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[C1361]

おはようございまーす。
タイ料理が盛りだくさんですね!
私はナスが大好きなので、レッドカレーペーストがすごく気になります(^^)。
実は私、飛行機が怖くて、海外には行ったことがないんです(^^;。
でもタイや香港・台湾・ベトナムといったアジアのお料理って
美味しいですよねえ(←食べてるのは専ら日本のレストランですが(^^;)。
いつか本場で食べれるかなあ…船で渡航して(^^;;。

[C1362]

私も、ふうたさんと一緒だ~。
海外旅行未経験者・・・。だから海外の食べ物に疎いんです・・・。
でも、とっても美味しそう♪
完食ってことは美味しかったんだろうね~。
うちもホームパーティーみたいなのしたいな~♪
鬼のいぬ間のなんとか?
今、義母が主人の弟の嫁さんが3人目が産まれて、お世話に行ってます^^
1ヶ月と言わず1年くらい行っててもらってもいいくらい平穏な日々です♪
子供も伸び伸びと遊んでいて、仕事から帰ると居間が凄いことになってて・・・^^;
主人もいないと静かでいいな~♪って言ってるくらい(笑)
忙しいけど楽しいです♪
  • 2007-07-04 08:59
  • てんてん
  • URL
  • 編集

[C1363]

タイ料理で、春雨の入った、酸っぱい辛いサラダ、とっても好きなんです。いつもどうやって作るのかな・・・って思ってたので参考にしてみます!
ライムのパウダーがあるから、それを使ってみようかな^^
レッドカレーペーストを、炒めものに使うのも初めてみました。良いアイデアですよね~
soraさん凄いな。

[C1364]

こんにちわ♪

すごーい!タイ料理作っちゃうんですねぇ(感動)
拍手っ♪

昔、タイしゃぶ屋に行って食べた事あったなぅ
辛いんだけど、美味しい!
ビールがすすんぢゃう味でした♪

[C1365]

ふうたさん
おはようございます♪
タイ料理パーティなので、頑張ってタイ料理を作りましたよ~(笑)
ナスのレッドカレー炒め、レシピのせてなくてごめんなさいm(_ _)m
レシピを追記したら、ご報告しますね♪
飛行機が怖くて、海外に行ったことないの~~~?う~ん、わからないでもないな~(笑)
うちのダーリンも、飛行機は大の苦手・・・一緒に乗ってる私まで怖くなる~(^^;)
アジアが大好きで、主要な国はほとんど旅行したんですが
アジア圏はどの国のお料理も美味しい♪
その土地の料理を食べるとますますその国の料理が好きになりますよ~(^ー^)
船で渡航かぁ~♪時間があれば、のんびり船旅もいいな☆

てんてんさん
海外旅行未経験者なんですね・・・う~ん、残念!
私はアジアをするのが大好きで、ケチケチ旅行ながらも色んな国に行きました(笑)
色んな国の食材や調味料、見てるだけでも、本当に楽しいです♪
お義母様、お留守???まぁ、たまにはいいよね~(笑)
のんびりと羽をのばして~☆ホームパーティもぜひぜひ♪
あ、でも、お子ちゃまが散らかし放題?それは困るね~(x_x)

晴ボスさん
ヤムウンセン、作り方はいろいろあるみたいだけど、レモンよりライムの方が私好みでした♪
レモン汁:ナンプラー=1:1を、まずは合わせてみて、あとはお好みで調整してみて!
(あ、レモン汁はライムに変えてOKです♪)
レッドカレーペーストは、炒め物にとっても向いているみたい(^ー^)
なすも美味しかったけど、割と何にでも合うので、好きな食材で試してみて~♪

hanon*さん
こんにちは~♪
タイ料理は以前から大好きで、たまに作ってはいたんですけど
よく食べに行ってたレストランが閉店してしまったので、今は自分で作るしかありません(笑)
そうそう、辛くて美味しいタイ料理♪ついついビールが進んじゃうのよね~☆
暑い時期にはピッタリのお料理ですね(^ー^)


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タイ料理で、ホームパーティー♪vol.2

タイ料理パーティ♪vol.1はコチラをクリック

ヤムウンセン&ナスのレッドカレー炒めは、各自お好みで
レタスやキャベツに巻いて食べてもらいました☆
手掴みで食べるので、おしぼりも一緒にね♪

タイ風春雨サラダ! 今回の一番人気です(笑)
今回はレモン汁ではなくて、ライムジュースをメインで使ってみました!
それのおかげか思いの外、大好評♪結構な量を作ったに完食です☆
青唐辛子は5本・鷹の爪は3本くらい使ったけど、激辛にはなりませんでした(笑)

★作り方は、こんな感じ・・・
① お鍋に湯を沸かし、まずエビ・キクラゲを茹でて、そのままの湯で春雨を茹でる
② 豚挽き肉は、フライパンに油と鷹の爪を熱して炒め、ナンプラーで味付する
③ ①と②の粗熱が取れたら、スライスして水にさらした玉葱・きゅうり・調味料を和える
★使った調味料は、ナンプラー・ライム汁・レモン汁・シーズニングソース・青唐辛子
レシピは、かなり適当に調味料を入れてしまったため、わかりません(^^;)

ナスのレッドカレーペースト炒め! ピリ辛☆
茄子がタイ料理に変身♪なすのレパートリーが少ない私にはうれしいメニュー(笑)
調味料は、レッドカレーペースト・ナンプラー・バイマックルー(こぶみかんの葉)

これにも、バイマックルーを使っています(*^_^*) 唐揚げ!ちょっと味、濃い目でした(^^;)
からあげ、ちょっと濃い目の味付でしたが、食べた後にさわやかな風味が残って美味しい☆

盛り付けも、写真も微妙~( ̄□ ̄;)!! 小松菜ともやしのタイ風炒め!
なんだか、盛り付けも写真も微妙でしょ(笑)お皿も微妙なの~~~(^^;)
実は、この炒め物を作っている最中にちょっぴり火傷をして
フライパンからお皿への盛り付けはダーリンにお願いしたのです!
う~ん、仕方ないか・・・(笑)
★味付は、ナンプラー大1・シーズニングソース大1・オイスターソース大2を混ぜたもの。

シーズニングソースはコチラ⇒ 

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おはようございまーす。
タイ料理が盛りだくさんですね!
私はナスが大好きなので、レッドカレーペーストがすごく気になります(^^)。
実は私、飛行機が怖くて、海外には行ったことがないんです(^^;。
でもタイや香港・台湾・ベトナムといったアジアのお料理って
美味しいですよねえ(←食べてるのは専ら日本のレストランですが(^^;)。
いつか本場で食べれるかなあ…船で渡航して(^^;;。

[C1362]

私も、ふうたさんと一緒だ~。
海外旅行未経験者・・・。だから海外の食べ物に疎いんです・・・。
でも、とっても美味しそう♪
完食ってことは美味しかったんだろうね~。
うちもホームパーティーみたいなのしたいな~♪
鬼のいぬ間のなんとか?
今、義母が主人の弟の嫁さんが3人目が産まれて、お世話に行ってます^^
1ヶ月と言わず1年くらい行っててもらってもいいくらい平穏な日々です♪
子供も伸び伸びと遊んでいて、仕事から帰ると居間が凄いことになってて・・・^^;
主人もいないと静かでいいな~♪って言ってるくらい(笑)
忙しいけど楽しいです♪
  • 2007-07-04 08:59
  • てんてん
  • URL
  • 編集

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タイ料理で、春雨の入った、酸っぱい辛いサラダ、とっても好きなんです。いつもどうやって作るのかな・・・って思ってたので参考にしてみます!
ライムのパウダーがあるから、それを使ってみようかな^^
レッドカレーペーストを、炒めものに使うのも初めてみました。良いアイデアですよね~
soraさん凄いな。

[C1364]

こんにちわ♪

すごーい!タイ料理作っちゃうんですねぇ(感動)
拍手っ♪

昔、タイしゃぶ屋に行って食べた事あったなぅ
辛いんだけど、美味しい!
ビールがすすんぢゃう味でした♪

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ふうたさん
おはようございます♪
タイ料理パーティなので、頑張ってタイ料理を作りましたよ~(笑)
ナスのレッドカレー炒め、レシピのせてなくてごめんなさいm(_ _)m
レシピを追記したら、ご報告しますね♪
飛行機が怖くて、海外に行ったことないの~~~?う~ん、わからないでもないな~(笑)
うちのダーリンも、飛行機は大の苦手・・・一緒に乗ってる私まで怖くなる~(^^;)
アジアが大好きで、主要な国はほとんど旅行したんですが
アジア圏はどの国のお料理も美味しい♪
その土地の料理を食べるとますますその国の料理が好きになりますよ~(^ー^)
船で渡航かぁ~♪時間があれば、のんびり船旅もいいな☆

てんてんさん
海外旅行未経験者なんですね・・・う~ん、残念!
私はアジアをするのが大好きで、ケチケチ旅行ながらも色んな国に行きました(笑)
色んな国の食材や調味料、見てるだけでも、本当に楽しいです♪
お義母様、お留守???まぁ、たまにはいいよね~(笑)
のんびりと羽をのばして~☆ホームパーティもぜひぜひ♪
あ、でも、お子ちゃまが散らかし放題?それは困るね~(x_x)

晴ボスさん
ヤムウンセン、作り方はいろいろあるみたいだけど、レモンよりライムの方が私好みでした♪
レモン汁:ナンプラー=1:1を、まずは合わせてみて、あとはお好みで調整してみて!
(あ、レモン汁はライムに変えてOKです♪)
レッドカレーペーストは、炒め物にとっても向いているみたい(^ー^)
なすも美味しかったけど、割と何にでも合うので、好きな食材で試してみて~♪

hanon*さん
こんにちは~♪
タイ料理は以前から大好きで、たまに作ってはいたんですけど
よく食べに行ってたレストランが閉店してしまったので、今は自分で作るしかありません(笑)
そうそう、辛くて美味しいタイ料理♪ついついビールが進んじゃうのよね~☆
暑い時期にはピッタリのお料理ですね(^ー^)


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プロフィール

sora

Author:sora
★初めての方も、お気軽に
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お酒大好き
美味しいもの大好き
万年ダイエッター(笑)の女子です☆

2009年夏にランニングを始めて
走ることが大好きになりました。
走り始めて”夢”も出来ました。
夢に向かって
今出来ることを少しずつ。

いつか夢は叶う!そう信じて。


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