Recipe Gourmet Travel etc・・・ 200704

2007.04.27 おしゃれな体重計＆超音波歯ブラシ♪

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今日は朝からとっても良いお天気～♪そして、私は明日から９連休♪
うれしいな～！って言っても、予定は実家にちょっと帰るくらい（￣□￣；）！！
本当はどっか旅行でも行きたいんだけど、ダーリンが暦通りなので９連休じゃないの(x_x)
とゆーわけで、９連休と言っても、のんびりダラダラしてたら終っちゃいそう（笑）

さて昨日！嬉しい報告をしたばっかりなのに、早速レシピをさぼります（笑）
とゆーわけで、最近、我が家に仲間入りした体重計と超音波歯ブラシのお話。

体重計、ここ何年も我が家になかったんです（￣□￣；）！！
とゆーのも、どうせ買うなら体脂肪計のヤツとか思ってて
でも、そうなるとやっぱり良いのが欲しくて、どうしようか悩んでしまって
なんとなく買えずにいたんですが、ようやく買いました！！！
で、買ったのは、体脂肪計のついてないシンプルなもの（笑）
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これ、薄ーい透明なボードなんですが、この写真だとわかりにくいな～(^^;)
とってもお洒落な感じで、ダーリンも私もかなりお気に入りなのです☆

超音波歯ブラシは、ダーリンがかなり前から欲しいと騒いでいたので
知り合いの歯医者さんにお願いして安く売ってもらいましたヽ(´▽｀)/へへっ
歯がツルツルになって、とっても気持ちいいのです、これ(^ｰ^)
しかも、歯垢も落としてくれるなんて、うれしいじゃないですか～☆
そして、こちらもすっかりお気に入りになったのでした（笑）
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2007.04.26 朝時間.jpの本にレシピが”掲載”されました♪♪♪

紹介したい本 | 本・雑誌 | information

今日はちょっと嬉しいご報告です！！！
朝時間.jpから、本日初のレシピ本が発売されました。詳しくはこちら

このレシピ本に、以前このサイトで紹介された私のレシピが載っています♪
そして昨日！いち早く郵送で、本が届きました～！！！

これです！！！　

さて、長くなりそうなので、続きに書きます！

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2007.04.26 チンゲン菜とベーコンの卵炒め＆わかめのきんぴら♪

チンゲン菜とベーコンの卵炒めは、卵を使ってボリュームＵＰ！！！
わかめのキンピラは、わかめ大量消費メニュー！！！
ピリ辛＆ごまの風味が美味しい♪

とゆーわけで、わかめのきんぴら！！！
少し前に、乾燥わかめの大袋を頂いたんです・・・でも我が家二人だし(^^;)
で、昨日！何となく、そんな話を友人にしていて
とりあえず大量に消費できそうだから、きんぴらでも作ろうかな～！と言ったら
「え、わかめのきんぴら？＼(ﾟoﾟ；）/」と、かなりビックリされたので
そんなに変かな～？と、早速作ってみました（笑）
まあまあ、美味しいじゃん♪　

でも、わかめ嫌いの方は絶対食べられないだろうな～（笑）
ネギなんかを一緒に炒めても良かったかな～！今度やってみよ～♪

★作り方は、ごま油を熱して、鷹の爪を入れ、わかめを炒め水分を飛ばしたら
砂糖少々を入れて、煮物用に薄めためんつゆを入れ、水分がなくなるまで炒め
最後にゴマをたっぷり混ぜ合わせたら、出来上がり～！

こちらは、チンゲン菜とベーコンの卵炒め♪
ダーリンがチンゲン菜が好きなので、朝ごはんのおかずに作ってみました～！
卵とベーコン！なんとなく朝ごはんな感じでしょ～？？？（笑）

★フライパンに油を熱して卵を入れ、大きくかき混ぜて、一度お皿に取り出す
そこへ、ベーコン・チンゲン菜の茎の部分・たまねぎの薄切りを入れ炒めて
日本酒少々をふり、塩コショウ・鶏がらスープの素で味付け
最後にチンゲン菜の葉の部分と、お皿に移した卵を戻し入れ混ぜ合わせて、出来上がり～！

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2007.04.25 クレソンと焼き豚のアジアンな炒飯♪

クレソンと焼き豚を使ったオイスターソース味のちょっとピリ辛アジアンな炒飯です♪

週末に買ったクレソンで炒飯(^ｰ^)
クレソンのほんのり苦味が、美味しいアクセント！！！一緒に入れたのは焼き豚♪
特売で買ったものが冷蔵庫にあっただけなんだけどね（笑）
でも、これがアジアン気分を更に盛り上げてくれる結果となりました☆大成功♪ d(⌒o⌒)b♪
青唐辛子も３本ほど入れてピリ辛に仕上げました～！

大好きなアジアンご飯♪いつもは麺類が多いんだけど、ご飯もいいね～(^ｰ^)
とても好みの味に仕上がって満足～！！！こーゆー味、やっぱり好きだな～

そのうち、私のアジアンご飯のルーツでも書きましょうかね～（笑）

ご飯は２５０ｇ！！！１人分じゃ多いけど、２人だと少ない・・・そんな量です（笑）
クレソンはもうちょっと多くても良かったかな・・・
チャーハンの作り方は、こちらも参考にしてね♪

材料
ご飯　２５０ｇ
焼き豚　適量
クレソン　1/3束くらい？
たまねぎ　1/2個
たまご　１個
青唐辛子　お好みで！なくても良いし、赤唐辛子に代えてもＯＫ
オイスターソース　大さじ１
しょう油　小さじ１
塩コショウ　少々
★調味料はお好みで調整してください！オイスターソースはメーカによって味が違うので！
作り方
①　たまねぎ・青唐辛子はみじん切り、クレソンは1cm幅に、焼き豚は小さ目のサイコロ状に切る
②　ご飯を軽くレンジで温め、油を混ぜ合わせて、フライパンを熱して、ご飯を炒める
③　②に溶き卵を入れ混ぜ合わせ、卵が固まったら塩コショウして、青唐辛子を入れる
④　③に焼き豚とたまねぎを入れ更に炒めたら、クレソンを入れ、味付けして出来上がり

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2007.04.25 おもてなし・・・サラダ＆揚げ物♪

日曜日のおもてなしメニュー！
なんだかバラバラになっちゃったので、全メニューをリンクしてみました～♪
しかし、和なんだか洋なんだか、ハッキリしない食卓ですね～（笑）
ワインに合わせたお料理と、日本酒に合わせたお料理の融合？ってとこですね(^^;)
和・・・生ほっけ焼き・じゃがいもと紅しょうが天の簡単煮物・長芋の柚子胡椒和え
洋・・・カレーグラタン（メイン）・マッシュルームのセゴビア風

ほうれん草とベーコンのサラダ　

　
サラダ用のほうれん草とゆーから買ったのに、えぐみがあってイマイチ（￣□￣；）！！
ベーコンは、キッチンペーパーにはさんでレンジでチン！の簡単レシピです！

YOMEちゃんレシピをふたつ・・・
ごま塩きゅうり＆新玉ねぎのチーズおかか和えサラダ　

新玉ねぎの方は、大失敗をしてしまったみたいで、イマイチな味・・・
「繊維に逆らって薄く薄くスライス」を繊維に添って普通に薄くスライスしてしまったの(x_x)
なんて、おバカな私・・・美味しいレシピのはずなのに、YOMEちゃんごめんなさ～いm(_ _)m

さて、最後は揚げ物！　

先日作ったプリップリのエビの揚げ物のムキエビバージョン♪
ケチャップ・ソース・山椒塩・タルタルソースの４種類を添えて！
ただ、フライパンに大量に入れすぎて、お隣同士がくっついて衣が少しはがれちゃった(^^;)

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2007.04.24 とっておきのホッケ焼き＆美味しい日本酒♪

先日のおもてなし・・・和のお料理を少々と、美味しい日本酒！！！
生ホッケのしょう油焼き・じゃがと紅しょうが天の簡単煮物・長いもの柚子胡椒和え

我が家のとっておき料理♪「生ホッケの醤油焼き」
生のホッケが手に入った時だけのお楽しみなのです～(^ｰ^)
生ホッケ！私が住んでる場所では、売ってる所もほとんどなくて手に入りにくいのです・・・
もちろん、旬の時期にしか出回らないってゆーのもあるんですけどね。

とゆーわけで、日曜日に行ったスーパーに、生のホッケが売っていたので、迷わずに購入♪
美味しい日本酒と合わせて、おもてなしに出すことにしました！！！

日本酒は、浦霞エクストラ→

　日本酒には珍しいコルク貯蔵のお酒です♪
あまり手に入らない限定モノらしいのですが、先日ダーリン実家から有難く頂いて参りましたm(_ _)m
客人も飲んだ瞬間「美味い！」と一言！上品で飲みやすい日本酒です(^ｰ^)

生ホッケ焼きの他にも、和の料理を少々　

じゃがいもと紅しょうが天の簡単煮物・長芋の柚子胡椒和え

生ほっけ焼きレシピは、続きに書きます・・・

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続きからどうぞ・・・

2007.04.23 美味しい”スパイシーカレーグラタン”で、おもてなし～♪

残り物のカレーを、美味しい～カレーグラタンに変身させたレシピです♪
ホワイトソースにも、ちょっぴりスパイスを加えて、香り高いグラタンにしちゃいます(^ｰ^)
ホワイトソースは、超簡単レシピで～す♪ d(⌒o⌒)b♪

昨日は朝から、掃除！掃除！掃除！掃除！そして、洗濯もたーんまり(^^;)
ダーリンと二人で３時間以上かかったでしょうか・・・
と言っても、掃除したのはリビングと、ほんの一部のお部屋＆トイレだけです（笑）
それほどに散らかっていた我が家（￣□￣；）！！反省です＼(__ )

今後の戒めのためにも、キレイになった我が家のダイニングテーブルの写真をＵｐ！
実はこれ、キレイになったからテーブルランナーをおいた訳ではなく、もとからあったのですが
テーブルランナーもテーブルも全く見えないくらい！この上に荷物がのっていたのです（笑）
いつまでこのままで過ごせるかな～(^^;)　

そして、せっかく部屋もキレイになったことだし！！！と
今度今度と言いつつ、我が家へ招待したことのなかった方を、急遽、招待することにしました！

おもてなしメニューは続きに書いています。

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2007.04.23 マッシュルームのセゴビア風♪

大変！！この料理簡単すぎかも...ヤミーさんのマッシュルームのセゴビア風です！
マッシュルームが大量に安く売ってたので、即買い～（笑）
フランスパンも一緒に購入して、ワインも用意して、いざ調理・・・

おもてなしの一品に出しました～♪すご～く美味しくて、客人にも大好評♪
（おもてなしの他のメニューは別記事でＵｐしま～す！！！）

パンはちょっぴりトースト！　

もう本当に美味しいです！！！パンにとっても合うの～

もちろんワインにもね♪
実は今回、乾燥パセリで代用したんだけど、それでも美味しかったのです！
生のパセリだと、もっと美味しいんだろうな～。次回は生のパセリで作らねば～♪ d(⌒o⌒)b♪

ヤミーさん、美味しいレシピをどうもありがとう～m(_ _)m

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2007.04.22 ひき肉と野菜たっぷりの簡単カレー♪

ひき肉と野菜たっぷりのカレーです(*^_^*)
野菜を薄切りにすれば、煮込み時間要らず！！！短時間でカレーが作れます♪
ポイントを押さえれば、簡単だけど美味しい～！なカレーの出来上がり！！！

先週の中頃から、なんだかカレーが食べたいな～と
金曜日に買い物をして、土曜日は朝からカレーを作りました～♪
とゆーわけで、昨日の我が家のランチはカレー！！！
待ち焦がれてたカレーは、やっぱり美味しい～ですね(笑)
と、言いつつも、ひき肉を使った短時間で出来るカレーなのですが・・・(-_-;)

お肉は、ひき肉！野菜はいろいろ♪きのこもいっぱい♪
たまねぎ・人参・じゃがいも・椎茸・マッシュルーム・エリンギ・ピーマン・トマト
野菜何でも合うんだよね～♪　

今回使ったスパイスは、ガラムマサラ・オールスパイス・クミン・ブラックペッパー（粒）
自宅にある、カレーに合いそうなスパイスは、ぜ～んぶ使いました(*^_^*)
カレーのスパイスは、何でもいいんです！！！生姜とにんにくも忘れずにね♪

そして、我が家のカレーに欠かせない調味料は「白ワイン」
仕上げには、ガラムマサラ・タバスコを入れて、更にスパイシーに仕上げます♪

また、長くなりそうなので、レシピは続きに書きます。

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2007.04.20 プリップリのエビの揚げ物♪揚げ油要らずの簡単レシピ♪

フライでもない、天ぷらでもない、唐揚げとフリッターの中間のような、えびの揚げ物♪
揚げ物と言っても、衣も作らないし、揚げ油も要らずのレシピなので、楽チン♪♪♪
エビが、すご～くプリップリで、とっても美味しいので、オススメ～☆

昨日の我が家のメインメニューです♪サブメニューは、↓に別記事でＵｐしてます！
このエビの揚げ物！先日のエビフライの時、ふうたさんから頂いたコメント
（食べてみたいけど、揚げ物は面倒）を拝見して、閃いて出来たメニューなんです☆

そうなんですよ～！揚げ物って面倒なんです・・・割とよく作る私もそう思うもん(^^;)
結構、私の周りにも「揚げ物はやらない！」って人が多いんですよ～！
だからなのか、おもてなしの時に作る揚げ物は、いつも！皆さんに大好評（笑）

前置きが長くなって、すみませんm(_ _)m
長くなってしまったので、写真＆レシピは続きに書きます(^^;)

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2007.04.20 牛肉の味噌漬とゴボウの粉山椒炒め＆かまぼこのとびこ和え♪

牛肉の味噌漬とゴボウの粉山椒炒め。
かまぼこのとびこ和え！
即席！茄子のひねり漬け。
新たまねぎの和風サラダ。

簡単レシピのオンパレード♪
昨日の夕飯のサブメニュー！！！ってゆーか”おつまみ”です（笑）

牛肉の味噌漬とゴボウの粉山椒炒め　

牛肉の味噌漬・・・前回、粉山椒を振って食べたら美味しかったので
今度は、ゴボウと粉山椒を一緒に炒めてみました～☆
山椒たっぷりが美味しい♪　

かまぼこのとびこ和え！　

サイコロ状に切ったかまぼこと、とびこ、貝割れ菜を和えただけの簡単レシピ！
とびこの塩っ気だけで、いい感じのおつまみに～♪プチプチ美味しい～☆

即席！茄子のひねり漬け　

手持ちの本のレシピから、茄子を縦８つ切りにして、小さじ1/2くらいの塩を手にとって
茄子に馴染ませながら、やさ～しく、やさ～しく、ひねるだけ♪
徐々に水分が出てくるので、全体がぬれるくらいまで、絞ってくださいね～！
からし醤油をつけて頂きます！

新たまねぎの和風サラダ　

最近、いろんな方のブログで頻繁にみかける「新たまねぎ」
昨日ようやく、今シーズン２度目の新玉ちゃんを買いました～♪
どうしても、サラダが食べたかったので、スライスしてドレッシングをかけただけ～(^ｰ^)
海苔たっぷりは、Carl's Barさんのマネッコです♪

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2007.04.19 行楽弁当レシピvol.3～豪華に見える”ちらし寿司”♪～

お花見弁当vol.3!
鮭といくらを使った華やかな”ちらし寿司”のレシピです♪
とっても豪華にみえるので、お祝いのパーティーなんかにも、おすすめ～☆
飯台にそのまま盛り付けて、ど～んと持参しちゃいます(^ｰ^)

我が家のお花見の定番”ちらし寿司”です♪
もちろん、お花見以外にも作ることもあるんですが
いつの間にか、お花見には欠かせないメニューとなりました～(^ｰ^)
今回もダーリンにリクエストを聞くと、当たり前のように「ちらし寿司」と（笑）

完成写真＆レシピは、続きにあります・・・

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2007.04.18 感動”チキン”レシピ♪vol.2～タイ風スパイシーチキン～

鶏手羽なんだけど骨と身が、お箸でスッと取れる、感動チキン♪の第２弾(^ｰ^)
鷹の爪＆タイの調味料を使って、スパイシーに仕上げました～！
しょう油を塗りながらグリルで焼いたチキンは、香ばしくて美味しい～♪

感動チキンvol.1は、こちら

今回は、お花見用に作りました♪（お花見弁当の記事はこちら）
前日からコトコト煮込んで、当日にしょう油をペタペタ塗りながらグリルで焼いて完成♪
いつもは見かけないパクチーをスーパーでＧｅｔしたので、一緒に盛り付けました(^ｰ^)

このチキン、友人達にも好評でした～♪やっぱり、簡単に身が取れるのはうれしいよね(^ｰ^)
タイの調味料、ナンプラーとシーズニングソースを使ってますが
シーズニングソースは、しょう油に代えても良いと思います・・・それもきっと、美味しい♪
（シーズニングソースは、タイの濃い口醤油ってことなので(^ｰ^)）

ちなみに、私が使っているシーズニングソースはこれ→　

タイ風スパイシーチキンレシピ 今回は２倍量
材料
鶏手羽　１２本（骨つきのぶつ切りなんかでも良いと思います）
ナンプラー　大さじ１（★ナンプラーとシーズニングソース、お好みで調整してください）
シーズニングソース　大さじ２（しょう油でもＯＫ）
酒　大さじ４
しょうが　１かけ
にんにく　１かけ
鷹の爪　お好みの量（ちなみに私は６本くらい入れたかな（笑））
水　６００ｃｃ（途中でなくなりそうなら足してください）

～グリル焼き用～
シーズニングソース（しょう油でもＯＫ）　適量
コショウ　適量

作り方
①　材料を全てお鍋に入れて、沸騰したら、蓋をして、弱火でコトコト３時間
②　①にコショウをふって、まずグリルで両面を焼き表面が乾いてきたら
シーズニングソースを、ハケでペタペタ塗りながら、まんべんなく焼く
★　私は煮る時に、アク取り用に、リードクッキングペーパー１枚のせて煮ます
★　煮たお肉は、とても柔らかいので、崩れないように優しくしてね（笑）

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2007.04.18 セロリの葉のふりかけレシピ♪＆焼きビーフン

セロリの葉を使ったレシピです！ゴマとかつおぶしと一緒に炒めて風味Ｕｐ♪
セロリが嫌いな方でも食べられるかな？？？(^ｰ^)

昨日はひとりご飯だったので冷蔵庫にあるもので、焼きビーフン・・・
具は、ちくわ・ベーコン・もやし・たまねぎ・ピーマン・赤パプリカ・人参・絹さや

で、失敗しました（笑）　

味付けに手間取ってしまって、どんどん水分がなくなっていったビーフン(x_x)
ボロボロのパサパサに・・・でも、味はまあまあだったから、良いのさ(^^;)
ちなみに味付けは、鶏がらスープと塩コショウ、オイスターソース、しょう油でした！

さてさて、失敗ビーフンはおいといて！！！
こちらは、成功したセロリの葉のふりかけ（笑）

実は・・・いつもは捨ててしまうセロリの葉（￣□￣；）！！
ふりかけにしてみたら、セロリ臭さがなくなって、すごく美味しい～♪
ってゆーか、私はセロリ大好きなので、セロリ臭くても良いんですが・・・

セロリ嫌いのダーリンに出して、これなに？と聞かれたので「ふりかけ」とだけ答えたら
「美味しい！」と言って、食べてました（笑）
その後、また聞かれたので、「セロリ」と答えたら「え～＼(ﾟoﾟ；）/」と苦笑い・・・
セロリの葉使えるじゃん！って、ことで、今度は挽き肉と一緒に、そぼろにしてみよっと♪♪♪

セロリの葉のふりかけ
材料
セロリの葉の部分　１本分
かつおぶし　２袋（１袋３ｇのもの）
ゴマ　適量
水　５０ｃｃ
しょう油　大さじ１
みりん　大さじ1/2
ごま油　適量
作り方
①　セロリの葉を細く刻み、小鍋にごま油を熱して、セロリの葉とかつおぶしを炒める
②　①に水と調味料を入れて、水気がなくなるまで炒め、最後にゴマを混ぜ合わせて出来上がり
★フライパンだと量が少な過ぎて、もてあまし気味だったので、小鍋をおすすめします！

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2007.04.17 行楽弁当レシピvol.2～煮物・炒め物・じゃが芋サラダ～

お花見弁当レシピ・・・
レンジでチンの簡単かぼちゃ料理！
牛肉とピーマンのピリ辛オイスターソース炒め！
あっさりポテトサラダ！
めんつゆで簡単♪おデブなきんぴら！

vol.1はこちら

色々作った気がするんですけど、お弁当にしちゃうと、見た目はそうでもないんですよね（笑）
私は後始末を考えて、あっさり使い捨て容器に決定ですが、お重に詰めたら尚更なんだろうな・・・

アルミホイル使いすぎだよ～（￣□￣；）！！キレイじゃないじゃん（笑）

レシピは続きに書いています・・・

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続きからどうぞ・・・

2007.04.16 行楽弁当レシピvol.1～プリップリのエビフライ＆桜チューハイレシピ～

お花見弁当レシピ・・・
伊東家の裏技を使って作った、プリップリのエビフライ♪
即席漬け２種類と、お花見にピッタリの桜チューハイ♪

桜満開♪な、昨日！！！東京よりも、だいぶ遅いお花見です・・・
いろいろ作りました！とても一度にはＵｐできそうにないので、まずvol.1です♪
桜満開な写真を載せようと思ったのですが、桜の写真は全て失敗（￣□￣；）！！
とても、載せられるような写真はありませんでしたので、省略です（笑）

これは、お弁当のほぼ全貌・・・

お洒落な敷物でも敷いて、キレイに並べれば良かったんだけど・・・それより食べるのが優先（笑）

レシピは、続きに書いています・・・

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続きからどうぞ・・・

2007.04.16 チョコチップ＆シナモンのふわふわパン♪

チョコチップ＆シナモンのねじりパン♪
お砂糖多めの生地に、さらにパウダーシュガーをふって、甘いパンに仕上げました！

なんだか、とっても忙しい～週末を過ごしました(^^;)
お休みだとゆーのに、全然のんびり出来なかった～～～！
でも、まあ、楽しいこともあったから良いのさ～♪

その楽しいこととは「お花見」！！！東京よりも大分遅いお花見ですね（笑）
本当に満開！な昨日、お昼過ぎから友人達とマッタリお花見～♪
の予定だったのですが、３時過ぎには急に寒くなり、雨もポツポツ降りだしました(^^;)
その場でのお花見は、早々に引き上げて、友人宅で飲みなおし～！
桜満開な写真＆（とても一度には書ききれない）お花見弁当の詳細は、あとでＵｐします♪

さて、こちらは土曜日に焼いたパン♪
先週焼いたパンが好評だったので、またまた焼いちゃいました（笑）

先月末に転勤した、私よりもかな～り年下のお友達！
土曜日に転勤してから初めて、こちらへ遊びに来ると聞いたので、朝からパン作り♪
本当は転勤前に、以前作って好評だったシナモンロールを焼くね！って、言ってたんだけど
ちょうどインフルエンザにかかってしまって、プレゼントできなかったんです(^^;)

チョコチップ＆シナモン　

１本はさすがに多いから、カットしてからプレゼントしたのですが
冷めたと思っていたパン！中心付近がまだ温かかったんです・・・
とゆーわけで、切るの失敗・・・プレゼント用なのに（￣□￣；）！！
えーと、この記事見てくれてるかな？？？ごめんね～～～（笑）
パン作り、もっともっと修行して、次回は完璧な？パンをプレゼントするからね～♪

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2007.04.14 感動”チキン”レシピ♪vol.1～鶏手羽の山椒塩焼き～

鶏手羽なんだけど骨と身が、お箸でスッと取れる、感動チキン♪
残った骨は、ビックリするくらいツルツルで、全く身がついてない＼(ﾟoﾟ；）/
ほんとに、感動～！！！したので、感動チキン♪と命名（笑）

少し前にテレビ番組で、裏メニューの骨付きチキンが紹介されていて、それの身離れがすごい！
チラ見だけど、ポイントは聞き逃しませんでしたよ～(笑)お肉を３時間煮てから焼くとか・・・
とゆーわけで、試してみましたよ～♪

焼きあがった鶏手羽のグリル焼き・・・美味しそうに見えるかな？（笑）
　

長くなりそうなので、レシピ（時間はかかるけど、とても簡単）は、続きに書きます・・・

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続きからどうぞ・・・

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2007.04.13 ピリ辛！ごぼうとベーコンのパスタ♪と、キムチ鍋

ゴボウとベーコンを使ったスパゲッティのレシピです♪
今回は、Leeさんの秘伝のタレを使って作っていますが
シンプルに、ぺペロンチーノ風でも、美味しい～～～♪ d(⌒o⌒)b♪
鷹の爪を使って、ピリ辛に仕上げます！

昨日は、ひとりご飯・・・なのに、パスタもキムチ鍋も食べたくて、両方作りました（笑）
キムチ鍋を食べたい理由は、メイクイさんのブログ！
韓国旅行をしてきたメイクイさん！美味しそうな韓国料理の写真がいっぱい♪
でも、私が食べたキムチ鍋は、あんまり美味しそうじゃないなぁ～（笑）

味はバッチリ！なんだけど、なんせ、ひとりご飯だから、見た目はどうでも良いのよ～(^^;)
なぜか、わかめが・・・わかめサラダを作るのに、戻しすぎたので、キムチ鍋にも採用（笑）
昨日のサブメニューのおつまみは、↓に別記事でＵｐしてます・・・

さて、こちらはパスタ！！！
ずっとずっと、Leeさんの秘伝のタレを使ったパスタを作ろうと思っていて、やっと実現しました～♪
思った通り美味しい～～～！　

今回はLeeさんの秘伝のタレを使ったパスタが食べたかったので、このレシピですが
シンプルに塩コショウで、ゴボウとベーコンのぺペロンチーノ風も美味しいです♪
具は、ごぼうとベーコン！今回はピーマンを入れたけど、これはなくてもＯＫ！
味付けは、塩コショウと秘伝のタレ、あと、しょう油を少々。
ゴボウはささがきorスライスしてから、酢水にさらしてね！
にんにく・しょうがのみじん切りも入れれば良かったんだけど、ひとりご飯なので省略（笑）

Leeさんが、秘伝のタレのプレゼント企画をやっていらっしゃいます！！！
興味がある方は、Leeさんのプレゼント応募ページへどうぞ♪

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2007.04.13 長芋の柚子胡椒和え＆玉葱とわかめの和風サラダ

簡単レシピの”和風おつまみ”二品です♪

長いもの柚子胡椒和えは、ちょっぴりピリ辛で美味しい～(^ｰ^)
長芋の千切りに、めんつゆ＆柚子胡椒を混ぜ混ぜしたものを、かけただけ！！！
めんつゆと柚子胡椒って、なんて相性が良いんだろう～～～♪

かなり、お気に入りメニューになりました♪　

　もう一品は、紫たまねぎとわかめの和風サラダ♪
た～っぷりのわかめ！！！って、実は多く戻しすぎただけなんだけど（笑）

一度水にさらした水気を切った玉葱と、わかめ・かつおぶし！そして、かつおぶしのふりかけ！
ドレッシングやポン酢、もしくは、おしょう油を少々かけても良いかな(^ｰ^)
お好きなものをかけて、どうぞ♪

サラダの後ろに写ってるきゅうりは、先日作って気に入ったので、また作りました♪
とうがらしうめ茶を使った、即席の簡単漬け物！レシピはこちら

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