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2008.05.30
お手軽キムチ鍋＆〆鯖のガリ和え♪
酒呑み〜な夕ごはん☆
小鍋でキムチ鍋。
〆鯖の大葉＆ガリ和え。
ピリ辛さんま。
もずく酢。
きゅうり＆ラディッシュの辛味噌添え。
ローストビーフ入りサラダ。
今日は朝からイマイチなお天気。雨も降るんだか降らないんだか・・・。しかも寒いし〜(^^ゞ
そして昨日も、雨が降っていて肌寒〜い１日だったので、ちっちゃいお鍋でキムチ鍋☆
具も簡単に！もやし・お豆腐・しいたけ・たまねぎ・油揚げ・小ネギ・牛肉・キムチ。
味付けは、めんつゆ＆キムチの素で、お手軽キムチ鍋です^m^
初めて食べました☆ピリ辛さんま
以前からスーパーで見かけては気になっていたピリ辛さんま。
値下げシールが貼ってあったので、思わずGET！！！脂のってて美味しいです♪
楽天にもありました！こ〜んな感じのヤツ⇒
昨日の一番のお気に入りは、しめさばのガリ和え♪
〆鯖をうす〜くスライスして、細切りにした大葉とガリ・ゴマを和えるだけ（*^_^*）
お醤油少々つけて頂きます☆
ガリは、大好きだったお寿司屋さんに頂いたもの。
お店は閉店してしまったのだけど、親方とおかあさんとは、その後何度もお会いしてます^m^
ガリいっぱい頂いたので、色んなお料理楽しめるなぁ・・・有難い(*^^)v
遊びに来てくれてありがとう☆
応援クリックしてくれると嬉しいです(*^_^*)
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小鍋でキムチ鍋。
〆鯖の大葉＆ガリ和え。
ピリ辛さんま。
もずく酢。
きゅうり＆ラディッシュの辛味噌添え。
ローストビーフ入りサラダ。
今日は朝からイマイチなお天気。雨も降るんだか降らないんだか・・・。しかも寒いし〜(^^ゞ
そして昨日も、雨が降っていて肌寒〜い１日だったので、ちっちゃいお鍋でキムチ鍋☆
具も簡単に！もやし・お豆腐・しいたけ・たまねぎ・油揚げ・小ネギ・牛肉・キムチ。
味付けは、めんつゆ＆キムチの素で、お手軽キムチ鍋です^m^
初めて食べました☆ピリ辛さんま
以前からスーパーで見かけては気になっていたピリ辛さんま。
値下げシールが貼ってあったので、思わずGET！！！脂のってて美味しいです♪
楽天にもありました！こ〜んな感じのヤツ⇒
昨日の一番のお気に入りは、しめさばのガリ和え♪
〆鯖をうす〜くスライスして、細切りにした大葉とガリ・ゴマを和えるだけ（*^_^*）
お醤油少々つけて頂きます☆
ガリは、大好きだったお寿司屋さんに頂いたもの。
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2008.05.29
天ぷら三昧☆アカシアの花
★ お知らせ ★
またまた、朝時間.jpのみんなの朝ごはんレシピブログ
今日のピックアップ朝ごはんブログへ掲載して頂きました！
良かったら覗いてくださいませ⇒ こちらをクリック☆
さてさて昨日も、ひとりご飯・・・今週はダーリン忙しいようです！
面倒だなぁ〜と思いつつも、家で食べようかと、ちょこっと買い物♪
したはいいけど、やっぱり面倒になって、飲みに出ちゃいました(笑)
とゆーわけで、日曜日に食べに行った天ぷら屋さんのお話を。
以前にも行ったことがある天ぷら屋さんなんだけど、１年位前？に場所が移転したので
移転して新しくなってからのお店に行くのは初めて。
カウンターでお酒飲みつつ、天ぷらのコースとお刺身を堪能して参りました♪
まずは定番！えび☆
頼んだのは野菜コースだけど、ちゃんと海老も付いてる豪華版♪
天ぷら屋さんではいつも、量の少ないコースを注文して、お腹と相談しながら追加注文します。
今回も、品数の少ない野菜コースにして、最後にかき揚げを追加注文しました^m^
目の前で揚げて頂いた天ぷらを、すぐに食べられるのは、何とも贅沢。。。
都心では、それなりの金額を覚悟しなくてはいけないでしょうが、この辺は安価（*^_^*）
これが地方在住のいいところ？？？(笑)
長くなるので、続きに書きます！
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続きからどうぞ・・・。
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さてさて昨日も、ひとりご飯・・・今週はダーリン忙しいようです！
面倒だなぁ〜と思いつつも、家で食べようかと、ちょこっと買い物♪
したはいいけど、やっぱり面倒になって、飲みに出ちゃいました(笑)
とゆーわけで、日曜日に食べに行った天ぷら屋さんのお話を。
以前にも行ったことがある天ぷら屋さんなんだけど、１年位前？に場所が移転したので
移転して新しくなってからのお店に行くのは初めて。
カウンターでお酒飲みつつ、天ぷらのコースとお刺身を堪能して参りました♪
まずは定番！えび☆
頼んだのは野菜コースだけど、ちゃんと海老も付いてる豪華版♪
天ぷら屋さんではいつも、量の少ないコースを注文して、お腹と相談しながら追加注文します。
今回も、品数の少ない野菜コースにして、最後にかき揚げを追加注文しました^m^
目の前で揚げて頂いた天ぷらを、すぐに食べられるのは、何とも贅沢。。。
都心では、それなりの金額を覚悟しなくてはいけないでしょうが、この辺は安価（*^_^*）
これが地方在住のいいところ？？？(笑)
長くなるので、続きに書きます！
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2008.05.28
木の芽の味噌の焼きおにぎり☆
木の芽を漬け込んだお味噌で、焼きおにぎり☆
風味も良くて美味しい〜♪
焼きおにぎりは、これからの時期、お弁当にも重宝です^m^
昨日はひとりご飯・・・寄り道したら、帰りも遅くなっちゃったので、飲みに出ようと思ったんだけど
それも面倒になって、冷蔵庫にあるものでビール！
料理したと言えば、鮭を焼いたくらいです(笑)
とゆーわけで、本日の朝ごはん。
大好きなお味噌味の焼きおにぎりと、野菜たっぷり煮込みうどん☆
うどん大好きなので、我が家は朝ごはんにも頻繁に登場します！
煮込みうどんと言っても、麺はかなり少なめ、野菜たっぷり、味は薄めに仕上げて、汁物代わり。
とか言いつつ、うどんの画像ありません(笑)
さてさて、焼きおにぎりの味噌は、先日Ｕｐしたもの（記事はこちらをクリック！）
２０日経過しましたが、まだ青々してます☆
焼きおにぎり♪
香りがとっても良くて、美味しいです！具がないのは淋しいので、おかかを仕込んでます^m^
お醤油味の焼きおにぎりも美味しいけど、味噌味も大好き！！！
焼きおにぎりは、握ってから一度焼くので、夏の時期でも安心☆お弁当向きです（*^_^*）
遊びに来てくれてありがとう☆
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風味も良くて美味しい〜♪
焼きおにぎりは、これからの時期、お弁当にも重宝です^m^
昨日はひとりご飯・・・寄り道したら、帰りも遅くなっちゃったので、飲みに出ようと思ったんだけど
それも面倒になって、冷蔵庫にあるものでビール！
料理したと言えば、鮭を焼いたくらいです(笑)
とゆーわけで、本日の朝ごはん。
大好きなお味噌味の焼きおにぎりと、野菜たっぷり煮込みうどん☆
うどん大好きなので、我が家は朝ごはんにも頻繁に登場します！
煮込みうどんと言っても、麺はかなり少なめ、野菜たっぷり、味は薄めに仕上げて、汁物代わり。
とか言いつつ、うどんの画像ありません(笑)
さてさて、焼きおにぎりの味噌は、先日Ｕｐしたもの（記事はこちらをクリック！）
２０日経過しましたが、まだ青々してます☆
焼きおにぎり♪香りがとっても良くて、美味しいです！具がないのは淋しいので、おかかを仕込んでます^m^
お醤油味の焼きおにぎりも美味しいけど、味噌味も大好き！！！
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2008.05.27
さわらの味噌漬＆筍ステーキ☆
昨日の晩ごはん☆
鰆の味噌漬。
筍ステーキ〜バター醤油〜。
ローストビーフとアスパラの柚子胡椒風味。
メンチカツ。
もろみ醤油の冷奴。くきわかめ。
セロリの浅漬け。きゅうりと大根の即席漬け。
昨日は手許に画像がなかったので、ブログお休みしちゃいました(^^ゞ
遊びに来てくれた方、ごめんなさいm(__)mそして、ありがとう〜♪
さてさて、昨日の晩ごはん☆
冷蔵庫にあるものをちょこちょこと盛り付け、ちょっとした処分市^m^
筍、まだあったのか？って(笑) 水さえコマメに替えれば、冷蔵庫で１０日位は保存OKです(^^ゞ
さわらの味噌漬☆
旬の鰆！めっちゃめちゃ美味しいです（*^_^*）
スーパーで半額以下でGETしたので、難しいことは一切なしの簡単味噌漬に♪
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他のメニューは続きから、どうぞ・・・。
鰆の味噌漬。
筍ステーキ〜バター醤油〜。
ローストビーフとアスパラの柚子胡椒風味。
メンチカツ。
もろみ醤油の冷奴。くきわかめ。
セロリの浅漬け。きゅうりと大根の即席漬け。
昨日は手許に画像がなかったので、ブログお休みしちゃいました(^^ゞ
遊びに来てくれた方、ごめんなさいm(__)mそして、ありがとう〜♪
さてさて、昨日の晩ごはん☆
冷蔵庫にあるものをちょこちょこと盛り付け、ちょっとした処分市^m^
筍、まだあったのか？って(笑) 水さえコマメに替えれば、冷蔵庫で１０日位は保存OKです(^^ゞ
さわらの味噌漬☆
旬の鰆！めっちゃめちゃ美味しいです（*^_^*）
スーパーで半額以下でGETしたので、難しいことは一切なしの簡単味噌漬に♪
作り方
お味噌５０ｇに対して、（だいたい）大さじ１くらいのお酒を混ぜ混ぜ。
ラップにお味噌を敷いて鰆をのせ、その上にもお味噌を塗って、冷蔵庫で３、４日。
お水でお味噌を洗い流して、キッチンペーパーで水気をふき取り、焦がさないように焼く。
★量が多ければタッパで作った方が楽かな。２切れ位なら、ラップでも十分（一切れずつ包む）(*^_^*)
★しっかり味が染みこんでいるので、水で洗い流しても全然OK♪
★お好みで、みりんを足しても良いけど、お味噌とお酒だけでも十分美味しい^m^
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他のメニューは続きから、どうぞ・・・。
2008.05.27
ローストビーフ２種♪
土曜日に、恒例？の手打ちそばパーティー（前回の記事）があったので、ローストビーフを焼きました☆
我が家の定番は、塩コショウとにんにくをすり込んで焼くシンプルなものなんだけど
今回は、ローストビーフを楽しみにしてくれていた方が、にんにくが苦手なので、にんにくなしと２種類（*^_^*）
ひとつは、我が家の定番！オーブンで焼いたもの。
（レシピはこちらをクリック）
クレソンと一緒に☆
薬味に、柚子胡椒と、おろししょうがを持参・・・お好みで付けて頂きます。
もうひとつは、フライパンで焼き色をつけてから、調味料と一緒にお鍋へ！
大葉と一緒☆
こちらはちょっと和な感じです。煮込んだタレ＆わさびで頂きます♪
わさびがさっぱりして、美味しい〜^m^
人数が多かったので、大皿で２枚！結構な量だと思ったんだけど
あっとゆー間になくなってビックリ(＠_＠;) 喜んで頂けたってことでしょうか(笑)
こちらは昨日の一品。残った切れ端で、簡単アレンジ☆
サッと茹でたアスパラと、柚子胡椒・EXバージンオリーブオイルを混ぜ混ぜ。
柚子胡椒ピリッと☆
切れ端でも十分美味しい(笑) 生ハムなんかで作っても美味しいかも(*^^)v
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我が家の定番は、塩コショウとにんにくをすり込んで焼くシンプルなものなんだけど
今回は、ローストビーフを楽しみにしてくれていた方が、にんにくが苦手なので、にんにくなしと２種類（*^_^*）
ひとつは、我が家の定番！オーブンで焼いたもの。
（レシピはこちらをクリック）
クレソンと一緒に☆
薬味に、柚子胡椒と、おろししょうがを持参・・・お好みで付けて頂きます。
もうひとつは、フライパンで焼き色をつけてから、調味料と一緒にお鍋へ！
大葉と一緒☆こちらはちょっと和な感じです。煮込んだタレ＆わさびで頂きます♪
わさびがさっぱりして、美味しい〜^m^
人数が多かったので、大皿で２枚！結構な量だと思ったんだけど
あっとゆー間になくなってビックリ(＠_＠;) 喜んで頂けたってことでしょうか(笑)
こちらは昨日の一品。残った切れ端で、簡単アレンジ☆
サッと茹でたアスパラと、柚子胡椒・EXバージンオリーブオイルを混ぜ混ぜ。
柚子胡椒ピリッと☆
切れ端でも十分美味しい(笑) 生ハムなんかで作っても美味しいかも(*^^)v
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2008.05.23
筍の木の芽マヨ☆と、木の芽の味噌漬。
まだまだ、筍フェア開催中☆
少し前に、木の芽味噌と、木の芽の味噌漬を作りました♪
（木の芽を、たっくさん頂いたので（*^_^*））
いっぱい作って、知り合いの方にもおすそ分け！喜んで頂けましたよ〜^m^
木の芽の味噌漬は、こんな感じです⇒
ただ、味噌に漬けただけ(笑) 長期保存可能かな☆
このお味噌で「焼きおにぎりを作ろう！」って思ってるんだけど、まだ(^^ゞ
作ったら、またＵｐしますね（*^_^*）
木の芽マヨ和え！
木の芽味噌と、マヨネーズで和えました。木の芽の香りがとってもいい〜♪
マヨネーズも一緒なので、まろやかでコクもあって美味しいです☆
ちなみにマヨは、モニターで頂いて以来お気に入り！カロリー55％カット「コクうま」
★茹でタケノコを、塩を入れた熱湯でサッと茹でて、木の芽味噌とマヨネーズで和えます★
★木の芽味噌★今回は、これの４倍量を作りました♪
味噌 ４０ｇ・酒 大さじ１・砂糖 大さじ１・みりん 大さじ１
全てお鍋に入れて火にかけ、弱火で練り上げ、ある程度水分が飛んだら出来上がり。
冷ましてから、刻んだ木の芽を加えます。
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少し前に、木の芽味噌と、木の芽の味噌漬を作りました♪
（木の芽を、たっくさん頂いたので（*^_^*））
いっぱい作って、知り合いの方にもおすそ分け！喜んで頂けましたよ〜^m^
木の芽の味噌漬は、こんな感じです⇒
ただ、味噌に漬けただけ(笑) 長期保存可能かな☆
このお味噌で「焼きおにぎりを作ろう！」って思ってるんだけど、まだ(^^ゞ
作ったら、またＵｐしますね（*^_^*）
木の芽マヨ和え！
木の芽味噌と、マヨネーズで和えました。木の芽の香りがとってもいい〜♪
マヨネーズも一緒なので、まろやかでコクもあって美味しいです☆
ちなみにマヨは、モニターで頂いて以来お気に入り！カロリー55％カット「コクうま」
★茹でタケノコを、塩を入れた熱湯でサッと茹でて、木の芽味噌とマヨネーズで和えます★
★木の芽味噌★今回は、これの４倍量を作りました♪
味噌 ４０ｇ・酒 大さじ１・砂糖 大さじ１・みりん 大さじ１
全てお鍋に入れて火にかけ、弱火で練り上げ、ある程度水分が飛んだら出来上がり。
冷ましてから、刻んだ木の芽を加えます。
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2008.05.23
おつまみにピッタリ☆やわらか鰹厚削り
お味噌をつけて、おつまみに☆
モラタメさんのタメせる商品の、ヤマキのやわらか鰹厚削り（商品HPはコチラ）が届きました！
タメせる価格送料込で、なんと１０袋で７３５円♪
もちろん、おダシにも使えるけど、チャーハンの具やサラダのトッピングにも(*^^)v
すごい存在感☆
子供の頃に食べた、かつお節削りで削ったかつお節を思い出します。。。
あれって削るのを見てるだけでも、楽しかったなぁ〜(笑)
お味噌をつけて、おつまみ♪
そのまま食べても美味しいけど、マヨネーズや、お味噌を付けると、酒の肴にピッタリ^m^
これでおダシをとったお味噌汁も、早く試してみなくちゃ（*^_^*）
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モラタメさんのタメせる商品の、ヤマキのやわらか鰹厚削り（商品HPはコチラ）が届きました！
タメせる価格送料込で、なんと１０袋で７３５円♪
もちろん、おダシにも使えるけど、チャーハンの具やサラダのトッピングにも(*^^)v
すごい存在感☆
子供の頃に食べた、かつお節削りで削ったかつお節を思い出します。。。
あれって削るのを見てるだけでも、楽しかったなぁ〜(笑)
お味噌をつけて、おつまみ♪そのまま食べても美味しいけど、マヨネーズや、お味噌を付けると、酒の肴にピッタリ^m^
これでおダシをとったお味噌汁も、早く試してみなくちゃ（*^_^*）
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2008.05.22
中華風！筍パスタ＆簡単ステーキ♪
昨日の晩ごはん。
タケノコと青梗菜のオイスターソーススパゲッティ。
ステーキ〜バター＆たまねぎソース〜。
W大根と人参のツナサラダ。
かつおぶし＆きゅうりの辛味噌。
筍フェア開催中の我が家☆
昨日は、豚挽き肉とチンゲン菜を合わせて、スパゲッティを作りました！
我が家定番の中華風！オイスターソース＆鷹の爪に、昨日はちょこっと、お醤油をプラス^m^
ピリ辛で美味しいです。筍にもしっかりオイスターソースの味がついて、いい感じ〜♪
さて、昨日のメインは２日前にスーパーで買った激安肉のステーキ(笑)
２枚で５００円弱だったかな・・・ちっちゃいけど(^^ゞ
でも、これが思いがけず、結構美味で大満足♪
食べる前に、安いからお肉硬いかな？とか、薄いから火入り過ぎたかな？とか
思ったんだけど、全然そんなことない！！！大丈夫でした^m^
たまねぎソース＆バター。
すっかりお気に入りのレンジでチンのたまねぎソース（詳しくはコチラをクリック）
バターをプラスしてステーキソースに使いました(*^^)v
★昨日のステーキレシピ★
ステーキ肉は、室温に１時間以上置いてから塩コショウし、両面を強火で焼付けて
日本酒少々ふって、好みの加減まで火を通し、バターとたまねぎソースをかける。
いつもは、ブランデーでフランベするんだけど、ブランデーが見当たらなかった(^^ゞ
ソースが面倒なら、だし醤油やポン酢だけでも、十分に美味しいです♪
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タケノコと青梗菜のオイスターソーススパゲッティ。
ステーキ〜バター＆たまねぎソース〜。
W大根と人参のツナサラダ。
かつおぶし＆きゅうりの辛味噌。
筍フェア開催中の我が家☆
昨日は、豚挽き肉とチンゲン菜を合わせて、スパゲッティを作りました！
我が家定番の中華風！オイスターソース＆鷹の爪に、昨日はちょこっと、お醤油をプラス^m^
ピリ辛で美味しいです。筍にもしっかりオイスターソースの味がついて、いい感じ〜♪
さて、昨日のメインは２日前にスーパーで買った激安肉のステーキ(笑)
２枚で５００円弱だったかな・・・ちっちゃいけど(^^ゞ
でも、これが思いがけず、結構美味で大満足♪
食べる前に、安いからお肉硬いかな？とか、薄いから火入り過ぎたかな？とか
思ったんだけど、全然そんなことない！！！大丈夫でした^m^
たまねぎソース＆バター。すっかりお気に入りのレンジでチンのたまねぎソース（詳しくはコチラをクリック）
バターをプラスしてステーキソースに使いました(*^^)v
★昨日のステーキレシピ★
ステーキ肉は、室温に１時間以上置いてから塩コショウし、両面を強火で焼付けて
日本酒少々ふって、好みの加減まで火を通し、バターとたまねぎソースをかける。
いつもは、ブランデーでフランベするんだけど、ブランデーが見当たらなかった(^^ゞ
ソースが面倒なら、だし醤油やポン酢だけでも、十分に美味しいです♪
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2008.05.21
たっぷりの具で☆タケノコごはん
具材たっぷりのたけのこご飯☆だし醤油を使った簡単レシピです(*^_^*)
日曜日に、有難いことに下処理済みの水煮のタケノコを頂きました♪
今シーズン、まだ食べてなかったので嬉しい〜〜〜^m^
まずは、定番タケノコご飯です☆まだまだ残っているので、数日間は筍フェアですね(笑)
タケノコはざくざく切って、歯ごたえを楽しみました。
味付けはシンプルに、だし醤油とお塩だけ〜。
おしょう油をちょっと、足しても良かったかな^m^
オコゲ出来てるのわかりますか？（*^_^*）
３月に買った炊飯ジャー（詳しくはコチラをクリック）
これの炊込みご飯モードで炊くと、嬉しいことに必ずキレイにオコゲが出来るんです(*^^)v
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日曜日に、有難いことに下処理済みの水煮のタケノコを頂きました♪
今シーズン、まだ食べてなかったので嬉しい〜〜〜^m^
まずは、定番タケノコご飯です☆まだまだ残っているので、数日間は筍フェアですね(笑)
タケノコはざくざく切って、歯ごたえを楽しみました。
味付けはシンプルに、だし醤油とお塩だけ〜。
おしょう油をちょっと、足しても良かったかな^m^
オコゲ出来てるのわかりますか？（*^_^*）
３月に買った炊飯ジャー（詳しくはコチラをクリック）
これの炊込みご飯モードで炊くと、嬉しいことに必ずキレイにオコゲが出来るんです(*^^)v
材料
たけのこ 小１本くらい
しめじ １パック
人参 1/2本
鶏肉 １００ｇ
油揚げ １枚
だし醤油 ４０ｃｃ（お好みでめんつゆでもＯＫ）
水 ５４０ｃｃ
酒 大さじ２
お米 ３合
塩 小さじ１
作り方
� ，�米は炊く３０分くらい前に研いで、ざるにあげておく
�◆，�鍋に、酒・塩・お米以外を全て入れて煮立て、煮立ったら酒を入れて１０分ほど煮る
�� ジャーに、お米と塩をいれ、その上から�△鮴鼎�に入れて、普通に炊く
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2008.05.20
おいしい岩がき☆イタリアン
昨日は、１日しんどかった・・・(T_T)
もうお酒はいらない！って、何度思ったことか(笑)
さすがに昨日は一滴も飲まずに、ノンアルコールデー！
ひとりご飯だったし、夕飯は買ってきたものです(^^ゞ
とゆーわけで、先週末に行ったイタリアンの記事を☆
お店はいつものイタリアンレストラン！
久しぶりだなぁ〜と思ったら、２ヶ月近く行ってなかったんだなぁ。。。
このところ忙しかったしね(^^ゞ
とっても美味しくて、おっきな岩がきを食べてきましたよ〜♪
美味しい〜〜〜(*^^)v
大き目と伺って、２人で１個注文したのですが、ほんとに大きい！！！
カットしてあるので、食べやすいのも嬉しい♪
岩がき美味しかったなぁ〜と、楽天をウロチョロしていたら
こんなの（詳しくはクリック↓↓↓）を見つけて、買おうかどうか悩み中☆
５月下旬で終了予定らしいので、期限はもうちょっと。
う〜ん、どうしよ。。。(笑)
他のお料理は続きに書いています！
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続きからどうぞ・・・。
もうお酒はいらない！って、何度思ったことか(笑)
さすがに昨日は一滴も飲まずに、ノンアルコールデー！
ひとりご飯だったし、夕飯は買ってきたものです(^^ゞ
とゆーわけで、先週末に行ったイタリアンの記事を☆
お店はいつものイタリアンレストラン！
久しぶりだなぁ〜と思ったら、２ヶ月近く行ってなかったんだなぁ。。。
このところ忙しかったしね(^^ゞ
とっても美味しくて、おっきな岩がきを食べてきましたよ〜♪
美味しい〜〜〜(*^^)v
大き目と伺って、２人で１個注文したのですが、ほんとに大きい！！！
カットしてあるので、食べやすいのも嬉しい♪
岩がき美味しかったなぁ〜と、楽天をウロチョロしていたら
こんなの（詳しくはクリック↓↓↓）を見つけて、買おうかどうか悩み中☆
５月下旬で終了予定らしいので、期限はもうちょっと。
う〜ん、どうしよ。。。(笑)
他のお料理は続きに書いています！
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2008.05.19
お酒づけの週末。
なんだか飲みどーしだった週末☆
昨日は、お昼からの結婚披露宴に出席したので何も出来ず。。。
家の中はグチャグチャ・・・洗濯物は山・・・片付けなきゃ(^^ゞ
金曜日は急遽、８人の大所帯で居酒屋さんで食事。
山菜「いら」を頂いてきました。
聞くのも見るのも初めてだと思ったら、どうやら「あいこ」のことなんですねぇ〜。
たらの芽＆いらの天ぷら☆
クセもなくて美味しい山菜です（*^_^*）
大勢で頂く食事は楽しくて、ついつい飲みすぎ。
そして、翌日の土曜日はイタリアン！この日もかなり飲みすぎ。
二日酔いのまま行った、昨日の披露宴は、結局３次会まで参加(^^ゞ
とゆーわけで、またまた二日酔いで体調不良の今日は、この辺で(笑)
遊びに来てくれてありがとう☆
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昨日は、お昼からの結婚披露宴に出席したので何も出来ず。。。
家の中はグチャグチャ・・・洗濯物は山・・・片付けなきゃ(^^ゞ
金曜日は急遽、８人の大所帯で居酒屋さんで食事。
山菜「いら」を頂いてきました。
聞くのも見るのも初めてだと思ったら、どうやら「あいこ」のことなんですねぇ〜。
たらの芽＆いらの天ぷら☆
クセもなくて美味しい山菜です（*^_^*）
大勢で頂く食事は楽しくて、ついつい飲みすぎ。
そして、翌日の土曜日はイタリアン！この日もかなり飲みすぎ。
二日酔いのまま行った、昨日の披露宴は、結局３次会まで参加(^^ゞ
とゆーわけで、またまた二日酔いで体調不良の今日は、この辺で(笑)
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2008.05.16
サバ缶ナポリタン♪
昨日の晩ごはん☆
サバの水煮缶deナポリタン。
マスタード風味のポテトサラダ。
茄子の生姜醤油。
ささかま・カマンベールチーズ・野菜スティック〜辛味噌添え〜。
大根の塩昆布和え。
ようやく日常が戻ってきた、ここ数日。久々に、ダーリンも一緒のおうちご飯です☆
ダーリン、おうちでご飯食べるの半月振りくらい？？？(笑)
なんだけど、なんだか手抜きっぽい晩ごはんになっちゃったなぁ〜(^^ゞ
メインはサバ水煮缶を使ったナポリタンです☆
以前、サバのオイル缶を使ってパスタを作った時に、水煮缶でもイケそうと思ったので、作ってみました！
サバ缶ナポリタン♪
鷹の爪を使って、ピリ辛仕上げ！！！バッチリ☆美味しいです(*^_^*)
サバの脂の旨味も加わって、普通のナポリタンよりも濃厚な感じ。
魚？と、引き気味だったダーリンも、一口食べて「美味しい☆全然、魚臭くないね！」と、かなりの気に入りぶり。
ケチャップって、臭み消しにも使えるみたいなので、ナポリタンは、正解かな^m^
そして、普通のナポリタンのように粉チーズをかけたら、サバは全くわからなくなりました(笑)
マスタード風味のポテトサラダ。
ジャガイモだけ〜のポテトサラダ(^^ゞ マスタード・マヨネーズ・胡椒で味付け。
マスタードたっぷりで、大人味です♪
おつまみプレートいろいろ☆
盛り付け・彩りがイマイチですね(^^ゞ
茄子の生姜醤油は、あとから焼いたので写真撮ってません。
でも、これがとっても好評だったのです☆
縦４等分にした茄子を、いつもより少し多目のオリーブオイルで焼きました。
遊びに来てくれてありがとう☆
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サバの水煮缶deナポリタン。
マスタード風味のポテトサラダ。
茄子の生姜醤油。
ささかま・カマンベールチーズ・野菜スティック〜辛味噌添え〜。
大根の塩昆布和え。
ようやく日常が戻ってきた、ここ数日。久々に、ダーリンも一緒のおうちご飯です☆
ダーリン、おうちでご飯食べるの半月振りくらい？？？(笑)
なんだけど、なんだか手抜きっぽい晩ごはんになっちゃったなぁ〜(^^ゞ
メインはサバ水煮缶を使ったナポリタンです☆
以前、サバのオイル缶を使ってパスタを作った時に、水煮缶でもイケそうと思ったので、作ってみました！
サバ缶ナポリタン♪
鷹の爪を使って、ピリ辛仕上げ！！！バッチリ☆美味しいです(*^_^*)
サバの脂の旨味も加わって、普通のナポリタンよりも濃厚な感じ。
魚？と、引き気味だったダーリンも、一口食べて「美味しい☆全然、魚臭くないね！」と、かなりの気に入りぶり。
ケチャップって、臭み消しにも使えるみたいなので、ナポリタンは、正解かな^m^
そして、普通のナポリタンのように粉チーズをかけたら、サバは全くわからなくなりました(笑)
マスタード風味のポテトサラダ。ジャガイモだけ〜のポテトサラダ(^^ゞ マスタード・マヨネーズ・胡椒で味付け。
マスタードたっぷりで、大人味です♪
おつまみプレートいろいろ☆盛り付け・彩りがイマイチですね(^^ゞ
茄子の生姜醤油は、あとから焼いたので写真撮ってません。
でも、これがとっても好評だったのです☆
縦４等分にした茄子を、いつもより少し多目のオリーブオイルで焼きました。
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2008.05.15
グルメ三昧の旅☆
GW後半、結婚式があって青森へ行って参りました。
美味しいもの盛り沢山な土地なだけに、グルメ三昧☆
結婚式に出席するために行ったはずなのに、どっちが目的なんだか(笑)
ところで、グルメ三昧の前に・・・。
今どきの花嫁衣裳ってすごいんですね(＠_＠;)
和装でお出迎えの新婦。
ピンクの色打ち掛けに、でっかいお花の飾りのヘアメイク・・・かつらなんてかぶってません！
可愛い〜〜〜！素敵〜〜〜！と、口うるさい？おばさん達からも、大好評でした☆
もう一度、ウェディングドレス着たいなぁ〜♪な〜んて思ったのは、私だけじゃないはず(笑)
さてさて、美味しいもの沢山食べてきました。
お刺身の盛り合わせ・・・どれも、すごく美味しかったです。
写真がイマイチなのが残念(^^ゞ
他の美味しいものは続きに書いています。
遊びに来てくれてありがとう☆
応援クリックしてくれると嬉しいです(*^_^*)
続きからどうぞ・・・。
美味しいもの盛り沢山な土地なだけに、グルメ三昧☆
結婚式に出席するために行ったはずなのに、どっちが目的なんだか(笑)
ところで、グルメ三昧の前に・・・。
今どきの花嫁衣裳ってすごいんですね(＠_＠;)
和装でお出迎えの新婦。
ピンクの色打ち掛けに、でっかいお花の飾りのヘアメイク・・・かつらなんてかぶってません！
可愛い〜〜〜！素敵〜〜〜！と、口うるさい？おばさん達からも、大好評でした☆
もう一度、ウェディングドレス着たいなぁ〜♪な〜んて思ったのは、私だけじゃないはず(笑)
さてさて、美味しいもの沢山食べてきました。
お刺身の盛り合わせ・・・どれも、すごく美味しかったです。
写真がイマイチなのが残念(^^ゞ
他の美味しいものは続きに書いています。
遊びに来てくれてありがとう☆
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続きからどうぞ・・・。
2008.05.14
麻婆茄子と、小松菜のたらこ和え☆
おいしっくすで、注文変更をし忘れて、野菜が使い切れずにいます(^^ゞ
そんなわけで、昨日作った野菜消費メニューをふたつほど。。。
麻婆なす。
なすは、一度素揚げしました！カロリーは気になるところだけど、色はバツグンにキレイです(*^_^*)
野菜たっぷり！！！なす・ピーマン・エリンギと、豚ひき肉。
使った調味料は、辣椒醤・甜面醤・豆板醤・しょうが・にんにく・酒・砂糖・醤油・胡椒・鶏がらスープ。
こちらも野菜消費メニュー(^^ゞ
ササッと出来て、美味しい一品になりました。
作り方
� ‐�松菜はサッと茹でて冷水にとり、水気をしぼる
�◆，曚阿靴燭燭蕕海法△瓦淕�少々・だし醤油（なければ、めんつゆ）少々を混ぜ合わせ、�，鯱造┐�
★さて、ここのところのドタバタの原因ですが・・・
実は、４月末で行きつけのお寿司屋さんが惜しまれつつも閉店しました。
その閉店パーティーのお手伝いをちょこっとさせて頂いておりまして
連日、打ち合わせとゆー名の食事会？飲み会？やら何やら・・・。
先週の土曜日に無事に終わりまして、ホッとしつつも、淋しくもあります。
詳しくは別記事でUPしましたので、良かったらご覧になってください⇒ コチラをクリック！長いです(笑)
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Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
そんなわけで、昨日作った野菜消費メニューをふたつほど。。。
麻婆なす。
なすは、一度素揚げしました！カロリーは気になるところだけど、色はバツグンにキレイです(*^_^*)
野菜たっぷり！！！なす・ピーマン・エリンギと、豚ひき肉。
使った調味料は、辣椒醤・甜面醤・豆板醤・しょうが・にんにく・酒・砂糖・醤油・胡椒・鶏がらスープ。
こちらも野菜消費メニュー(^^ゞササッと出来て、美味しい一品になりました。
作り方
� ‐�松菜はサッと茹でて冷水にとり、水気をしぼる
�◆，曚阿靴燭燭蕕海法△瓦淕�少々・だし醤油（なければ、めんつゆ）少々を混ぜ合わせ、�，鯱造┐�
★さて、ここのところのドタバタの原因ですが・・・
実は、４月末で行きつけのお寿司屋さんが惜しまれつつも閉店しました。
その閉店パーティーのお手伝いをちょこっとさせて頂いておりまして
連日、打ち合わせとゆー名の食事会？飲み会？やら何やら・・・。
先週の土曜日に無事に終わりまして、ホッとしつつも、淋しくもあります。
詳しくは別記事でUPしましたので、良かったらご覧になってください⇒ コチラをクリック！長いです(笑)
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2008.05.14
大好きなお寿司屋さんが閉店・・・。
☆最初に☆
かなり長文です！そして、私的メッセージも含まれてます。
お付き合いくださる方のみどうぞ。
４月３０日・・・大好きなお寿司屋さんが、惜しまれつつも閉店してしまいました。
ただでさえ、いつも混雑している人気のお寿司屋さん！閉店間際は、連日連夜大賑わい☆
遠くは、北海道！九州！から、お客様がお見えになったとか。
画像クリック ↓↓↓ すると、更に大きなサイズで見られます！是非♪
いつも、ダーリンと奪い合うようにして食べていた”ちらし寿司”
もう、食べられないんですね〜(T_T)
閉店間際は毎日、毎日、予約満杯の日々で、予約も取れなかったんだけど
最後の日は予約なしの営業で、よくお見かけする顔が勢揃い。。。みんな、涙涙でした。
そして、この日はこのお店のおかあさんのお誕生日でもあり、お店はバースデーケーキの山。
ネタケースの上が、さながら、ケーキバイキングのようになってました^m^
どのケーキにもろうそくの火を灯して、みんなでお祝い♪
お花もいっぱい！とても全部は、お店には置ききれないので、外へ・・・
３２年間、本当にお疲れ様でした。
かっこよくて、男らしい！おとうさん！
優しくて、あったかい！おかあさん！
私達夫婦が、この土地に住みはじめて６年半。
いつも最高の笑顔で迎えてくださり、美味しくて楽しい時間を過ごさせてもらいました。
言葉では伝えきれないほど、感謝・感謝・感謝です。
本当に、本当にどうもありがとうございました。
と、これを書いている今もこらえきれずに涙している私です(笑)
そして・・・
閉店から１０日。このお店の閉店パーティーが盛大に行われました。
１０日しか経ってないのに、なんだか皆さんの顔が懐かしい。。。
話題は専ら、新しいお寿司屋さん見つけた？？？とか、あれからどこかのお寿司屋さん行った？？？とか。
こちらのお店に通っていた方たちは、私達夫婦も含め、皆、すし屋難民です(笑)
閉店パーティのお話は、続きからどうぞ！
かなり長文です！そして、私的メッセージも含まれてます。
お付き合いくださる方のみどうぞ。
４月３０日・・・大好きなお寿司屋さんが、惜しまれつつも閉店してしまいました。
ただでさえ、いつも混雑している人気のお寿司屋さん！閉店間際は、連日連夜大賑わい☆
遠くは、北海道！九州！から、お客様がお見えになったとか。
画像クリック ↓↓↓ すると、更に大きなサイズで見られます！是非♪
いつも、ダーリンと奪い合うようにして食べていた”ちらし寿司”
もう、食べられないんですね〜(T_T)
閉店間際は毎日、毎日、予約満杯の日々で、予約も取れなかったんだけど
最後の日は予約なしの営業で、よくお見かけする顔が勢揃い。。。みんな、涙涙でした。
そして、この日はこのお店のおかあさんのお誕生日でもあり、お店はバースデーケーキの山。
ネタケースの上が、さながら、ケーキバイキングのようになってました^m^
どのケーキにもろうそくの火を灯して、みんなでお祝い♪
お花もいっぱい！とても全部は、お店には置ききれないので、外へ・・・
３２年間、本当にお疲れ様でした。かっこよくて、男らしい！おとうさん！
優しくて、あったかい！おかあさん！
私達夫婦が、この土地に住みはじめて６年半。
いつも最高の笑顔で迎えてくださり、美味しくて楽しい時間を過ごさせてもらいました。
言葉では伝えきれないほど、感謝・感謝・感謝です。
本当に、本当にどうもありがとうございました。
と、これを書いている今もこらえきれずに涙している私です(笑)
そして・・・
閉店から１０日。このお店の閉店パーティーが盛大に行われました。
１０日しか経ってないのに、なんだか皆さんの顔が懐かしい。。。
話題は専ら、新しいお寿司屋さん見つけた？？？とか、あれからどこかのお寿司屋さん行った？？？とか。
こちらのお店に通っていた方たちは、私達夫婦も含め、皆、すし屋難民です(笑)
閉店パーティのお話は、続きからどうぞ！
2008.05.13
簡単メニューで、ガールズトークディナー♪
★ちょっと、お知らせ★
ニッポンハムさんのリンクスのＨＰに、レシピが紹介されています ⇒ コチラをクリック☆
以前、リンクスをモニターで頂いたときのレシピです！良かったら覗いてくださいね〜(*^^)v
他の方のレシピも、とっても美味しそうなので、是非是非ご覧下さいネ♪ ⇒ リンクスレシピ！
大分放置した感のあるブログですが、ようやく通常営業に戻れそうです（*^_^*）
ここのところのドタバタの原因は、先週土曜日にちょっとしたイベントがあって、それに付随するもの。
そのイベントのお話は、近々別記事でＵｐしますね☆
さてさて、これは先週の金曜日・・・翌日の準備もかねて、女子３人！我が家でディナー♪
大いに食べ、大いに飲んで、大いにおしゃべり☆こんな夜もいいものです(笑)
チキンときのこのグラタン。かつおのムニエル〜たまねぎソース〜。水菜とベビーリーフのサラダ。
小ネギ入りちくわ・トマト・モロキュー。みずの水物。ひび割れ卵。サラダごぼう。野沢菜漬。パン２種。
グラタンのホワイトソースを前日に作っておいたり、朝の内に下準備したりで、この日はあっとゆ〜間☆
ってゆーか、料理に時間をかけてる場合じゃなかったので、簡単なものばかりです(笑)
詳しいメニューは続きに書いています。
遊びに来てくれてありがとう☆
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続きからどうぞ・・・。
ニッポンハムさんのリンクスのＨＰに、レシピが紹介されています ⇒ コチラをクリック☆
以前、リンクスをモニターで頂いたときのレシピです！良かったら覗いてくださいね〜(*^^)v
他の方のレシピも、とっても美味しそうなので、是非是非ご覧下さいネ♪ ⇒ リンクスレシピ！
大分放置した感のあるブログですが、ようやく通常営業に戻れそうです（*^_^*）
ここのところのドタバタの原因は、先週土曜日にちょっとしたイベントがあって、それに付随するもの。
そのイベントのお話は、近々別記事でＵｐしますね☆
さてさて、これは先週の金曜日・・・翌日の準備もかねて、女子３人！我が家でディナー♪
大いに食べ、大いに飲んで、大いにおしゃべり☆こんな夜もいいものです(笑)
チキンときのこのグラタン。かつおのムニエル〜たまねぎソース〜。水菜とベビーリーフのサラダ。
小ネギ入りちくわ・トマト・モロキュー。みずの水物。ひび割れ卵。サラダごぼう。野沢菜漬。パン２種。
グラタンのホワイトソースを前日に作っておいたり、朝の内に下準備したりで、この日はあっとゆ〜間☆
ってゆーか、料理に時間をかけてる場合じゃなかったので、簡単なものばかりです(笑)
詳しいメニューは続きに書いています。
遊びに来てくれてありがとう☆
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続きからどうぞ・・・。
2008.05.09
肉野菜炒め＆ホッケの醤油焼き。
昨日の晩ごはん！
肉野菜炒め。
生ホッケのしょう油焼き。
グリーンサラダ。
野菜スティックの辛味噌添え。
イカの塩辛。野沢菜漬。
久々の更新です(^^ゞ
お休み中も遊びに来てくれた方、ごめんなさいm(__)m
そして、ありがとう☆
来週半ばにはいつものペースに戻れると思うので、今後もどうぞよろしくね（*^_^*）
ＧＷ中も、ＧＷが終わってからも、とにかくずっとずっとバタバタしていて・・・。
昨日、ひさしぶり・・・たぶん、１０日ぶり？に、おうちご飯でした。
毎日、毎日、色んな場所で、色んな人と楽しい食事＆時間を過ごしていたのだけど
さすがに、これだけ外食が続くと、自宅でゆっくり食事がしたい(笑)
疲れていたので簡単メニューだけど、満足、満足☆
ホッケの醤油焼き（レシピはコチラ）は、思いがけず２日も漬けることになってしまって(＠_＠;)
写真は焦げてる？って感じだけど、見た目ほど味は濃くないし、一応焦げてもいません(笑)
ＧＷ中のお話は、おいおい？Ｕｐしていこうと思います(*^^)v
ランキング、急降下・・・だけど、のんびりいきましょう(笑)
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肉野菜炒め。
生ホッケのしょう油焼き。
グリーンサラダ。
野菜スティックの辛味噌添え。
イカの塩辛。野沢菜漬。
久々の更新です(^^ゞ
お休み中も遊びに来てくれた方、ごめんなさいm(__)m
そして、ありがとう☆
来週半ばにはいつものペースに戻れると思うので、今後もどうぞよろしくね（*^_^*）
ＧＷ中も、ＧＷが終わってからも、とにかくずっとずっとバタバタしていて・・・。
昨日、ひさしぶり・・・たぶん、１０日ぶり？に、おうちご飯でした。
毎日、毎日、色んな場所で、色んな人と楽しい食事＆時間を過ごしていたのだけど
さすがに、これだけ外食が続くと、自宅でゆっくり食事がしたい(笑)
疲れていたので簡単メニューだけど、満足、満足☆
ホッケの醤油焼き（レシピはコチラ）は、思いがけず２日も漬けることになってしまって(＠_＠;)
写真は焦げてる？って感じだけど、見た目ほど味は濃くないし、一応焦げてもいません(笑)
ＧＷ中のお話は、おいおい？Ｕｐしていこうと思います(*^^)v
ランキング、急降下・・・だけど、のんびりいきましょう(笑)
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お仕事をする上で人間関係って大きいよね。
お疲れ様でした。
旅行から帰ってもしばらくバタバタするだろうから、体調には気をつけてね。
のんびりLeeBlog debutセレブ限定出張ホストサービスエロマグロの竜田揚げ☆ポン酢醤油soraさん、お疲れ様でした。頑張られた分、遊びまくりですよ！そういう時、必要ですよね。良い夏休みになりますよう、美味しいものいっぱい食べてきてください。秋には美味ぽ〜マグロの竜田揚げ☆ポン酢醤油soraさん、お仕事お疲れさまでした。
人間関係って、かなり凹むしキツイものね…
でも、でも、悩んで決断したことだし、きっと辞める時期だったんだよね！今まで頑張っ晴ボスマグロの竜田揚げ☆ポン酢醤油soraさん、おはようございます♪
今回は上海に行くんですね。
うらやましいな〜♪
海外旅行どころか、国内旅行も行けない私です・・・＾＾；
明日から盆休みですが、こまてんてんマグロの竜田揚げ☆ポン酢醤油ふうたさん
私もご無沙汰しちゃってます(^^ゞ
会社で春頃から人間関係に悩まされてまして・・・
今はさっぱりスッキリしました☆
ありがとうございます！少しのんびりしsoraマグロの竜田揚げ☆ポン酢醤油soraさん、ご無沙汰しちゃってます。
お仕事、退職されたんですね。
春頃だったかな？「仕事で疲れが溜まっていそうだなあ…」と思える
soraさんの記事だったか、コメンふうたモロヘイヤの味噌漬☆と、豚肉とナスの炒め物。てんてんさん
作っていただいたんですね〜☆ありがとう(*^_^*)
なかなか美味しいでしょう♪私もとっても気に入りました^m^
ジジ様相手に、コンパニオン状態ですか？お疲れsoraモロヘイヤの味噌漬☆と、豚肉とナスの炒め物。soraさん、作ったよ〜。
凄い評判良かった♪
生ビール大会、ほとんどジジ相手でコンパニオン状態でしたよ＾＾；てんてんモロヘイヤの味噌漬☆と、豚肉とナスの炒め物。てんてんさん
モロヘイヤって味噌とよく合います♪
私も初めてだったんだけど、かなり気にいっちゃっいました^m^
モロヘイヤ育ててるんですか〜？いいな、羨ましい☆
町soraツナと野菜の簡単グラタン♪てんてんさん
おはよーございます。お返事遅くなってごめんなさいm(__)m
市販のホワイトソースにツナをプラスして作ってみたら
簡単にできて、思った以上に美味しいグラsoraモロヘイヤの味噌漬☆と、豚肉とナスの炒め物。モロヘイヤ、ねばねば感がいいんだろうなぁ〜。（器が可愛らしい！）暑いのに、まめにお料理するsoraさん。我が家はちびっこメニューみたいな晩ご飯ですよ。カレー、餃子、ぽ〜モロヘイヤの味噌漬☆と、豚肉とナスの炒め物。soraさんこんにちは〜！
夏休み、マイペースでいきましょう(^―^)
今の季節は豚肉となすの炒め物、いいですね！我が家も昨日、そうでした(^o^)
青唐辛子がたっぷり！っ晴ボスツナと野菜の簡単グラタン♪超旨そう！！！
私も作る〜〜〜（笑）
昨日は会社に夏野菜たちが集まって処理にてんてこまいでした。
白い皮の南瓜。凄い美味しかったよ♪
茄子と玉ねぎでカレーも作ってんてんモロヘイヤの味噌漬☆と、豚肉とナスの炒め物。モロヘイヤの味噌漬け、初めてだわ。
私も挑戦しようっと。
３日おきくらいに摘めるからね。
今週末、町内の生ビール大会？があるんだけど、作って持っていくわ＾＾てんてんズッキーニフライ☆Leeさん
こんにちはー！
なんとなく野菜不足だと感じたので、野菜たっぷりメニューです☆
ズッキーニのフライ、なかなかイケますよ〜^m^
焼き浸しももさっぱり美味しそsoraズッキーニフライ☆soraさんの食卓色がとってもきれい！ズッキーニのフライ、美味しいですよね。横に切って、真ん中の柔らかい部分をスプーンですくって、そこにミンチのネタを入れても美味しぽ〜ズッキーニフライ☆こんばんは！soraさん元気ですか〜？
本当に暑くて…枝豆の季節到来！だよね。
野菜がたっぷり(*^^*)ズッキーニの料理もいろいろ作ってますね！
フライか〜サッと揚げ晴ボスズッキーニフライ☆こんにちは(^^)
夏野菜たっぷりの晩ご飯だね〜
ズッキーニのフライおいしそうだね！
私は焼き浸しを今朝作って冷蔵庫に冷やしてきたの。
今晩食べるの楽しみだわ。
うLeeだし醤油ソースのハンバーグ☆お返事遅くなって、ごめんなさいm(__)m
晴ボスさん
ほんと！簡単すぎてレシピって言うほどのものでもないですね(笑)
でも、あっさり美味しく頂きました^m^
品数豊富sora