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[C238]

美味しそうな豆乳シチュー、これは挑戦せねば!soraさん、質問なのですが、7番のステップのところで5番に強力粉大さじ4杯を入れてもだまにはならないのでしょうか?水で溶かしていれなくても大丈夫でしょうか。週末に豆乳買って挑戦ですね、これは。さつま芋を使うっていうところがまたみそですね~。
  • 2006-11-15 15:39
  • ぽ~
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  • 編集

[C241]

ぽ~さん
ほんと、豆乳で作ったとは思えないシチューができました(^ー^)
レシピ、番号乱れてたので修正しました(笑)
⑦で、⑥の鍋に直接、強力粉を入れるってところですが、そのままでOKです♪
強力粉を入れたら、豆乳を入れる前に、よ~く混ぜて下さい!だまになりません♪
その後、豆乳を少しずつ混ぜ合わせながら足していけば、大丈夫です。
途中、だま?と思っても気にせずに混ぜて下さい、最後にはなくなってます(笑)
このシチュー、知り合いにも差し入れしたのですが
作り方を聞かれてやはり「だまにならないの?」と聞かれました・・・
私は、全然気にもせずに粉を入れたんですが、大丈夫でした(笑)
もし、だまになったらご報告を( ̄□ ̄;)!!

[C248]

soraさん、お返事ありがとうございます。強力粉を入れたらよ~く混ぜる、これを実行しますね。豆乳をショッピングリストにいれときます。
  • 2006-11-17 01:59
  • ぽ~
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美味”きのこ”と”サツマイモ”の秋色シチュー♪

きのこ・サツマイモとベーコンの豆乳シチュー♪
シチューのルゥを使わずに作るレシピです・・・
きのこの茶色・さつまいもの黄色・にんじんのオレンジ、キレイな秋色になりました!
さつまいもが美味しい今の時季に、是非試してみてくださいね(^ー^)

さつまいもブレッドを作っても、2/3以上もあまっているサツマイモ・・・
早々に使い切らないといけないので、サツマイモメニュー第2弾(笑)
まだ残っているので、第3弾のサツマイモメニューもあります・・・きっと(^^;)

ヤミーさんBLOG@GIRLSの第二回料理ブログコンテストで作られた豆乳シチュー
ずっとずっと気になっていたんです(^ー^)
今回は、ヤミーさんのレシピを参考にして、sora流豆乳シチュー作ってみました!

彩りもキレイな秋色に・・・
マッシュルーム・エリンギ・しめじ・さつまいも・にんじん・たまねぎ・ベーコン

きのことさつまいもの豆乳シチュー♪

豆乳で作ったとは思えない、美味しいシチューになりました♪
これなら、本当に市販のルゥは必要ないですね(^^;)
ヤミーさん、美味しいレシピをどうもありがとう~~~♪ d(⌒o⌒)b♪

ベーコンはこのベーコンをさいの目に切って使いました。
ベーコン美味しい♪ベーコンから旨みが出て、シチューも美味しい♪
豆乳は、スゴイダイズ  の一リットル入りのもの。

ランキング参加してます!ポチッと、応援クリックしてくれると、うれしいです(^ー^)
よろしく願いします♪



作り方4~5人分
① さつまいも(約2cm角)と人参(1cm角)1/2本はさいの目に切り水にさらす
② ベーコン100gとたまねぎ2個はスライスし、にんにく1かけはみじん切りにする
③ 鍋にオリーブオイル大さじ2を熱し、②を炒め、更に①を入れ炒める
④  マッシュルームとエリンギ各1パックは食べやすい大きさに切り、しめじ1パックは小房にわける
⑤ たまねぎがしんなりするまで良く炒めたら、③のキノコと酒大さじ3を入れ混ぜる
⑥ ⑤に水100ccと塩小さじ1を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮る(5分位)
⑦ ⑥にバター大さじ4を入れ混ぜ合わせ、強力粉大さじ4を入れよく混ぜる
⑧ ⑦に豆乳約800cc(量は様子をみながら)を少しずつ、のばしながら入れる
⑨ 最後に塩・こしょうで味を整える
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美味しそうな豆乳シチュー、これは挑戦せねば!soraさん、質問なのですが、7番のステップのところで5番に強力粉大さじ4杯を入れてもだまにはならないのでしょうか?水で溶かしていれなくても大丈夫でしょうか。週末に豆乳買って挑戦ですね、これは。さつま芋を使うっていうところがまたみそですね~。
  • 2006-11-15 15:39
  • ぽ~
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ぽ~さん
ほんと、豆乳で作ったとは思えないシチューができました(^ー^)
レシピ、番号乱れてたので修正しました(笑)
⑦で、⑥の鍋に直接、強力粉を入れるってところですが、そのままでOKです♪
強力粉を入れたら、豆乳を入れる前に、よ~く混ぜて下さい!だまになりません♪
その後、豆乳を少しずつ混ぜ合わせながら足していけば、大丈夫です。
途中、だま?と思っても気にせずに混ぜて下さい、最後にはなくなってます(笑)
このシチュー、知り合いにも差し入れしたのですが
作り方を聞かれてやはり「だまにならないの?」と聞かれました・・・
私は、全然気にもせずに粉を入れたんですが、大丈夫でした(笑)
もし、だまになったらご報告を( ̄□ ̄;)!!

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soraさん、お返事ありがとうございます。強力粉を入れたらよ~く混ぜる、これを実行しますね。豆乳をショッピングリストにいれときます。
  • 2006-11-17 01:59
  • ぽ~
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プロフィール

sora

Author:sora
★初めての方も、お気軽に
コメント残して下さいませ(^_-)-☆

お酒大好き
美味しいもの大好き
万年ダイエッター(笑)の女子です☆

2009年夏にランニングを始めて
走ることが大好きになりました。
走り始めて”夢”も出来ました。
夢に向かって
今出来ることを少しずつ。

いつか夢は叶う!そう信じて。


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