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[C220]

今実家に帰ってきていて、PCがあるのでじっくりブログめぐりしてます。
そうしたら!あちこちでかぼちゃプリンが!!もー食べたい!
作ろうと決めました。この大人味でいきます。
ブランデーのほろ苦い感じを想像して今から幸せになってます~。

[C221]

ヤミーさん
コメント、ありがとうございますm(__)m
まだ携帯からUPの日々なのでしょうか・・・心情お察しします(^^ゞ
かぼちゃプリン、シナモンが
あ~(@_@;)
とゆーくらい入ってしまったのです(笑)
でも、結果オーライでした♪
ブランデー、良いですね(*^_^*)
プリンって、ラム酒のレシピが多いけど、私は断然ブランデー派?です(笑)

[C223]

こんにちわ。
遅ればせながら、リンクさせていただきました(*^_^*)
しよう、しようと思いつつ、何ヵ月も経っちゃった(^_^;)
これからもよろしくお願いしま~す(*^_^*)

[C226]

Carl's Barさん
リンクして頂いてありがとうございます~♪
Carl's Barさんの素敵なレシピ、今後も是非参考にさせてください(^ー^)
こちらこそよろしくお願いします・・・

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ちょっぴり大人味の”かぼちゃ”プリン♪

スパイスやブランデーをいれて作った、ちょっぴり大人味のかぼちゃプリン♪
レンジ&ミキサーを使って、スピーディーに作りましょう(*^^*)

今朝、雷がなったんですが、雷と気づかずに、何事かとビックリしてしまいました(@_@)
雨も降っていて、せっかくのお休みなのに、天気悪くて残念です・・・

さて、明日は”そばを食べる会”
知り合いにプロ並みの手打ち蕎麦をうつ方がいて、それをご馳走になりにいきます♪
そんなわけで、明日の手土産用にかぼちゃプリンを焼きました(*^_^*)
他にもマンゴープリンも作ったんですが、それは明日以降にアップします!

手土産用には、大きな器でドーンと♪

かぼちゃプリン1

こっちのちっちゃいのは、自宅用(笑)

かぼちゃプリン2

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材料
かぼちゃ 200g
砂糖 60g
全卵 3個
卵黄 1個
生クリーム 150cc
牛乳 250cc
シナモン 少々
オールスパイス 少々(あれば)
ブランデー 大さじ2
バニラエッセンス 少々

~カラメルソースの作り方~
砂糖50gと水大さじ11/2を小鍋に入れ、火にかけ中火で煮溶かし
砂糖水がキャラメル色になるまで焦がします
火を止めて、熱湯大さじ3を加えてゆるめます
(熱湯を入れるとき、はねるから気をつけてね(*^_^*))

作り方
型にバターを塗り、カラメルソースを作って入れる
オーブンは160℃に余熱しておく

① かぼちゃは種をとり適当な大きさに切りラップをし、電子レンジで約6分加熱
② ①がやわらかくなったら皮をむいて、砂糖を加えて軽くつぶし、さます
③ ミキサーにさめたかぼちゃとブランデー以外のほかの材料を全て入れ混ぜる
④ ③を一度漉してから、ブランデーをいれて、器に流しいれる
⑤ 天板に器をのせて、ぬるま湯を1センチ深さに注いで、160℃で45分~50分焼く
(竹串を刺してみて澄んだ液が上がってくればOK)
⑥ ⑤が冷めたら、冷蔵庫に入れて冷やす

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プロフィール

sora

Author:sora
★初めての方も、お気軽に
コメント残して下さいませ(^_-)-☆

お酒大好き
美味しいもの大好き
万年ダイエッター(笑)の女子です☆

2009年夏にランニングを始めて
走ることが大好きになりました。
走り始めて”夢”も出来ました。
夢に向かって
今出来ることを少しずつ。

いつか夢は叶う!そう信じて。


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