&ひき肉の相性はバッチリです☆
辛くするのは、青唐辛子じゃなくて、赤唐辛子でもOKよ~(*^_^*)
そうそう!我が家の唐辛子がなり始めたの~~~☆数日中に収穫です♪
今日はお天気なんだ~~~。こっちは相変わらず、曇ってて、湿気多いよ~(T_T)
早く、パッと晴れてくれないかな~♪
ほんと、お天気良いと、会社休みたいよね(笑)

コナさん
茄子&オイスターソース、合うね~~~☆
ご飯にもピッタリだったよ♪どうもありがとう(*^_^*)
私はついつい、酒の肴になるようなレシピにしちゃうのよね~(^^ゞ
しかも、辛いもの好きだから、中華系には唐辛子が欠かせません(笑)

[C1450]

soraさん、こんにちは。
一人晩酌に新しいビールですか・・・いいねえ。
普段は料理も好きで作ってるけれど
オットが飲み会などで留守となるとがぜんテンション下がる小太郎です。
そんな夜のごはんにはレトルトカレーが登場することが多いのだけど
一人のためにでもキチンと料理を出来るというのが
きっとホンモノなんだなあ。

青唐辛子のアクセントの茄子の炒め物、
とってもさわやかな辛味でビールもすすみそう。
あ~、昼間っから飲みたくなる絵です~!!
  • 2007-07-20 09:57
  • 小太郎
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小太郎さん
こんにちは~(*^_^*)
新しいビール!ず~っと気になっていたので、ひとり晩酌のために買っちゃいました(笑)
え、小太郎さんがレトルトカレー???(@_@;)
かなり意外な感じでビックリです(笑)
私も、ひとりの時は手抜き&スーパーのお惣菜もありあり(^_^;)
でも最近、ひとりご飯率が高すぎるので、出来るだけ、あるもので作るようにしてます(>_<)
自分のためだけに作る美味しいディナー♪は、年に1、2回あれば良い方かな~?(笑)
青唐辛子って、ほんと、さわやかな辛味で夏にピッタリですよね~☆
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プロフィール

sora

Author:sora
★初めての方も、お気軽に
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お酒大好き
美味しいもの大好き
万年ダイエッター(笑)の女子です☆

2009年夏にランニングを始めて
走ることが大好きになりました。
走り始めて”夢”も出来ました。
夢に向かって
今出来ることを少しずつ。

いつか夢は叶う!そう信じて。


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