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2007.12.28 お寿司食べ納め☆＆年末のご挨拶☆
料理 | 趣味・実用 | recipe
明日からは９連休♪ちょっくら日本を脱出して、（かなり短い日程ですが）旅行に行って参ります^m^
とゆーわけで、昨日の夜は、行きつけのお寿司屋さんでお寿司の食べ納め〜をしてきました☆

こんな画像しか撮らなかった(^^ゞ　お寿司食べ納め☆
いくらにウニ、あなご・マグロ・サバ・・・あ〜、美味しかった・・・満足☆
また来年もお世話になります。よろしくお願いします〜m(__)m

さてさて、旅行を決めたのは２週間前☆
なので、先週は急遽、ダーリン実家へ帰省したり・・・ずっとバタバタして日々を送っておりまして
今日の夜も、ちょこっと飲み会・・・そして、明日は早朝（とゆーよりは夜中）に、自宅を出発します。
荷物は昨日、会社から帰ってから１時間ほどでスーツケースに放り込みました。
年賀状は今朝、一言書きをやっと終わらせて投函することができました(^^ゞ
とりあえず、なんとか！やるべきことを終えて旅行に行くことが出来そうです(笑)

みなさんのブログにもお邪魔したいのですが、とにかく時間がなくて訪問出来ないかもしれません(T_T)
年明けは、ちょっとのんびり出来る予定なので、その時にゆっくり訪問させてくださいm(__)m

今年もブログを通して色んな出会いがありました☆嬉しいなぁ〜^m^
そして、このブログのおかげで、去年よりももっともっとお料理が好きになったかも☆

これも、このブログに遊びに来てくれるみなさんのおかげです！！！
本当に、本当に、どうもありがとう〜〜〜♪

そして、来年もどうぞよろしくお願いしますm(__)m

それでは、２００８年が皆様にとって、素敵な年になりますように・・・。　　sora
遊びに来てくれてありがとう☆
留守中もクリックしてくれると嬉しい〜〜〜♪です(*^_^*)


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2007.12.27 きのことエビのミートソース＆サーモンマリネ☆
料理 | 趣味・実用 | recipe
昨日の晩ごはん！
海老とキノコのミートソース。
スモークサーモンのマリネ。
大根としいたけ団子の簡単煮物。
ホワイトソーセージ。
ごま塩きゅうり。

今年も残すところ、今日を含めてあと５日！！！早いものですねぇ〜〜〜。
明日は仕事納めの会社も多いんでしょうね！私が働いてる会社も明日が仕事納めです☆
明日が終われば９連休♪♪♪嬉しいなぁ・・・って、あっとゆ〜間に終わってしまうんでしょうけど(笑)

さてさて、昨日の晩ごはん！
冷蔵庫の一掃整理を兼ねているので、よくわからない献立になってしまいました(^_^;)

スモークサーモンのマリネ☆は、以前はよく作ってたんだけど、すごっく久しぶりに作りました！
ってゆーか、スモークサーモン買ったのが久々なのかも・・・。

ケーパーをトッピング！　久しぶりに作ったなぁ〜☆
結構な量があったんだけど、美味しかったのでペロッと(笑)
トマトと一緒がさっぱり美味しい♪今度はトマトも一緒にマリネしてみよう〜☆

★タマネギは塩もみして水洗いし水気を切って、サーモンと一緒に、市販のイタリアンドレッシングで和えるだけ★

きのこたっぷり☆　一応！ミートソース☆
えび・えのき・エリンギ・たまねぎ・鶏ひき肉で、ミートソースっぽいものを作ってみました^m^
思いっきり辛くしたつもりなのに、ちょっとキノコが多すぎたのか、マイルドな仕上がり(^^ゞ
鶏ひき肉だし、バターも使ってないので、ちょっとアッサリでした。なので、ダーリンには物足りなかったかな？(笑)

簡単煮物☆　大根としいたけ団子の簡単煮物です〜☆
朝、１人用の土鍋に、半月切りの大根を４切れと薄めためんつゆを入れ、数十分火にかけてから出かけました♪
しっかり味が染みた大根は美味しいです☆しいたけ団子は、４つで１００円だったので買ってみました！
中にはれんこんが入ってて、シャキシャキ美味しかったです♪安い割にＨｉｔだわ〜〜〜^m^

土鍋で煮ると、そのままアツアツで食卓に出せるので便利ですね〜〜〜☆
１人用の土鍋、ちょこっと煮物するのにも良い感じです(^_-)-☆

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2007.12.26 簡単！豚ごぼ丼☆
料理 | 趣味・実用 | recipe
忙しい朝にピッタリの簡単ご飯です♪前日に作っておけば、翌朝温めてご飯にかけるだけなので楽チン☆
お好みで野菜をたっぷり入れるのもヘルシーでオススメ^m^

昨日、キッチンに立ったら何となくいつもと違う・・・で、思い出しました！！！
そういえば、クリスマスイブにキッチンの床をダーリンが掃除してたなぁ〜！と・・・。
どうしたの？突然？と言う私に、だって汚いからぁ！！！とダーリン・・・すみませんねぇ〜(-_-;)
もしかして、キッチンの床掃除がクリスマスプレゼントだった？どうせなら、換気扇もやって欲しかったな(笑)

さてさて、豚ごぼ丼☆ダーリンの朝ごはん＆私のお弁当兼用です^m^
数日前に、すき焼きのタレを１００円でゲットしたので、それを使って！
ちなみにこれ！最初からすき焼きに使うつもりはなくて、今後も別のレシピに使います、きっと^m^

紅生姜とネギをのせて☆　豚とごぼうとタマネギ☆
ごぼうとタマネギもたっぷりです！豚肉・ごぼう・たまねぎ＝１・１・１くらい〜☆
しいたけや、人参なんかも入れて、お肉よりも野菜たっぷり〜にしても良かったかな^m^
もやしと卵のスープを添えました！コチラも簡単メニュー♪鶏がらスープの素と醤油少々で味付け。

朝ごはんなので、カフォオレボウル（小太郎さんから頂いたモノ）で、ちっちゃめの丼にしました☆
こんなに可愛くって素敵な器で朝ごはんを頂くと、朝から気分いいなぁ〜〜〜〜♪

★お鍋に、適当な大きさに切った豚肉・酢水にさらしたごぼう・牛丼用に薄めたすき焼きのタレを入れ火にかけ
煮立ったら、スライスしたタマネギを入れて、ごぼうが柔らかくなるまで煮ればＯＫ★

昨日のひとりご飯とお弁当のことをちょこっと、続きに書いています！

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続きからどうぞ・・・。
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2007.12.26 イブのクリスマスパーティー☆
+お外でごはん+ | グルメ | gourmet
クリスマスイブディナーメニュー♪
若鶏の丸焼き☆　尾頭付！鯛のお刺身☆　ベーコンと柚子＆柚子胡椒のスパゲッティ☆
　エビとレタスのサラダ☆　チョコレートケーキ☆

クリスマスイブは、お友達ご夫婦とクリスマスパーティー♪
馴染みのお店に頼んで、クリスマスディナーを用意してもらいました^m^
メインのお肉はチキン♪他、お刺身やケーキ・・・どれも美味しいお料理で満足☆満足☆

ちっちゃめだけど、４人で２匹(＠_＠;)　メインはチキン☆
お肉は柔らかくてジューシーで、味もしっかり染みこんでいて、とっても美味しかったです☆
付け合せのポテトもたっぷりあって、もうこれだけでお腹いっぱいかも〜〜〜(笑)

お刺身は鯛☆　尾頭付！鯛のお刺身♪
クリスマスディナーっぽくないけど、お刺身大好きな私のためにダーリンがリクエストしてくれてたらしい^m^
こちらもすっごい量でした！！！もちろん、美味しい〜〜〜♪

パスタ☆　パスタは柚子と柚子胡椒とベーコンと・・・。
柚子の香りがとっても良くて、柚子胡椒ピリッと、全体的にはあっさり美味しいパスタでした☆
これはおうちでも再現しようと、調味料聞いたんだけど、既に酔っ払いだったのであまり覚えてない(^^ゞ
う〜ん、柚子胡椒と鶏がらスープって言ってたのは覚えてるんだけどなぁ〜。

サラダ☆　サラダはシンプルにレタスとエビ☆
イタリアン系のドレッシングがかかってて、さっぱり良い感じです♪

最後はチョコケーキ♪　ケーキ☆
わざわざ、お店の照明を落として、ろうそくを付けて出してくれました(^^♪
ケーキは、美味しいと評判のお店のもの☆（たぶん、この街で１番じゃないかな^m^）
ものすごい混んでるお店なのに、感謝☆感謝☆
とても４人では食べきれないので、半分だけ頂いて、あとはテイクアウトさせてもらいました！

お店の暖かい配慮のおかげで、楽しいクリスマスを過ごすことが出来ました☆
クリスマスに洒落たお店もいいけれど、アットホームなお店でほのぼのするのもいいなぁ〜♪
と、しみじみ感じた今年のクリスマスディナーでした^m^
美味しいお料理と楽しい時間をどうもありがとう〜〜〜♪

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2007.12.25 ☆クリスマスパーティ☆ケンタッキーみたいなチキン☆
料理 | 趣味・実用 | HomeParty☆
クリスマスパーティメニュー♪
すき焼き。
お刺身の舟盛り。
フライドチキン＆ポテト。
ソーセージミートソース。
ホタテと青梗菜のオイスターソース炒め。
ツナサラダ。きゅうりとラディッシュのから味噌添え。白菜漬。
ずんだもち。
クリスマスケーキ。

みなさん、３連休はいかがお過ごしでしたか？私はとってもめまぐるしい３連休でした！
初日からダーリン実家へ帰省。夕飯はダーリン父母と共にお寿司屋さんへ♪
翌日は、ダーリン父母・ダーリン弟＆彼女と、私達の６人でクリスマスパーティー☆
クリスマスイブの昨日は、お友達ご夫婦と一緒に馴染みのお店でクリスマスパーティでした^m^

この連休中、お料理をしたのはダーリン実家でのクリスマスパーティー時のみ(^^ゞ
この日のメインはすき焼き！なんだけど、ダーリン実家のすき焼き担当はダーリンパパなので、お任せです☆
私はそれ以外のお料理を！！！クリスマスっぽくチキンやらパスタやら・・・。
でも、写真がどれもイマイチなんです(＠_＠;)光の加減もあったんだけど、とにかくバタバタしていて(T_T)

まともなのはこの写真くらいかな？　サンタさん光るの〜〜〜☆
ケーキは、ダーリン弟の差し入れです♪美味しいケーキ屋さんのもの。
クリームがとっても美味しいの〜〜〜☆
ケーキに乗ってるサンタさんは、ベルトのポッチを押すと七色？に光るの〜〜〜可愛い^m^

★お料理は続きに書いています。

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2007.12.21 和風シーチキンの卵煮＆５分でお弁当♪
料理 | 趣味・実用 | recipe
ピリ辛！和風シーチキンのふりかけです〜☆卵も入れて増量しちゃうので、節約メニューかも？(笑)
おにぎりの具や、ごはんののせてツナそぼろ丼なんかでもイケま〜す♪

明日から３連休ですね〜♪２４日はクリスマスイブ〜〜〜☆
みなさんは、どう過ごされますか？？？私は友人夫妻とパーティーの予定^m^
なんだけど・・・・実はまだ場所が決まってません・・・どうしよ〜、かなり焦ってます(＠_＠;)

さて、我が家の定番！和風シーチキンの卵煮（卵入りツナそぼろ）です。
いつもは甘辛で仕上げるんだけど、今回は甘さをおさえて、七味でピリ辛味☆
なかなかいい感じで仕上がりました〜^m^

まずは、おにぎり♪　ちょっと見づらいかな？(-_-;)
和風なシーチキンよりも、断然！シーチキンマヨが好きなダーリンも、これは気に入ってくれました☆
甘さ控えめ、七味たっぷりなのが良かったのかな？？？^m^

★レシピはコチラです　⇒　レシピ 和風シーチキンの卵煮☆ by sora2002★

お弁当は、この和風シーチキンの卵煮と小ネギを散らして”シーチキン丼”♪
サブの煮物作って、写真撮影まで入れても５分くらいでした(笑)

あっとゆ〜間にお弁当(笑)　こちらがお弁当☆
きざみ海苔なんかをトッピングして、シーチキン丼にしてもイケそうです(笑)

簡単おかずは、ごぼ天とエビの煮物です→　２分煮物☆
レンジでも使えるタッパに、ごぼ天・冷凍ものを水洗いしたエビ・薄めためんつゆを入れ、１分チン！
材料を全て裏返して、１分チン！しただけの荒業メニューです(笑)
おでんのイメージ？なので、からしつけてもいいかな〜〜〜？？？

おかずこれだけ？？？って突っ込まないでね〜〜〜(^^ゞ
いつも書いているように、自分の分だけだから、これでいいのです(笑)

それでは、みなさま良い週末＆クリスマスイブを♪

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2007.12.20 ビーフシチュードリア♪＆恋空。
料理 | 趣味・実用 | recipe
前日に作ったビーフシチューをリメイクご飯☆ビーフシチュードリアです！！！
これは私のお昼ご飯〜♪これをこのままお弁当として持参(笑)いいのよ、誰にも見られないんだから(＠_＠;)

実は少し前に丁度良いサイズの耐熱ガラスの容器を割っちゃったので仕方なく。こんなの→　
グラタンなんかも焼いたら、そのままお弁当に出来るので便利だったのに・・・また買わなきゃ☆

ネギたっぷり〜！！！　ドリア☆
ご飯の上に、ビーフシチューかけて、とろけるチーズをのせて焼いただけです〜♪
本当は、バターライスとかにしたかったんだけど、カロリー考えて・・・。
でも、バターライスにした方が、数段美味しかっただろうな〜〜〜と、ちょっと後悔(^^ゞ
その分、量を減らせば良かったね！ま、また作ろう！！！(笑)

そうそう！ソーセージがこんがり焼けて、チーズとろっと良い感じで美味しかったです^m^

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恋空は続きに書いています！★ちょっとだけネタバレしてます★・・・興味がある方はどうぞ！
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2007.12.19 お肉やわらか〜！ビーフシチュー☆
料理 | 趣味・実用 | recipe
昨日の晩ごはん！
ビーフシチュー。
イカのバター醤油ソテーwithもやしと青梗菜。
おつまみプレート。
（きんぴらごぼう・ミモレット・ジャーキー・セロリとエシャロットの辛味噌添え・きゅうりのシソ巻漬）
ほうれん草とオクラの柚子胡椒和え。白飯。

昨日の晩ごはんはビーフシチュー☆
前日買い物に行った時、シチュー用のお肉が安かったのでGet！！！
朝から仕込んで出かけたので、お肉柔らか〜なシチューになりました♪

赤ワインたっぷり使って作りました^m^　ビーフシチュー☆
具は大きめにゴロゴロ♪じゃがいも・にんじん・たまねぎ・ブロッコリー・マッシュルームに、ソーセージ！！！
スパイシーなソーセージを何気に入れてみたんですが、HITの様子です(笑)美味しい〜♪

★我が家のビーフシチュー、普通に市販のルーです(*^_^*)
プラスするのは、赤ワイン・コンソメ・ベーコンに、ブーケガルニかな。
朝、１時間ほど煮込んで出かけ、帰宅してからジャガイモ投入
トータルで２時間ちょっと煮込んで、お肉は柔らか〜になりました★

ビーフシチューがメインなので、他は簡単なもので！
本当はビーフシチューに合わせて、ガーリックトーストを用意したんだけど、焦がしました・・・全滅です(＠_＠;)
黒焦げになったトーストをみて、ダーリンに爆笑されました(^^ゞ　久々にやっちゃった〜(笑)

イカのバター醤油焼き。イカのバター醤油☆
青梗菜ともやしを軽く塩コショウで炒めたものの上に、のせてます☆

きんぴら辛〜い☆　こちらはおつまみプレートとほうれん草とオクラの柚子胡椒和え。
きんぴらごぼう、鷹の爪を入れすぎたようで辛い☆白ゴマをきらしてて、黒ゴマです(^^ゞ

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2007.12.18 アツアツ美味しい！麻婆鍋☆
料理 | 趣味・実用 | recipe
冬にピッタリ♪アツアツの麻婆鍋です！！！具材はもやしや青梗菜などなど☆
もっちろん、お豆腐入れても美味しい〜〜〜^m^

超簡単メニューの昨日の晩ごはんは、前日のリメイクご飯なり〜〜〜(笑)
麻婆大根が余っていたので、大根を煮たスープも全部混ぜ合わせて麻婆鍋！
これが、アツアツ＆ピリ辛でなかなかイケたのです^m^　もやし、一人で一袋いけるかも？(笑)

こ〜んな感じ！！！　あつあつお鍋♪
残ってた大根も一緒に入れました〜☆しっかり煮えてるから、煮込まなくても美味しい〜^m^
具は、もやし・青梗菜・にら・人参・しいたけ・大根♪
今度はお豆腐も入れて作ってみようっと〜！！！
お鍋の後ろにいる定番のごま塩きゅうりは、セロリ＆きゅうりで作りました〜！

サラダとか・・・。　他は、きくらげとレタスのサラダ！と、小鯛の酢〆めとか・・・。

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2007.12.18 イタリアンdeバースデーディナー♪
イタリアン | グルメ | gourmet
日曜日のバースデーディナーは、お気に入りのイタリアンレストラン☆
お友達ご夫婦も一緒にお祝いディナーを楽しみました〜！！！
シャンパンに、ワイン！４人で４本♪お料理も写真を見て、こんなに食べたの？と、ビックリ(笑)

☆食べたメニュー☆
生ハム・ゴルゴンゾーラのチーズフォンデュー・ホワイトアスパラの温玉のせ・スペシャルピザ・地鶏のロースト
サーモンとクリームのペンネ・トマトパスタ・からすみスパゲッティ・バースデーデザートプレート

いつもの生ハムに、先日食べて気に入ったチーズフォンデューは、写真撮ったけどイマイチ(^^ゞ
スペシャルピザは、おまかせで焼いて頂きました〜☆なんと、ハーフ＆ハーフのピザ♪
一枚で２度美味しい〜♪なんだけど、こちらも写真がイマイチなので、Upできません〜(^^ゞ

ホワイトアスパラの温玉のせ！　これもよく頂くメニューのひとつ^m^　ホワイトアスパラ☆
温玉をくずして混ぜ混ぜしていただくのですが、ホワイトアスパラの食感が美味しい☆
みんな、このお料理が大好きで、なくなるのは、いつもあっとゆ〜間(笑)

ペンネ　ショートパスタをおつまみに貰おうか！と頼んだ一品。
サーモン・クリーム系のソースが絡んで美味しい〜☆

一応お肉がメイン？です(笑)　ケルプ鶏のロースト☆
臭みもまったくなくて、美味しいお料理です！！！ポテトもなくなるのはあっとゆー間(＠_＠;)

パスタは２種類　トマトパスタ☆　からすみパスタ☆

バースデーデザートプレート♪　バースデーデザートプレート♪
しっかり、お祝いのメッセージ＆名前も入れて下さいました〜♪
チョコでちっちゃいハートもたくさん！！！芸が細かい〜^m^
あまり甘いものが得意でない私のために、食べられそうなものをセレクトしてくれたのだそう☆
なんだけど・・・みんな、すごい勢いで食べるから、私が食べたのは、どれもほんの一口ずつ(^^ゞ
このデザートプレート、最後はチョコを舐めるぐらいの勢いで完食しました(笑)

帰りにオーナーシェフから、お祝いにとワインを頂きました！
ありがとうございますm(__)m　酔ってない時に、しっかりと味わって堪能させていただきますね^m^

みんなありがとう〜〜〜♪

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2007.12.17 簡単コロッケ＆麻婆大根☆
料理 | 趣味・実用 | recipe
休日ランチです☆
簡単コロッケ！
厚切りの麻婆大根！
たくあん！白飯！大根・人参・さつま揚げのお味噌汁！

外食続きの週末・・・お昼ご飯くらいは！と、朝から仕込んでみました☆
メニューは、どうしても面倒なイメージのコロッケ！！！
レンジでチンしたジャガイモをマッシャーで潰して作ったら、結構簡単にできてしまって拍子抜け(^^ゞ
なんだ！！！これならいつでも手作りの美味しいコロッケが食べられる〜(笑)

コロッケの中身！！！　コロッケ☆
ちょっぴりバター風味の美味しいコロッケです☆挽き肉（豚）はちょっと多目かな^m^
かなりダーリンにも好評で、せっかくだからコロッケを割ったところ撮れば？って言われて撮影(笑)
レシピは続きに書いています！

そうそう！急に思い立って作ったもので、卵がなくて、天ぷら粉で代用☆
これはおきくとさくらさんのブログで拝見した技なのですが、カラッと揚がって良い感じ♪
便利だし、オススメです^m^　おきくとさくらさん、どうもありがとう〜♪

もう一品は麻婆大根！（レシピはコチラ！）厚切り☆
去年、ひさびさに作って、かなりお気に入りの大根料理☆
今回も、朝数十分煮て放置！お昼にはすっかり味が染みて柔らかくなってました^m^
寒い日にはオススメのお料理です〜♪今の時期、大根安いしね(笑)

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コロッケレシピは続きからどうぞ・・・。
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2007.12.17 うれしい贈り物♪
HAPPY BIRTHDAY | その他 | daily
昨日は、３？回目のBirthDay♪
お友達からプレゼントやら・・・お祝いメールやら・・・。
そして昨夜は、ダーリン＆お友達ご夫婦と一緒にお祝いディナーを楽しみました☆
この年になっても、こんなにお祝いしてもらえるなんて感激です(*^_^*)
お祝いディナーは、また明日にでもUpします☆

まずは、いつもコメントを書いて下さる”てんてんさん”から、嬉しい贈り物が届きました♪
ブログを通じての交流・・・とっても嬉しいです！いつかお会いしましょうね〜^m^

年に一度しか作られない貴重なお酒だそうです♪　日本酒♪
新潟の美味しいお酒！八海山の生酒です☆生酒なので、３ヶ月以内に飲んだ方が美味しいとのこと。
さて、いつ開けようか・・・新年早々頂こうかな？？？楽しみです^m^
頂いたら、またブログで報告させてください〜♪てんてんさん、どうもありがとね(^_-)-☆　

ワイン♪　あまりにもヒドイ画像で、何のワイン何だかさっぱりわかりませんね(^^ゞ
ラッピングも、松ぼっくりをあしらったクリスマスっぽい素敵なものだったんだけど
写真ひどすぎて、とてもUpできません(-_-;)
何のワインだか↑じゃわからないので、楽天で探してみました！　⇒　
ドイツワインなので、甘いと思いきや甘くなくてビックリ☆
美味しく頂きました〜♪ご馳走様でしたm(__)m

また、別の友人からは、こんなにたくさんの黒糖焼酎を頂きました☆　黒糖焼酎♪
飲み比べしながら、しっかり味わって頂きたいと思います☆
ほんとにほんとに、どうもありがとう〜♪

皆様、何か気付かれましたか？？？頂いたプレゼントは、全てお酒☆
う〜ん、私らしい？って言えばいいのでしょうか？？？(笑)

メールや、メッセージを送ってくれたお友達もどうもありがとう〜☆

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2007.12.14 キノコと昆布茶のパスタ☆
料理 | 趣味・実用 | recipe
しいたけ・しめじを、うめこんぶ茶で味付けする簡単和風パスタ！
今回はとうがらしうめ茶使用で、ちょっぴりピリ辛なヤツ♪
調理時間は、パスタのお湯を沸かす時間＆茹で時間でOK☆

昨日、今日と、ものすごく寒いです・・・(＠_＠;)
昨日の夜は暖房かけても、あまり室温上がらず。
そのせいか、変な時間に目覚めました！もう朝かな？と
時計も見ずにリビングで暖房つけてから、まだ朝の４時だとゆーことに気付き
あ〜ぁ・・・と、付けた暖房を消し、ベッドへ引き返しました(-_-;)
なに、やってんだ・・・私(笑)

さてさて、昆布茶で簡単パスタ☆
昆布茶といっても、今回使ったのは、うめとうがらし茶。詳しくはコチラ⇒
以前使って気に入っていて、この前の温泉で同じものが売っていたので購入☆
先日は、これを使ったおにぎり！今回はパスタにしました〜♪なかなか使えるヤツです(笑)

刻み海苔・糸唐辛子・三つ葉をトッピング！　海苔たっぷり☆
ほんのり梅の風味が美味しいパスタに仕上がりました〜☆キノコもたっぷり^m^
梅昆布茶や、普通の昆布茶でも美味しくできると思います(^^♪
キノコも、あるもので何でもOKです〜☆

材料　２人前
スパゲッティー　２００ｇ
タマネギ　1/2個
しいたけ　数枚
しめじ　１パック
梅とうがらし茶　１０ｇ（梅昆布茶や昆布茶でもいいです）
バター　２０ｇ
オリーブオイル　適量（なければ、サラダ油でOK）
日本酒　少々
塩コショウ　少々
作り方
�　．僖好燭鷲充┐茲蝪永�短めにゆでる
�◆．侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを熱し、たまねぎ・きのこ類を炒め、軽く塩コショウ、日本酒をふる
��　�△毎Г脳紊�ったパスタを入れ、茹で汁少々・とうがらし茶・バターを入れ混ぜ合わせて出来上がり！


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2007.12.13 簡単！長いものソテー＆おつまみちょこちょこ♪
料理 | 趣味・実用 | HomeParty☆
昨日の晩ごはん！
キムチ鍋。
長いものソテー〜ブナピーとベーコンのソース〜。
生ハムとレタスのサラダ。
マグロのお刺身。
おつまみプレート（きゅうりとみょうが〜から味噌添え〜・ミモレット・漬物２種）
餃子。秋刀魚の開き。柚子胡椒の温奴。

昨日はキムチ鍋！帰るはずだったダーリンの予定が変わったので、急遽お友達と一緒に☆
そして、丁度届け物に来てくれた別のお友達も、一緒にどうぞ！とゆーことで、プチ飲み会(笑)
餃子や秋刀魚は、後から追加で焼いたので画像はありません〜(^^ゞ
☆キムチ鍋は別記事でUpしてます！コチラをクリック☆

さて、ずっとずっと作りたかったLeeさんの長いものソテーを作りました♪
レシピはコチラ⇒　レシピ 長芋のソテー ブナピーとベーコンのソース by Lee(^^)

美味しいです♪　美味しい☆
お手軽にできるのに、美味しくて感激^m^　お友達にも大好評でしたよ〜！
Leeさん、美味しくてお手軽に出来るレシピを、どうもありがとうございましたm(__)m
そうそう！ブナピー初めて食べる〜！とお友達。そういえば、私も初めてかも(＠_＠;)

おつまみちょこちょこ。　おつまみプレート！　きゅうりのシソ巻き拡大⇒　きゅうりのシソ巻き。

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2007.12.13 キムチ鍋☆
料理 | 趣味・実用 | recipe
CyberBuzzのモニターで韓 福善（ハン・ボッソン）のキムチ鍋つゆを送って頂きました。
韓国宮中料理伝承者　韓 福善（ハン・ボッソン）　の監修のもと
本場韓国のコチュジャンベースに辛さの中にコクのある本格的な韓国鍋に仕上げているそうです。
本格辛口とは、辛いもの好きな私としては嬉しい限り☆さて、お味はいかに？？？

商品はコチラです⇒　キムチ鍋☆
詳細情報はヤマキさんのこちらのページで、どうぞ☆

牡蠣・豚肉・豆腐・白菜・もやし・椎茸・えのき・にら・長ネギ　煮る前！

『おいしい鰹のおいしいとこ〜だけ〜のめんつゆ』で、お馴染みのヤマキさんのものだけあって
ダシがしっかりきいてて美味しいです〜☆
いつもキムチ鍋の素を使うときは、ごま油でキムチを炒めて作るのですが
今回はシンプルにスープOnly！だったんだけど、十分コクがあって美味しい^m^
キムチも他の調味料も要らずに、これだけで美味しいキムチ鍋が頂けました♪

結構辛い☆　ただいま煮込み中☆
昨日はお友達も一緒に味見してくれたんだけど、コクがあって美味しいって言ってました♪
どこのメーカーのもの？ってしっかりチェックしてたので、かなり気に入ったみたいです^m^

〆はラーメンで頂きました♪だいぶスープが少なくなってしまったので、水をプラス。
味が薄くなってしまったので、めんつゆ＆から味噌で調整しました。
〆のラーメンやうどん用に、粉末のスープのような付属品があったらいいね！と、お友達。
なるほど！！！確かに、そんなのが付いてたら嬉しい〜〜〜(笑)

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2007.12.12 チョコチップ＆クランベリーのドロップクッキー☆と、マーマーレードのクッキー☆
手作りお菓子 | 趣味・実用 | recipe

★レシピブログのうまだし特設ブログ12月11日のうまだしメニューでレシピが紹介されています♪
良かったら覗いてね(^_-)-☆　⇒　コチラをクリックしてどうぞ〜！★

最近、毎朝ムカつくことがひとつ・・・ダーリンの携帯の目覚ましはなぜか午前６時！

起きもしない時間に、目覚ましかけるな〜〜〜

さてさてスッキリしたところで、久々に焼いたクッキーのお話(笑)
以前ふうたさんが焼いていたベリークッキーを焼こうと思って買ったクランベリー☆なんだけど
イチゴジャムがなかったので、チョコチップと一緒に混ぜ込んで焼いてみました〜^m^
ボコボコした感じに作りたかったので、ドロップクッキー♪

良い感じに焼けたかな☆　ドロップクッキー☆
クランベリーはちょっと大きかったので、キッチンバサミでチョキチョキ。
チョコチップもたくさん入れて焼きました！サクサク美味しいクッキー^m^

写真の上の方に写っている（見えにくいかな？）クッキーは、マーマーレード＆オレンジキュラソー☆
こちらはジャム＆リキュールの水分が多かったようで、かなりソフトな食感に仕上がりました(^^ゞ
味はまあまあだと思うのですが・・・う〜ん(＠_＠;)

クリスマスっぽくラッピング！　クリスマスっぽくラッピング☆
ちょっとした手土産用に焼いたものです☆このクッキー用のラベルも作ってみました〜^m^
でも、透明なシールにしちゃったので、透明な袋には・・・。とゆーわけで、急遽紙に貼ってクッキーと一緒に中に(笑)

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2007.12.11 湯けむり百四十年の宿に宿泊♪
温泉 | 旅行 | travel
週末に会社の忘年会で温泉旅館に一泊してきました！
山あいに佇む温泉です☆お風呂もお料理も、なかなか満足♪

何度か書いているので、ご存知の方もいると思うけど
私は会社でただひとりの女性・・・なので、泊まりとなると、いつも１部屋独占^m^
なんですが、その一人の部屋で今回ちょっとしたハプニングが！！！

トイレに閉じ込められそうになりました(＠_＠;)

ちょうど部屋に、浴衣のサイズを取替えに旅館の方が入ってきたので、事なきを得たのですが(^^ゞ
って、全然大したことじゃないんですね(笑)
（どうも換気扇のせいで風圧がすごくて、扉を強く押さないと開かないみたいなのです・・・）
ひとり部屋、恐怖です・・・皆さんも、一人の時はトイレの扉は開けて入りましょう(笑)

さてさて、では満足の温泉をご紹介☆

明治元年に完成した湯小屋　湯小屋。
庭園内の茅ぶきの湯小屋は、創業から百四十年余もそのままの形をとどめているんだとか。
多量に湧き出るお湯も自然のまま、水も熱も全く加えていないそう！

こちらは、女性専用露天風呂☆　露天風呂☆
露天風呂は全部で３つあります！他に大浴場と、内風呂。
お湯が白く見えるのは湯の花のせい。お湯自体はキレイな透明泉です☆
朝はチラチラと雪が降る中、入浴しました！最高〜ですね^m^

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お料理は続きに書いています・・・続きからどうぞ！
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2007.12.10 唐揚げレシピ☆＆簡単大根サラダ☆
料理 | 趣味・実用 | recipe
昨日の晩ごはん！
唐揚げ。
シンプル大根サラダ。
マグロのお刺身。ほうれん草のおひたし。たぬき温奴。おつまみプレート。
カレーライス。

週末は会社の忘年会で、温泉に一泊してきました〜♪
お風呂もお料理もなかなかいい感じ☆建物は古いけど、なかなか満足な宿でした^m^
このお話はまた、明日以降にでも別記事でＵｐしま〜す(*^_^*)

さて、昨日の晩ごはんは、ダーリンのリクエスト満載な食卓になってしまいました(^^ゞ
カレーに、唐揚げ！！！そして、ほうれん草のおひたしだそうです(笑)

まずは、おつまみプレート☆　おつまみプレート♪
トマト・茹でたオクラ〜辛し味噌添え〜・貝割れ菜の生ハム巻き・大根ときゅうりの浅漬け。
浅漬けは、温泉で買ってきたとうがらしうめ茶で♪（詳しくはコチラをクリック！）

大根サラダ！　大根サラダはあっさりシンプルに☆
千切りにした大根に、かつおぶし・刻み海苔・小口ネギのみじん切りをのせ、ドレッシングをかけるだけ♪
あっさり美味しいから、いくらでも食べれます〜^m^　

たぬき温奴（レシピ）。たぬき〜♪　カレーライス。　カレー！
カレー、ダーリンはしっかり唐揚げカレーにして、お替りもしてましたが
私はほんのちょっと。ってなわけで、こんな画像しか撮れませんでした(笑)

ところで、昨日の夜のこの食卓を見たダーリン「最近、野菜ばっかりだね」だそう(^^ゞ
だって、メインはカレーと唐揚げなんだよ〜〜〜？？？これだけあれば十分だろ〜〜〜(＠_＠;)

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★唐揚げレシピは続きに書いています・・・続きからどうぞ！
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2007.12.07 シャキシャキ美味しい☆白菜サラダ☆
料理 | 趣味・実用 | recipe
昨日の晩酌兼晩ごはんメニュー♪
簡単レシピの白菜マヨサラダ。ローストビーフのパクチー和え。
ピリ辛！ツナとエシャロットのオイスターソースパスタ〜ガーリックトースト添え〜。
ごま塩きゅうり。

昨日は、ひとりごはんだったので、あるものでチャチャッと☆
の割には、美味しく出来ました〜〜〜♪ま、そんなものよね(笑)

シャキシャキ♪　白菜・赤たまねぎ・ツナのサラダ♪
白菜がシャキシャキ美味しい〜☆いくらでも食べられる〜(*^_^*)
お手軽にできるし、これからの季節嬉しいメニューなので、リピ決定^m^
白菜のお漬物も良いけど、サラダも美味しいです☆

材料
白菜　1/4個・たまねぎ　1/2個・ツナ缶　１缶
こくうま（マヨネーズ）　適量・お好みのドレッシング　少々
作り方
�　〆拈擇蠅砲靴診鮑擇坊擇�塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
�◆．織泪優�は水にさらして、水気を絞る。
��　�，鉢◆▲張粉漫Ε疋譽奪轡鵐鮎�々と、こくうま（マヨネーズ）で和える
★今回はノンオイルのツナ缶使用で、汁ごと混ぜてます！


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2007.12.07 しっとり柔らか”鶏ささ身揚げ”のお弁当♪
料理 | 趣味・実用 | recipe
鶏のささみの唐揚げ。パクチー入りタイ風炒り卵。塩鮭。りんご。

ふふ、私にはめずらしくお弁当の記事です^m^
お弁当は過去にも書いたことがあるんだけど
自分の分だけだし、誰に見られるわけでもないので、いっつもかなりテキトー(^^ゞ
なので、お見せできるようなものでもないんですが
鶏のささみ揚げが思った以上に、しっとり柔らかで感動モノだったので
写真も微妙だけど、恥ずかしげもなくＵｐしちゃいます(笑)

野菜入ってないし(^^ゞ　お弁当とりんご♪
後ろのりんごは、デザート？おやつ？用！会社で剥けば良いので、そのまま持参^m^
卵は、衣に使ったものが残ったので、パクチーとナンプラーを混ぜてタイ風いり卵(笑)

お肉、鶏のささみとは思えないほど、しっとり柔らかで感動モノです♪
味もしっかり染みてて美味しい〜〜〜(*^_^*)
鶏のささ身がこんなに美味しいなら、もも肉はもう買わなくていいかなぁ〜♪
なぁ〜んて、思ってしまいます☆って、買うけどね〜(笑)

★鶏のささ身の筋を取り、しょう油・酒・生姜と一緒にビニールに入れ冷凍していたものを自然解凍。
キッチンバサミで切って、小麦粉⇒溶き卵を付けて、多目の油で焼い�