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[C30]

コメントありがとうございました!
豚肉にオクラソース、おいしそう!夏って感じでいいですねー。
がっつり食べれそう。
なんか今日は肉料理でスタミナつけたくなりました。

[C31]

夏が旬のオクラ、この時季に是非美味しく味わいたいですね♪
オクラに含まれる成分「ムチン」は、タンパク質の消化を助け
胃の粘膜を保護する働きがあるそうです!
肉、魚と食べると、より効果的だそうです(*^_^*)

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豚肉で簡単メニュー オクラソースがけ

生姜焼き用の豚肉を使って、ポークソテーwithオクラソース作ってみました♪
もちろん簡単メニューで、フライパンひとつで付け合せまで作っちゃいましょう(*^_^*)

実は、スーパーの安売りで、お弁当の生姜焼きにしようと思って買った豚肉。
寝坊したので、生姜焼きは断念・・・夕飯にまわすことに(^^;)
せっかくなので、冷蔵庫にあったオクラも使って一捻りしてみました~(^^)
お酢と豆板醤も使ってちょっぴり夏向きメニューに・・・

材料2人分
豚肉 4、5枚(今回は生姜焼き用を使用)
オクラ 5本
たまねぎ 1/2個
塩・こしょう 少々

合わせ調味料 A
A しょう油 大さじ3
A お酒 大さじ3
A 酢 大さじ3
A 砂糖 大さじ2
A 豆板醤 大さじ2(お好みで)

アスパラ (付け合せに)

作り方
① オクラは塩をふり、板ずりして産毛をとる
② 豚肉は塩コショウして小麦粉をまぶす
③ たまねぎはスライス、オクラは1cm幅に切る
④ フライパンに油を熱し、まず付け合せのアスパラを炒める
⑤ ④が炒まったら、取り出し、そのままのフライパンに豚肉投入
(油が少なければ足してくださいね)
⑥ 豚肉が焼きあがったら取り出し、今度はオクラとたまねぎを軽く炒める
⑦ 合わせ調味料を⑥に入れて、軽くトロミがつくまで温め、豚肉にかける

オクラソース1オクラソース


オクラの色が変わるのが気になる方は、別茹でしてから最後に混ぜてもOKです♪
私は面倒なので、フライパンひとつで(笑)


ランキング参加中!一押しm(._.)m オネガイします♪


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豚肉にオクラソース、おいしそう!夏って感じでいいですねー。
がっつり食べれそう。
なんか今日は肉料理でスタミナつけたくなりました。

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夏が旬のオクラ、この時季に是非美味しく味わいたいですね♪
オクラに含まれる成分「ムチン」は、タンパク質の消化を助け
胃の粘膜を保護する働きがあるそうです!
肉、魚と食べると、より効果的だそうです(*^_^*)

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プロフィール

sora

Author:sora
★初めての方も、お気軽に
コメント残して下さいませ(^_-)-☆

お酒大好き
美味しいもの大好き
万年ダイエッター(笑)の女子です☆

2009年夏にランニングを始めて
走ることが大好きになりました。
走り始めて”夢”も出来ました。
夢に向かって
今出来ることを少しずつ。

いつか夢は叶う!そう信じて。


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