Recipe Gourmet Travel etc・・・ 200709

2007.09.28 グルメ＆湯けむりツアー♪vol.3

東北旅行 | 旅行 | travel

vol.1はコチラをクリック☆　vol.2はコチラをクリック☆

先日の旅行の２日目のお話の続きです！
美味しいお蕎麦を食べたあとは、田代平を抜けて、蔦温泉へ向かいます。

途中、雪中行軍遭難の地に寄りました！　

写真、逆光でちゃんと撮れてない～～～！ここの場所には資料館もあります！

さてさて、お目当ての蔦温泉へ！！！　蔦温泉　

ここのお風呂は透明泉で、とってもキレイなお湯なんです！それに、とっても温まる（*^_^*）
温度が高いので、お子様連れの方にはオススメしませんが、私が大好きな温泉♪
青森に住んでいた頃、誰か遊びに来る度に、ここの温泉に行きました。
そういえば、うちの母も、この温泉を喜んでくれたな～！
あんまり懐かしくて、お湯に入っている間中、感動してウルウルしてました(笑)

酸ヶ湯には入浴しないで、寄っただけ！　酸ヶ湯　

ここには、千人風呂と言って、すごく大きなお風呂があるのですが、混浴！
冬場は湯気のおかげで入ってもいい感じなんだけど、夏場はちょっとＮＧ(^^ゞ
ちなみに、このお風呂酸性が強すぎて、シャンプー等使えません（使っても泡立ちません）

城ヶ倉大橋　

平成７年に開通した上路式アーチ橋です！谷底まで１２２Ｍ！！！
下を見下ろすと、かなりの恐怖・・・でも、絶景です☆
ってゆーか、橋の全景撮るの忘れた(-_-;)

長いので続きに書いています！

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2007.09.27 ケチャたま丼♪＆赤いオクラのおひたし♪

フライパンひとつで、ソーセージ・卵・野菜の簡単どんぶり☆
赤いオクラのおひたしは、柚子胡椒風味♪

ナポリタンのような味付けの丼を作ってみました～^m^
ナポたま丼？ケチャたま丼？う～ん、ケチャップ味だからケチャたま丼(笑)
ソーセージは、レシピブログさんのモニターで、日本ハムさんから送って頂いた”リンクス”☆

タマネギとピーマンたっぷり♪　

野菜はサイコロ状にしても良かったかな・・・。しいたけ入れても美味しいだろうな^m^
ちなみにこれに”オクラとワカメのスープ”を添えて、ダーリンの朝ごはん☆
簡単に作れるうえに、野菜もたっぷり入れられるので、我が家の朝ごはんにはいい感じ♪
私は同じものがお弁当です！丼じゃなくて、おかずですけどね（*^_^*）

　アップするとこんな感じ！今回使ったリンクスはポークの方！
スパイシーだとゆーので、味付けも胡椒たっぷりに仕上げてみました☆

リンクス！スパイシーなポークも美味しかったけど、私はチキンの方が好みだったかな♪

★赤いオクラは続きに書いています！

材料２人分
リンクス（ソーセージ）　４本
たまねぎ　1/2個
ピーマン　２個
たまご　２個
ケチャップ　大さじ３～４
ウスターソース　小さじ１～２
しょう油　小さじ１～２
塩コショウ　少々
バター　適量
作り方
①　テフロンのフライパンを熱してバターを入れ、溶き卵を入れて大きなスクランブルエッグを作る
②　①の卵を取り出し、そのままフライパンにソーセージ、たまねぎ、ピーマンの順に入れ炒める
③　②に軽く塩コショウし、ケチャップ・ウスターソース・しょう油で味付けする
④　器に、ご飯・スクランブルエッグを入れて、③をのせたれば出来上がり

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2007.09.26 簡単！たいの和風カルパッチョ♪

昨日の夕ごはん兼晩酌メニュー♪
鯛の和風カルパッチョ！鯛＆わらさのお刺身！毛豆！トマトのスパゲッティ！ミモレット！
スパークリングワイン！

頂き物のお刺身で、贅沢ひとりご飯！！！
昨日、行きつけの居酒屋さんに旅行のお土産を届けたら、逆にお刺身頂いちゃいました☆
頂いたのは「鯛」と「わらさ」　鯛は皮目をあぶったもの！
そして、なんと親切なことに、ツマの大根・みょうがと、すだちまでセット♪

おかげ様で、あっとゆ～間に豪華な晩酌メニューの出来上がり(笑)
あ、スパゲッティは冷凍食品・・・たまにはいいよね(-_-;)
ビール切れてたので、スパークリングワインで晩酌です^m^

鯛の和風カルパッチョ！　

鯛を薄切りにして、オニオンスライス・みょうが・三つ葉と一緒にカルパッチョ！
スダチを絞ったあと、ピエトロのライトをかけただけ～♪みょうがも、三つ葉も合います^m^
ドレッシングだけよりも、さっぱりして美味しい～～～☆

　こちらは、わらさと鯛をお刺身で♪
頂いたものをフルに盛り付けたあと、これって一人には多いんじゃ？？？と気付き
鯛のお刺身は冷蔵庫に逆戻りさせました(笑)本日頂きますm(__)m
どちらのお刺身も美味しくて、大満足のひとりご飯♪
ご馳走様でしたm(__)m

おまけ・・・青森の毛豆　

すっごく美味しいんです！普通の枝豆よりもコクがある感じ☆
今の時期に収穫されます。楽天にも⇒　

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2007.09.26 グルメ＆湯けむりツアー♪vol.2

東北旅行 | 旅行 | recipe

vol.1は、コチラをクリック☆

２日目は食べまくって、海にも行き、山にも行き、温泉にも入って盛り沢山☆

２日目のスケジュール
朝食（マグロいくら丼）⇒市場⇒浅虫⇒昼食（かき揚げそば）⇒田代平（雪中行軍遭難の地）
⇒蔦温泉（温泉入浴）⇒城ヶ倉大橋⇒夕食（小料理屋）⇒夜遊びスポット？(笑)⇒〆のラーメン

まず２日目最初は、青森駅前にある埼玉屋さんで朝食。
ここはいくら丼やマグロ丼も有名ですが、単品の焼き魚やお惣菜も食べられます！
今の時期、お惣菜は”みず”や”さもだし”なんかが並んでました☆
みずは山菜、さもだしは、きのこです！日曜祝日は、朝８時からの営業だそう。

マグロいくら丼（900円）まぐろ鮭丼（700円）

みず（100円）も注文☆いくら、マグロは醤油漬けになっているので、このままｶﾞﾂｶﾞﾂ食べます(笑)

朝から満腹になったあとは、お隣のアウガの市場に下りて、お土産物色してから、浅虫へＧｏ！
続きに書いています！

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2007.09.25 うに丼♪あま～いとうもろこし♪毛豆♪

昨日の晩ごはん♪
うに丼！甘いとうもろこし（嶽きみ）！毛豆（枝豆）！たらこ！牡蠣の佃煮！

昨日、自宅に戻ったのは１９時過ぎだったので簡単メニューです☆
旅行で食べ過ぎ、飲み過ぎ、ちょっとグロッキー気味の私は酒抜きの晩餐となりました(笑)

旅行でＧｅｔしてきた（市場で購入）「うに」

すご～く甘いうになのです・・・幸せ～～～☆

うに丼♪

これだけで大満足～☆なんだけど、他に青森の甘いとうもろこしとか、美味しい枝豆とか^m^

写真は、たらこ　

　しかありませんでした(-_-;)
嶽きみは、去年頂いたときにＵｐしたのでこちらを参考に(笑)

お味噌汁は、タマネギ・青梗菜・油揚げ・お豆腐・わかめ！薬味は三つ葉♪

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2007.09.25 グルメ＆湯けむりツアー♪vol.1

東北旅行 | 旅行 | travel

美味しいものをたっくさん食べてきました♪
美しい景色に感動し、マイナスイオンもたっぷり浴びてきました♪
温泉も堪能してきました♪そんな旅のご紹介です(*^_^*)

この３連休に、２泊３日で旅行して参りました☆
行き先は青森！！！お友達ご夫婦と４人でマイカーでの旅♪
とにかく飲んで食べまくってきたので、私の胃は悲鳴をあげております(笑)
とゆーわけで、旅の間中ずっと、胃薬は欠かせませんでした～(＠_＠;)

１日目のお話・・・。
一日目のスケジュール（お昼頃に到着）
昼食（ネギラーメン）⇒アスパム⇒三内丸山遺跡⇒温泉入浴⇒夕食（お寿司）

朝早～くに出発して、まず向かった先はラーメン屋さん(笑)
青森市内にある「あさ利」とゆーお店です！
ここのお店は、激辛ネギラーメンで有名なお店☆
このネギラーメン！普通が一番辛くて⇒２分の１⇒３分の１⇒４分の１の順に辛味が減るんです。
私は３分の１を頂きました～！３分の１でも、かなりの激辛☆
ちなみに、普通のネギラーメンはかなり危険な辛さだと思います(笑)
そうそう！２分の１を食べた友人夫は、夜中まで胃痛と下痢に苦しんだそう(^^ゞ
ネギラーメン３分の１　

　餃子　

そうそう！ここのお店、餃子も看板メニューだったりするのですが
基本的にはネギラーメンだけを注文する人が多い(笑)
でも、餃子もかなり美味しいです♪
他に、ソース焼きそばを注文する人も多いです（←は昔ながらの味）

ラーメンを食べた後、市内のホテルにチェックインしてから観光へ！
アスパム（観光物産館）とアスパムの目の前の公園をぶらついてから、三内丸山遺跡へGo☆

三内丸山遺跡は、日本最大級の縄文集落跡です。
建物や施設、とっても立派なのに、入場料はなんと無料(＠_＠;)
なんとも太っ腹なこの遺跡を、のんびりと回ってきました☆

決まった時間にガイドツアーもあって、これも無料！！！資料館などもあります。

三内丸山遺跡を観た後は、近くの温泉へ行ってさっぱり！
さっぱりした後は、もちろんビール(笑)この日の夕食はおすし屋さん♪

おすし屋さんで海の幸を堪能☆したのですが、写真はどれもイマイチでした～(-_-;)

ここのお店のあなごは絶品なんです～～～^m^
他に、カルパッチョやサラダ、豚バラなんかも食べました♪
どれも美味しくて大満足！！！特に”子持ち昆布”美味しかったな～！幸せ～☆

お腹いっぱい！ほろ酔い気分でホテルに向かう途中にこんな看板⇒　

酔っ払っている時って、なぜかこーゆーのを面白がるのよね～(笑)

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続きにちょこっとお話を書いています！興味のある方はどうぞ・・・

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2007.09.21 レタスとベーコンの炒飯♪＆モロヘイヤスープ♪

レタスシャキシャキ美味しい！レタスとベーコンの炒飯☆
あっさり中華風！簡単モロヘイヤスープ☆

先週に引き続き、明日からまたまた３連休♪うれしいな～～～（*^_^*）
と・・・昨日会社で「明後日から３連休だね～

」と話したら
「何言ってるんですか

」と言われ、慌てて社内カレンダーを見てみると

あ、２２日は出勤日だ・・・

基本的に土曜出勤はしないことにしているので、私はお休みなんだけど、皆さんは仕事

大変失礼致しましたm(__)m　皆様お仕事頑張って下さいませ！(笑)

さてさて、気を取り直して？！
レタスを消費したくて、レタスの炒飯を作りました（*^_^*）
一番消費できるのは、スープかなぁ～と思いつつ、炒飯ならお弁当にも使える☆
ってことで、レタスの炒飯♪レタスシャキシャキして美味しいんだよね～^m^
でも、そう言えば・・・自分では今まで作ったことなかったかも(＠_＠;)

レタス入れ過ぎな上に大き過ぎかな？　

いくらレタス消費メニューとは言え、レタス入れ過ぎたかも～(^_^;)
そのせいか、パラパラ炒飯になってなぁ～～～い(＠_＠;)
ま、味は美味しいので、よしとしますか(笑)
★レシピは続きに書いています。

もう一品、あっさり中華風！モロヘイヤのスープ♪
即席で作った割には美味しい～☆　かなり気に入ったので、レシピを覚書！
★水　４００ｃｃ・鶏がらスープの素　小さじ２・オイスターソース　小さじ１・胡椒
具は、たまねぎ・人参・モロヘイヤ！仕上げに長ネギのみじん切りを少々。

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続きからどうぞ・・・

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2007.09.20 簡単ジェノベーゼパスタと海苔じゃが☆

市販のジェノベーゼソースを使って、あっとゆ～間に美味しいパスタ♪
海苔じゃがには、粉チーズをまぶして、お手軽イタリアンな食卓☆

昨日の晩ごはん兼晩酌メニューです♪ダーリンもおうちで食べると言っていたので
ワインでも飲もうかとイタリアンな食卓にしてみたのですが、結局、ひとりごはん！
ま、別にいいけどね☆でも、さすがにワインはやめておきました！
だって、スパークリングワインなので、開けると一人で一本飲む羽目になるもん(笑)

ジェノベーゼのスパゲッティ！　

パスタは一人になったので、急遽！簡単メニューへ変更♪
シンプルだけど、ソースもオイルも美味しいので、大満足な味！！！
バジルペーストとエクストラバージンオリーブ油を混ぜただけです(^_-)-☆（どちらもDHC）

　YOMEちゃんの海苔じゃが、リベンジです☆
前回作った時は、ちょっと硬かったので、もう一度チャレンジ！
その記事にふうたさんが、粉チーズと味付け海苔がおすすめとコメントをくれたので
今回は、粉チーズと青海苔で作りました♪（味付け海苔はなかったの(^^ゞ）
これ、美味しい！！！前回はやっぱり大きすぎたんだなぁ～。
ちっちゃいジャガイモ一個で、１５個ぐらい出来ました♪ひとりで完食^m^
レシピでは５分なんだけど、私は長めに１０分～１５分くらいで良い感じに☆

後ろのプレートは、きゅうり・トマト・オクラの味噌漬・小タマネギのピクルス・ミモレット。
ピクルス、良い感じに仕上がってます☆食感とクミンの香りがいい～♪

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2007.09.20 ミートスティックのエスニックおかず☆

ミートスティック”リンクス”を使った簡単レシピのエスニックおかず☆
お弁当のおかずにもピッタリ♪甘辛な味付けで、ごはんがすすむクンなのです(笑)

レシピブログさんのモニターで、日本ハムさんから”リンクス”を送って頂きました☆
最初の記事はコチラをクリック☆

昨日、お弁当用に前日の焼きそばのタレが残っていたので、これに砂糖をプラスして
リンクスを炒めてみたら、リンクスの表面の溝？にタレが絡んで美味しい～♪
しかも、ごはんに合う甘辛な味付けだったので、ごはんがすすむ、すすむ(笑)
かなり気に入ってしまって、またまた作ったのでレシピをＵｐ☆

チキンリンクスのエスニック炒め♪　

昨日は、たまねぎだけだったのですが、今日は人参もプラス！ゴマも使ってみました！
やっぱり美味しい～～～♪ピリ辛エスニックな感じも好み～^m^
タレを多めに作って、丼にして、たまごの黄身を落とすのもありかな～～～（*^_^*）

材料
チキンリンクス　５本
たまねぎ　1/2個
にんじん　1/3本（なくてもＯＫだし、他の野菜でも♪）
青唐辛子　１本（お好みで）
いりゴマ　少々
タレ
しょう油・シーズニングソース　各大さじ1/2
オイスターソース　小さじ１
砂糖　大さじ１
★シーズニングソースは、しょう油で代用してください！
シーズニングソース！詳しくは写真をクリック⇒　
作り方
①　フライパンに油を熱し、たまねぎ・人参・リンクスを炒める
②　①にタレをかけて、混ぜ合わせながら炒め、最後に刻んだ青唐辛子とゴマを混ぜる
★タレは混ぜ合わせずに直接入れてもＯＫです！その場合は、加減しながら入れてね♪

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2007.09.19 簡単キムチ鍋と豚しゃぶサラダ♪

昨日の晩ごはん！
キムチとめんつゆで簡単キムチ鍋☆
豚しゃぶサラダ☆
ミートスティックとトマトのピリ辛焼きそば☆
他、おつまみちょこちょこ☆

昨日は、前日に急遽外食になったので、メニューがスライド！
なんだけど、前日はすごく暑かったので、冷たい＆辛いものがメインになるはずだった。
でも、昨日はかなり涼しくて・・・(^^ゞ

とゆーわけで、前日にキムチ冷奴用に仕込んでしまっていたキムチめんつゆを使って
簡単キムチ鍋♪お鍋の具は、お豆腐・もやし・人参・椎茸・豚肉・キムチ！

キティーちゃんの土鍋^m^　

　蓋オープン⇒　

昨日はダーリンと時間差がありそうだったので、別々のちっちゃいお鍋で用意☆
私の土鍋はキティーちゃん♪昔、キティラーだった私？は、このお鍋に一目ぼれ(笑)
どうです？？？かわいいでしょ～～～☆って、お鍋の話はおいといて(^^ゞ

味はバッチリ☆キムチとめんつゆさえあれば、お手軽に美味しいキムチ鍋ができます♪
お鍋の味付けに使ったのは、このキムチめんつゆとキムチonlyです(*^_^*)
今回は、冷奴にしようと冷やしたものだったけど、お鍋ならそのままでいいから楽チン☆
ダーリンも、辛い！熱い！美味しい！と言いながら、あっとゆ～間に完食してました(＠_＠;)

　豚しゃぶサラダ☆
前日は暑かったので、こんなメニューが食べたかったのよね～(^_^;)
上にのってるの青唐辛子が良いアクセントに！って、彩りのために使っただけだったり？(笑)
お肉がめちゃめちゃ柔らかくて美味しい～^m^
レタス・紫タマネギ・トマト！ピエトロドレッシングライトタイプをかけて頂きました(^^♪

★作り方★（とゆーほどのものでもありません(笑)）
お湯を沸かし、日本酒少々をいれ、豚肉をサッと茹で、氷水で冷やし、水気を切るだけ。

★ミートスティックとトマトのピリ辛焼きそば☆は別記事でＵｐしてます！

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2007.09.19 ミートスティックとトマトのピリ辛焼きそば☆

レシピブログさんのモニターで、日本ハムさんから”リンクス”を送って頂きました☆

このミートスティックリンクス、あらびき＆皮なしソーセージなのです！
送って頂いたのは２種類♪
あっさりマイルドで、ちびっこもよろこぶ「チキンリンクス」と
おつまみにもぴったりなスパイス風味の「ポークリンクス」です☆

今回はチキンリンクスを使って、アジアン風ピリ辛焼きそばを作りました（*^_^*）

もやしとトマト♪　

この手前側の四角い形のものがリンクス☆ソーセージなのに、面白い形～^m^
でも、食べるとちゃんとソーセージの味！！！そして、このソーセージ美味しいです♪

実は・・・チキンのソーセージと聞いて苦手かも！と(^^ゞ
東南アジアに行くと、宗教上の理由でチキンのハムやソーセージが出てくることが多いのだけど
それが、ちょっとクセがあって苦手で・・・。

なんだけど、これは美味しい♪全然、クセなんかないです～！って、当たり前？(笑)
しかも、チキンってことは、普通のソーセージよりもカロリー低いのかな？^m^
皮なしだから、ジューシーさにかけると思いきや、しっかりジューシーで美味しいです☆
次はポークリンクスを食べてみます！スパイシーという位だから、きっとそっちの方が好み～♪

★焼きそばの具にはトマトとモヤシを♪焼きそばの上の緑は青唐辛子です！
大き目の赤唐辛子＆青唐辛子を１本ずつ使っているので、かなり辛い～(笑)
トマトはマレーシアで焼きそばに入ってるのを見て、再現してみました！
トマトを入れるなら、もう少し甘めの味付けが合うかな～（*^_^*）
今回は、しょう油：シーズニングソース：オイスターソース＝３：３：２と塩コショウ。

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2007.09.18 おべんと持ってピクニック☆

３連休の真ん中の日、お弁当持ってピクニックへ出かけました♪
おにぎり・手作りパン・おかず・サラダ・漬物・スープ・デザートのフルコース？(笑)

３連休初日、出張していたダーリンから終電間に合わないから泊まる！とＴＥＬ。
そして、明日早く帰るからお弁当持ってドライブ行こう！と。
早起きが苦手なダーリン！なので、半信半疑ながらも、翌日、早くに目覚めたのでお弁当作り☆
と言っても、夜中に急に言われたってねぇ～(-_-;)ま、あるもので(笑)

　お弁当は、以前てんてんさんから頂いた風呂敷に包んで♪
大きさも丁度良くて、何かと便利なこの風呂敷！それにとっても素敵な色柄なのです☆
いろいろと活躍してくれて、ありがたく使っています^m^　てんてんさん、ありがとう～(^^♪

サラダやら、漬物やら・・・　

冷蔵庫にはお肉とかお魚の類はなくて、野菜がメインになっちゃった(^^ゞ
おにぎりもいっぱい☆前日に焼いたパンや、スープにデザートも持っていきました！
どう考えても、二人なのに多すぎな量・・・さすがに全部は食べれなかったなぁ～(笑)

当たり前だけど、お腹いっぱい(＠_＠;)　と、くれば、お決まりのお昼寝♪
風も心地よくて、さわやかな秋のひと時・・・となるはずが

暑くて、暑くて寝れたもんじゃない！！３０分程、お昼寝して早々に引き上げてきました(^_^;)
ピクニックは、もうちょっと涼しくなってから、また行こう(笑)

★続きに、お弁当のメニュー＆ピクニックのこと色々書いてます★

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続きからどうぞ・・・

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2007.09.18 簡単「まぐろのヅケ丼」♪

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おいしい～簡単ご飯、マグロのづけ丼♪
安価なマグロでも美味しく食べられます☆

お刺身大好きな私♪おうちご飯のときはかなり高い確率で、食卓にお刺身が登場します！
それを知っているダーリンは、一緒に買い物に行くと必ず「今日のお刺身はどれにする？」と(笑)
とゆーわけで、昨日は安価なマグロを買って「ヅケ」にすることにしたのですが
急遽、予定が変わって外食になってしまいました(-_-;)
ヅケ用のたれは既に作った後だったので、今日の朝ごはんはヅケ丼☆
朝からマグロ？？？と、突っ込まないでくださいね～(笑)

ゴマの風味もいい感じ♪　

ゴマとネギのみじん切りをトッピング、ちょこっとわさびも添えて！
これ、美味しい～！と、思わず朝からモリモリ食べちゃいました^m^
ダーリンもガツガツ食べてました(笑)たまには、こーゆー朝ごはんもいいね♪
安いマグロでも十分美味しい☆前日に残ったお刺身なんかで作ってもいいかもな～（*^_^*）

★ヅケの作り方★
①　ヅケのたれは、醤油：酒：みりん＝２：１：１を煮立て、冷ましておく。
②　食べやすい大きさに切ったマグロを、タレに10分～15分漬けるだけ！
今回は、醤油１００ｃｃ・酒５０ｃｃ・みりん５０ｃｃで作ったのですが多かった(-_-;)
半分？ほど使って、残りは冷蔵庫で保管！今度は違うお魚で作ってみよっと☆

★ヅケ丼は、温かいご飯にヅケをのせ、漬けた汁もかけてゴマとネギのみじん切りをトッピング！
酢飯にしても良いし、ご飯の上に刻み海苔なんかを敷いてもいいかな★

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2007.09.16 くるくる渦巻き！ゴマさつまパン♪

さつまいもの簡単折込シートを作って、黒ゴマたっぷりのパン生地と巻き巻き☆
くるくる渦巻きの出来上がり～～～♪

夏の間はお休みしていたパン作り！
やっと涼しくなってきたし？ひさ～しぶりにパンを焼きました(*^_^*)
作ったのは、ぼえままさんのところで見て作りた～い！って思ったゴマサツマパン♪
紫芋で作ったら面白そうなんて考えていたら、JAの直売所にて紫芋発見^m^
この紫芋を使って、折込シート作り☆ごまたっぷりのパン生地に巻き込みました(^^♪
久々のパン作りに、ちょっとドタバタしてしまったのだけど、美味しいパンができました！
ぼえままさん、ありがとう～～～(^_-)-☆

くるくる？？？(笑)　

くるくる渦巻きになるはずが、渦巻きまでクープを入れてしまって、ちょっと失敗(^^ゞ
ま、そのおかげでクープはキレイに入ったんだけど(笑)

パウンド型しかないので、分量多いかな？と思い、ちょっと拝借！　

ミニミニのゴマさつまパンも作りました☆こちらも中はクルクルです♪

もとレシピは⇒　

手作り折り込みシート～ゴマさつまパン by せれな
私もクックパッドに一応ＩＤを持っているので、初つくれぽしてみました(笑)

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2007.09.14 青ジソ・赤ジソの塩漬け＆人参消費メニュー♪

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青ジソ・赤ジソの塩漬けを、海苔の代わりに巻いておにぎり☆
ニンジンとわかめのあっさり炒め♪

先日、スマップ賞が当たってからとゆーもの、毎日のように夢にスマップが^m^
あまりにも幸せな夢なので、目が覚めるとがっかり・・・
今朝もそんな幸せ～な夢をみていたら、寝過ごした(＠_＠;)
と、そんな日の朝ごはん(笑)

知人から、こんなのを頂いたんです　⇒　大葉の塩漬け　

作り方は至って簡単らしいです！洗った大葉を一枚一枚塩をのせて漬け込んでいき
最後に塩をぎっしり！でも、冷蔵庫保管の場合はそこまで塩を使わなくても大丈夫とのこと。
赤と青を両方漬け込んだのを頂いたんですが、とにかく赤ジソの香りがいい～♪
今度、自分でも漬けてみよっと！！！

これを使って、おにぎり作りました！　

おにぎりの具には、明太子を入れてます☆もちろん、何でもＯＫ！
シソの香りが何とも幸せ～^m^　塩要らずで握れるので、楽チン♪
時間がないので、おかずは省略！梅干とたくあん、お味噌汁を添えての朝ごはん☆

★この大葉の塩漬け、サッと水で塩を流すだけでＯＫ！
ちょっと塩気＆水気が残った状態で温かいご飯を握ります（塩をつける必要はないです）
水気は、ごはんの熱気？で飛ぶので、水で流したあとも水分をふき取らなくても大丈夫(*^_^*)

　おまけ・・・にんじんとわかめのあっさり炒め☆
ニンジン買うとき、１本でいいのに！！！って思うことありませんか？
我が家はいつもそんな感じなので、時々、にんじん消費メニューを作ります☆
ツナ一緒に炒めたり、お砂糖とバターでグラッセを作ったり・・・
今回は、ごま油でわかめと一緒に炒めました。味付けは塩と日本酒、鶏がらスープの素！
あっさりな味付けなので、箸やすめにどうぞ（*^_^*）

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2007.09.13 ひれかつ＆きのこ明太茄子＆キムチ炒め♪

ひれかつ！
えびのさつま揚げ！
もやしと青梗菜のキムチ炒め！
きのこ明太ソース茄子＆奴！
ごま塩きゅうり！
他、おつまみちょこちょこ！
白菜とじゃがいものお味噌汁！
白いごはん！

昨日の晩ごはん☆
上手く献立が思い浮かばず・・・作り出してからも考えがまとまらず・・・
一応、メインはヒレカツだったんだけど、なんだかなぁ～(^_^;)
とりあえず、ちょこちょことおつまみいっぱいにはなったから、いっかー(笑)

ひれかつとえびのさつま揚げ☆そういえば、ヒレカツ作ったの久しぶりかも！

パン粉がちょっとしかなくて、お肉を厚めに切って数を減らしたので、大きめのヒレカツ(笑)

　きのこの明太和え柚子胡椒風味の茄子☆
きのこもチン！なすもチン！の簡単レシピです(*^_^*)
きのこ、明太子、柚子胡椒！美味しい～♪こーゆー組み合わせ好きだなぁ～^m^
こちらはお豆腐バージョン！　

昨日は作ってすぐに食べたので、お豆腐もチンして温奴にしましたが
時間があれば冷やして、冷奴にしても美味しいな～(^^♪

★作り方★
①えのきと椎茸は食べやすい大きさに切って耐熱皿にいれ、酒少々を振ってラップしてチン
②①に、めんつゆに明太子と柚子胡椒をといたものを混ぜれば出来上がり

他に、もやしと青梗菜のキムチ炒め・イカの塩辛・ピリ辛佃煮・・・
前日の残り物もチラホラあって、品数だけは立派な食卓(笑)
思わず、ワインまで開けてしまいました(^_^;)
このワイン、昨日見たら、残り３本・・・そんなに飲んだっけ？？？(＠_＠;)

★続きに、バトンのお知らせがあります！

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お時間の許す方は続きからどうぞ・・・

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2007.09.12 アジアン風！ごまごまチキン♪

タイ風のゴマ風味チキンを、ゴマソースで食べるごまごまチキン♪
調味料はよくある調味料なので、お手軽にタイ料理が楽しめます（*^_^*）

先月行ったランカウイ旅行の時に、レシピ本を数冊買ってきました！記事はコチラ☆
どの本も、何度も何度も眺めて、作りたいレシピはたっくさん！！！
でも、なかなか機会がなくて、昨日やっと第一弾を作りました♪

作ったのは「Marinated Chicken Chunks」要は唐揚げのようなものです(笑)
もとのレシピは「パンダナス【Pandanus】」の葉っぱのカップに鶏肉を入れて揚げるとゆーもので
お洒落でとっても良いアイディアですよね・・・でも、そんな葉っぱないよ～～～(^^ゞ
とゆーことで、今回はそのまま鶏肉を揚げました☆でも、何か違う葉っぱで代用もできるかな？
ま、それはまた、次の機会にでも考えてみましょ♪

出来上がりはコチラ☆　

ゴマの風味が美味しい！！！ってゆーか、このゴマソース美味しい

このソース！！！サラダなんかにかけても良さそう～♪
もちろん、お肉にもお魚にも使えるわ～☆これ、気に入った(笑)

タイの調味料は、ナンプラーだけ！他の調味料・材料は日本で普通に手に入るものに代えてます！
お手軽にアジア風が楽しめるので良かったらどうぞ・・・レシピは続きに書いています☆

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続きからどうぞ・・・

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2007.09.12 「アクアインダームディーエヌエッセンス」モニター♪

健康、美容、ダイエット | ヘルス・ダイエット | daily

CyberBuzzのモニターに応募して、ドクターシーラボの
「アクアインダーム　ディーエヌエッセンス」
「アクアコラーゲンゲルスーパーモイスチャー」
頂きました～♪

★リンク★
ドクターシーラボ
アクアインダーム　ディーエヌエッセンス
アクアコラーゲンゲル　スーパーモイスチャー

今回のモニターは、①アクアインダームとアクアコラーゲンゲルを併用した感想と
②アクアインダームと現在使用中の化粧品を使った感想を書くとゆーもの。
①の記事はこちらをクリック☆

頂いたのは、このふたつ(^^♪　

今回はアクアインダームと現在使用中の化粧品を一緒に使った感想を書いています！
っと、その前に・・・アクアインダームを頂いてから約１０日くらい？
ずっと、これを使ってるんですけど、お肌の透明感がアップした気がします^m^
詳しくは続きに書いています。

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続きからどうぞ・・・

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