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[C1014]

soraさんはじめまして♪
Leeさんのところでsoraさんの*感動チキン♪*を見かけて作らせてもらいました。
本当に骨と身が簡単に取れて感動★★★
文中で、リンクさせてもらっているので報告です。
どうもありがとうございました~。

私も、今年初めて*わさびの葉の塩漬け*作りました。
私が漬けたのも『ツーン』とくる刺激はなかったです・・・。
めんつゆで、味付けしたんですね。おいしそう♪
来年は上手に漬けたいな。

また遊びにきま~す。

[C1021]

chaaさん お返事遅くなってごめんなさ~い!
はじめまして!訪問&コメありがとうございますm(_ _)m
感動チキン!感動して頂いたようで、私も嬉しい~~~です♪
文中リンクもありがとうございま~す(^ー^)
私もGW中に、違うバージョンで作ったんですよ~(^ー^)

ワサビの葉、辛味を出すのは難しいんですね~(x_x)
どうしてもリベンジしたいので、近々、手に入れようと思ってます(笑)

私もChaaさんのところへ、遊びに行かせてくださいね~♪

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わさびの葉レシピ♪

知人から「葉わさび」を頂きました!小さい白いお花がついてて、とても可憐(*^_^*)

これです→ 見た目はこんなに可憐なのに、辛いんだよね~(笑)

今まで食べたことはあったんですが、自分で調理するのは初めて(^_^;)
辛味を引き出すには、ちょっとしたコツがあるみたいなんです!
いろいろネット検索して、いざ調理開始♪

わさびの葉の塩漬け
作り方は、これだけ・・・
① 洗って2cm幅に切った、葉わさびに熱湯を回しかけ、すぐに氷水で冷やす
② 水気を絞り、塩と砂糖を振り強くもんでから、ビニール袋にいれ空気を抜いて冷蔵庫で数時間
~ポイントがいっぱい(@_@;)~
★熱湯をまわしかけるのも、氷水につけるのも、全て手早く!!!
★塩を振ってから、強くもむこと!!!
★空気に触れないように密封すること!!!

実はこれを総合的に書いてあるところがなくて、私は失敗しました(笑)
しかも、お花もそのまま食べられるんだけど、知らなくて、お花の部分だけ捨てちゃった(ToT)
なんて、もったいないことをしちゃったんでしょう~~~(-_-;)

うぅ~、ピンボケ(^_^;)

写真は、塩漬けにしたあと、めんつゆ少々で漬け込んだもの!
失敗したと言っても、ほんのりわさびの辛味もあって、美味しかったんですが・・・
でも、食べたら「ツーン」と刺激がくるようなモノに仕上げたかったので、やっぱり失敗(笑)

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どうもありがとうございました~。

私も、今年初めて*わさびの葉の塩漬け*作りました。
私が漬けたのも『ツーン』とくる刺激はなかったです・・・。
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どうしてもリベンジしたいので、近々、手に入れようと思ってます(笑)

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プロフィール

sora

Author:sora
★初めての方も、お気軽に
コメント残して下さいませ(^_-)-☆

お酒大好き
美味しいもの大好き
万年ダイエッター(笑)の女子です☆

2009年夏にランニングを始めて
走ることが大好きになりました。
走り始めて”夢”も出来ました。
夢に向かって
今出来ることを少しずつ。

いつか夢は叶う!そう信じて。


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