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[C1290]

こんばんはー。
相変わらず、全然手抜きに見えない1人ごはんですねー。“ひとりご飯”という文字を見るまでは、てっきり旦那さまもご一緒の食卓だと思っていましたよー(^^;。
魚料理ってどうも上手くできないので、最近敬遠気味です(>_<)。うちの旦那さんが魚大好きな人なので、出来るだけ食卓に乗せてあげたいんですが、いつも生臭くなってしまうので、もう作るのがイヤになっちゃって(^^;。でもオリーブオイルで炒めたカジキとトマトソース、想像したら美味しそうだなあ…。

[C1293]

ふうたさん
手抜きに見えません?(笑)パスタ茹でて、お魚焼いただけですよ~♪
冷凍ストック、あると便利ですね~(^ー^)
魚料理、ふうたさんとことは逆~!うちはダーリンがあまり好きじゃないの(x_x)
魚料理が生臭くなる???う~ん、なんでだろう・・・
たとえば、煮魚だったら、必ず煮汁を沸騰させたものに入れるとか
フライパンで焼くなら、熱した油の中に入れないと、魚臭くなったりするみたい・・・
私もこれだけはキッチリ守ってます(^ー^)
あと、魚料理には、必ず日本酒やワインを使ってるかな~。
って、余計なお世話だったら、ごめんなさ~い(x_x)

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かじきのソテー&パスタのトマトソース添え♪

かじきのソテー&スパゲッティ~トマトソース添え~
大根・人参スティックの辛味噌ディップ
青ネギのナムル
白ワイン

昨日はとても暑くて、キッチンからさっさと退散したい~!&冷えた白ワインが飲みたい!

とゆーことで、パスタで簡単ディナー♪やっぱりワンプレートは苦手だ~~~( ̄□ ̄;)!!
かじきのソテーは、そのまま食べたり、トマトソースと一緒に食べたり、パスタに絡ませたり・・・
ワンプレートで色んな味が楽しめるのっていい~♪こーゆーの大好き~(笑)

思わずワインも進んじゃうよ~!と、言いたいところですが・・・
あまりにも安価な白ワインだったからか、お味はイマイチ( ̄□ ̄;)!!
安くても美味しいワインはいっぱいあるけど、昨日のはちと安すぎたか???(笑)

トマトソースは以前作って冷凍してあったものを使ったので
昨日はパスタを茹でて、カジキをソテーしただけです(^ー^)
ひとりご飯だったので、サラダも手抜き!!!野菜スティック♪

★スパゲッティは茹でて、エクストラバージンオイルとブラックペッパーを混ぜました。
(オイルは、普通のオリーブオイルでも、バターでも良いです)
★かじきは塩コショウして、オリーブオイルで両面に焼き色をつけ
フライパンに白ワインを入れて、弱火にし火が通るまで焼きます。
★かじきはシンプルな味付なので、ちょっぴりお醤油をたらせば、ご飯のおかずにもイケます♪

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相変わらず、全然手抜きに見えない1人ごはんですねー。“ひとりご飯”という文字を見るまでは、てっきり旦那さまもご一緒の食卓だと思っていましたよー(^^;。
魚料理ってどうも上手くできないので、最近敬遠気味です(>_<)。うちの旦那さんが魚大好きな人なので、出来るだけ食卓に乗せてあげたいんですが、いつも生臭くなってしまうので、もう作るのがイヤになっちゃって(^^;。でもオリーブオイルで炒めたカジキとトマトソース、想像したら美味しそうだなあ…。

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手抜きに見えません?(笑)パスタ茹でて、お魚焼いただけですよ~♪
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魚料理が生臭くなる???う~ん、なんでだろう・・・
たとえば、煮魚だったら、必ず煮汁を沸騰させたものに入れるとか
フライパンで焼くなら、熱した油の中に入れないと、魚臭くなったりするみたい・・・
私もこれだけはキッチリ守ってます(^ー^)
あと、魚料理には、必ず日本酒やワインを使ってるかな~。
って、余計なお世話だったら、ごめんなさ~い(x_x)

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プロフィール

sora

Author:sora
★初めての方も、お気軽に
コメント残して下さいませ(^_-)-☆

お酒大好き
美味しいもの大好き
万年ダイエッター(笑)の女子です☆

2009年夏にランニングを始めて
走ることが大好きになりました。
走り始めて”夢”も出来ました。
夢に向かって
今出来ることを少しずつ。

いつか夢は叶う!そう信じて。


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