| Home |
2006.09.30 電子レンジで作る簡単から揚げ♪
料理 | 趣味・実用 | recipe
電子レンジで作る簡単からあげなので、少量のお弁当にもピッタリ♪
サブメニューはピーマンとちくわのごま塩炒め♪

ヤミーさんのところでみかけて、お弁当用に是非作ってみたいと思っていたんですが
ふと、少量の鶏肉を冷凍してあるのを思い出して、作ってみました(^ｰ^)

記事通り、ジューシな仕上がりで美味しいから揚げ♪

ヤミーさんレシピすごい！！！
ヤミーさんの唐揚げレシピ

レンジでからあげ

実は油入れるの忘れたんです(^^;)でも、ちゃんと唐揚げでした（笑）
お弁当用に前の晩から漬け込んで、次の日は粉をまぜまぜしてチン♪
味もすっかり染み込んで、美味しいから揚げ弁当でした〜〜〜♪ d(⌒o⌒)b♪

サブメニューは、ピーマンとちくわのごま塩炒め
ピーマンとちくわを塩コショウで味付して黒ごまをかけるだけ。（ごま塩でも）

ちくわとピーマンのごま塩炒め

お弁当用と言いつつ、お弁当箱じゃないのは、朝ご飯兼用だからです(^^;)

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪



Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:4 | TrackBack:1
Top↑
2006.09.29 ツナとオイスターソースのパスタwith青唐辛子♪
料理 | 趣味・実用 | recipe
シーチキンとあり合わせの野菜で作る、オイスターソースの簡単パスタ♪
青唐辛子も入れて、ピリ辛に・・・
ビールにもピッタリなので、ご飯兼おつまみメニュー（笑）

昨日は、ひとりご飯・・・あり合わせのもので、パスタとサラダ(^^;)
作るのが面倒だったので、外に出ようかとも思ったのですが、それもまた面倒（笑）
結局、簡単ご飯を作ることに。
冷蔵庫に、お肉やお魚もなくて、あるのはたまご。あとは野菜・・・
材料限られているので、メニューはあっさり決定！パスタとサラダ♪

サラダは、たまねぎとアスパラをシーチンで合えたもの。

パスタはサラダに使って半分残ったシーチキンとあり合わせの野菜。
たまねぎ・にんじん・しいたけ・ピーマン・青唐辛子

ツナオイスターソースパスタ

作り方
シーチキンと野菜を炒め塩コショウ、茹であがったパスタをいれて、オイスターソースで味付け。
最後に、粗いみじん切りにした青唐辛子をまるまる１本混ぜ合わせて完成♪

ツナとオイスターソースって合うかな？と、思ったのですが、すご〜く美味しかったです(^ｰ^)
オイスターソースと青唐辛子の組み合わせが、辛さもくせになって、箸が止まらない感じ（笑）
ビールにもめちゃめちゃ合う♪１人なのについつい・・・ちょっと飲みすぎました(^^;)

ところで、青唐辛子って、生のまま冷凍できるのかな・・・

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪



Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:2 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.28 米なすのピザ風味♪
料理 | 趣味・実用 | recipe
米なすをピザ風味に焼き上げる簡単レシピ♪とろとろのチーズと米なすの相性はバッチリ(^ｰ^)

普通のなすでも美味しく作れると思うんですが、今回は先日頂いた米ナス！
実は初めて扱う野菜なんです(x_x)
食べたことはあるので、どんな料理にするのかは大体想像できるけど・・・
とりあえずネット検索！ほんっと、世の中便利になったもんです(^^;)

グラタンとか、チーズ焼きとか味噌田楽とか・・・まあ、想像通り。
「でもさぁ〜、米ナスを器にするとか、めんどくさくな〜い？？？」と（笑）

なので、ナスはざくざくと切ってしまおう♪
あ・・・米ナスの皮は固いとか？？？
そんなことを聞いた覚えがあるので、米ナスは縞々に皮を剥きました。

作り方
�　（謄淵垢麓福垢鉾蕕鬚爐�、大き目のさいの目に切って水につける
�◆．侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを熱して、米ナスを入れ軽く炒めて、サッと塩コショウ
��　�△鯊冉�容器にいれて、市販のピザソースをかけ、スライスしたたまねぎとピーマンをのせて
とろけるチーズをかけてオーブンへ
�ぁ。横毅亜遒韮隠喫�〜２０分

焼き色を確認しながら焼いてね♪私はちょっぴり焼き過ぎたかな？

米なすピザ風味

なんか適当に作っちゃったけど、良い感じで美味しいじゃん♪
市販のピザソースなんだから、まずくなるわけがないけど（￣□￣；）！！

おまけのサラダ・・・
おつまみ用に買った中華くらげ！
キュウリがちょっと余っていたので千切りにして合えました♪中華くらげとキュウリのサラダ

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪



Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:2 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.27 カラフルピーマンでぺペロンチーノ風パスタ＆米ナスのピザ風味
料理 | 趣味・実用 | recipe
色とりどりのピーマンとベーコンでぺペロンチーノ風パスタ♪
米ナスは簡単に出来るピザ風味♪

週末に調達した大量の野菜が、まだまだたくさん・・・
とりあえず！
普通の緑色のピーマン一袋と、バナナピーマン一袋（赤・黄緑・黄色に緑がかったものの３種類）
を買ったので、これを全色使ってパスタにしちゃえ〜♪と（笑）

バナナピーマン　”種”だけどね(^^;)　→　【ピーマン】 サカタ育成 バナナピーマン [春まき野菜のタネ]

せっかく色とりどりのピーマンたち、きれいな色のまま使いたいので、塩味で作ろうと、ぺペロンチーノ風に♪
ガーリックと鷹の爪（今回はハバネロ）をオリーブオイルで炒めて
ベーコン投入、ピーマン投入、パスタ投入
塩コショウで味を整えて・・・あら、味がない？？？

そうそう、このスパゲッティ１．９mmだった・・・ちょっと太過ぎ（￣□￣；）！！
あっさり味は、もっと細いスパゲッティじゃないと(^^;)

気を取り直して、冷蔵庫の調味料を見渡して、ん〜、ナンプラーに決定！
ナンプラーを回しいれて、やっと美味しいパスタになりました〜♪
ピーマンの彩りもそのまま！う〜ん、満足（笑）

ピーマンとベーコンのぺペロンチーノ風パスタ

思いがけず、長くなってしまったようなので、米ナスレシピは別の記事に(^^;)

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪



Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧

Comment:2 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.26 あつあつチキンドリア＆ごぼうサラダ♪
料理 | 趣味・実用 | recipe
市販のホワイトソースで簡単チキンドリア！とろけるチーズものせてあつあつで召し上がれ♪
食物繊維たっぷりのごぼうは、ドレッシングとマヨネーズで合えて、ごぼうサラダに♪

ご飯がいっぱい余ってしまった時などに、たま〜に作るチキンライス・・・
作ったチキンライスは大抵、チキンドリアかオムライスへ変身！今回はチキンドリアに♪
ドリアやグラタンは、大き目の器にたっぷり作って取り分けて食べるのが、我が家流(^ｰ^)

チキンドリア１

作り方は・・・
市販のホワイトソース缶に牛乳を足して混ぜたものを、チキンライスの上にかけて
その上からとろけるチーズ、更に粉チーズをかけて、オーブンで焼くだけ。
牛乳の分量はお好みで！とろとろが好きな我が家は１：１で作ります(^ｰ^)

チキンドリア２

先日、大量に買った野菜のひとつ”ごぼう”はサラダに！
そういえば、ごぼうサラダって買って食べるけど、作ったことない(^^;)
レシピを探そうかと思ったのですが・・・
テキトーでいっか（￣□￣；）！！

他のことに気を取られていて、ちょっとマヨネーズ入れ過ぎた（笑）
ま、でも、十分美味しい♪

ごぼうサラダ

作り方
�　，瓦椶Δ麓个畴�切りにしてから、マッチ棒くらいの太さに切る
�◆（�騰させたお湯の中に、酢少々を入れ、サッとごぼうを茹でる
��　茹でたごぼうは熱いうちに、ドレッシングをかけ合える
�ぁ´�が冷めたら、千切りのキュウリとマヨネーズで合え、塩コショウで味を整える

今回は人参も入れました。ごぼうと一緒に茹でればOK！ドレッシングは、おしょう油系のものを。

おまけ・・・
いかの生姜焼き♪も、おつまみ用に作りました！　いかの生姜焼き

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪



Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:3 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.25 ふわふわハンバーグと芋煮でおもてなし♪　
料理 | 趣味・実用 | recipe
和風はあっさり・洋風にはチーズをのせて２種類のソースで味わうハンバーグと
里芋と牛肉の入った山形風の芋煮で、おもてなし♪

週末にドライブがてら野菜が直売されている生活館とやらに行って、野菜を購入！
ピーマン・ゴーヤ・枝豆・きゅうり・アスパラ・しいたけ・みょうがetc・・・
とにかく安くて、ついつい買い込んじゃったんですけど
同じ日にプチトマト（赤・黄）と米ナスも知り合いの方から頂いて、なんだか大量の野菜(^^;)

数日前から「芋煮、芋煮・・」と騒いでいるダーリンのために、芋煮を作ることにしたんですが
せっかく新鮮な野菜もいっぱいあるので、お友達ご夫妻を夕飯にお誘いました！

サブメニュー・・・
水菜と茗荷のサラダ・ゴーヤとじゃこのハバネロ炒め・たこぶつ・プチトマト・モロキューetc

ゴーヤハバネロ１ ゴーヤハバネロ２

ゴーヤはハバネロを使って炒めてみました・・・ハバネロ強烈（￣□￣；）！！
食べるとそれほどでもない感じですが（他の人はわかりません(^^;)）
友人は自宅に入るなり何も言っていないのに、なんか辛い？？？と（笑）
そう、切った途端、猛烈に空気が辛いんです！辺り一面コショウを振り撒いたような(^^;)
でも、このメニュー、ゴーヤが嫌いなダーリン以外には、かなり好評でした♪

メインは、ふわふわハンバーグと山形風の芋煮・・・

以前にもハンバーグを食べたことのあるお友達、「あ、ふわふわハンバーグだ」と言ってくれたので
そのままふわふわハンバーグと命名（笑）
ハンバーグは計４個作って、ソースは和風と洋風の二種類。

チーズハンバーグ　ハンバーグwithにんにくしょうゆ

洋風のソースは手作りだけど、和風は市販のモノ。
以前、記事にもしたことのある「にんにくしょうゆ」

芋煮は、山形風。なぜ山形風なのかとゆーと、山形の芋煮を食べたことないので
とりあえず、山形県人に作り方は聞いたものの、もとの味を知らない私(^^;)
でも、まあ、こんなもんだろう（笑）

芋煮　芋煮１

芋煮の写真は当日は撮り損ね、次の日の朝のもの・・・
前の日に残った辛い油揚げも入れてみました！

山形風芋煮の材料・作り方
里芋（芋煮とゆー位だから、里芋はたっぷり）・牛肉・こんにゃく・長ねぎ
調味料は、だし・酒・しょうゆ・さとう

�　“蕕鬚爐い仁ぐ鬚箸世圭繊覆泙燭録紂砲鯤�騰させたら、こんにゃくを入れアクを取る
�◆［ぐ鬚肪欟�がスッと刺さるくらいになったら、砂糖・酒・しょう油で味付け
��　�△傍軻�を入れ煮えたら、５ｃｍの長さに切った長ねぎを入れ蓋をして５分で出来上がり

こ〜んな便利なセットもあります♪
これからの時期、アツアツの芋煮はおすすめです　→　山形の秋を楽しもう！ご家庭用芋煮セット（4人前）

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪



Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:5 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.22 チンゲン菜のカリカリじゃこ炒め♪
料理 | 趣味・実用 | recipe
チンゲン菜を油で炒めてカロチンを無駄なく摂取！じゃこでカルシウムも補給♪
５分で出来る？簡単！野菜料理レシピです♪

「チンゲン菜」我が家では、ほうれん草や小松菜よりもダントツに登場回数が多い野菜・・・
色々な料理に使えるし、扱いやすいし・・・しかも、栄養素も高い♪おすすめです(^ｰ^)

レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中！

実はこれ、我が家の朝ご飯＆お弁当おかず(^^;)
超簡単レシピなので、忙しい朝にはもってこいです。

なんてことのない我が家の朝ご飯をご披露します（笑）
チンゲン菜のじゃこ炒め・紅生姜揚げ・ねぎ納豆・プチトマト

チンゲン菜とジャコ炒め

紅生姜揚げは、先日山のように頂いたジャガイモ(^^;)と煮物にしようと思ってたのですが
いつもより早く出るとゆーダーリンのために、急遽、魚焼きグリルで両面を焼きました(^^;)

チンゲン菜とジャコ炒め１

チンゲン菜のじゃこ炒め作り方
�　．船鵐殴鷓擇老圓呂�し切り・葉は食べやすい大きさに切って洗う
�◆．侫薀ぅ僖鵑北�を熱し、じゃこを入れ、お酒少々を振い入れて炒める
��　チンゲン菜の茎・葉の順で入れて、塩コショウをかけてサッと炒める
�ぁ〆埜紊砲靴腓μ�少々で味付け

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪


Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:5 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.21 世界一から〜いトウガラシ　ハバネロ♪
料理 | 趣味・実用 | gourmet
先日行ったデパ地下で生のハバネロを見つけました♪辛いもの好きの私は思わず「買い」（笑）

ハバネロって「名前は聞いたことあるけど、どんなものか見たことない！」って方がほとんどじゃないかと思うんですけど・・・もちろん私もその１人！
これがハバネロ

ハバネロ２

あんまり大きくないです。この上に載ってる紙は
名刺よりも全然小さいサイズの４ｃｍ×７ｃｍくらい
ちっちゃいパプリカみたいな感じ♪

ハバネロ１

でも、パプリカと間違えて食べたら大変（￣□￣；）！！なので、くれぐれも気をつけないと。

先日作ったスパゲッティでは、加減し過ぎてあまり辛くなかったので
辛いもの好きのダーリンはハバネロソースをかけまくってました(^^;)
でも、今度使う時は、加減せずにいきますよ〜〜〜♪（笑）

楽天には生のハバネロはなかったけど、我が家のハバネロソースはあった！こちら→　MARIE　SHARP’Sハバネロペパーソース(大辛)

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪


Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:2 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.20 簡単にできる、美味しい！カレー♪
料理 | 趣味・実用 | recipe
時間はかけなくてもポイントだけ押さえれば、大満足の美味しい〜カレー♪が作れます(^ｰ^)
そんな簡単で美味しいカレーのレシピをご紹介！旬のきのこもたっぷり入れちゃいましょう♪

先週末の連休に来客があったので、朝ご飯用にカレーを用意♪
いつも来客があるときの朝ご飯は、おにぎりと豚汁や煮込みうどん・・とかの
具だくさんの汁物を用意することが多いんですけど、今回はカレー(^^)
朝からカレー？？と思う人もいるかもですけど、休日なのでブランチってことで（笑）

我が家の定番カレーはお肉がトロトロになるまで煮込むので、時間がかかるんですが
ある時・・・時間がないけど、どうしてもカレーが食べたい！！！と
作ったのが始まりのこの簡単カレー♪
今では、立派に我が家の定番メニュー（笑）

本当に適当カレーなので、分量もかなりいい加減（￣□￣；）！！
でもポイントは、はずさないで〜。

★カレールーは２種類使うこと。（今回はジャワ辛口とこくまろ辛口）
★にんにく・しょうがを入れること。
もちろん、みじん切りで良いんですが、チューブでも十分！私はチューブ！
入れる感じはブチュッブチュッと（笑）
★必ず白ワインをいれること。
これがないと、美味しいカレーにはなりません・・・たぶん(^^;)
★コンソメを入れること。

レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中！

材料
カレールーは２種類
ひき肉
野菜（たまねぎはくし切り、他は薄切り）
にんにく・しょうが（今回は簡単レシピなので、チューブで十分♪）
鷹の爪（お好みで）
白ワイン　適量（１０皿分で５０cc〜１００ｃｃくらいかな）
コンソメキューブ　（１０皿分で２個）

�　，�鍋に、サラダ油・ひき肉・にんにく・しょうが・鷹の爪を入れ炒める
�◆，劼�肉がポロポロになったところで、野菜（うす切り）を入れて炒める
��　�△縫灰鵐愁瓠η鬟錺ぅ鵑鯑�れる
�ぁ．▲襯魁璽詈�が飛んだら、分量のお水を入れる
�ァ´い�煮立ったら、弱火にして、野菜が煮えるまで数分
�Α＿个鮖澆瓠▲�レー粉を入れて、更に弱火で数分でできあがり

簡単カレー１簡単カレー２

今回使った野菜は・・・
たまねぎ・にんじん・しいたけ・まいたけ・ピーマン。
しいたけとピーマンはぽ〜さんのレシピをみて、是非いれてみたかったんですけど
きのこ類はカレーと相性が良いみたいで、特にしいたけ！すごく美味しかった〜♪
この簡単カレー♪客人にもとっても好評でした♪ d(⌒o⌒)b♪

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪


Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧　
Comment:5 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.19 美味しいおでん！の「あつあつ豆腐♪」
料理 | 趣味・実用 | recipe
おでんのだしの中に、まるまる一丁の絹ごしとうふを入れ、熱々に温めて食べる「あつあつ豆腐♪」
夕飯のメニューは「おでん」と「ヒレカツ＆たまねぎのフライ」
どちらも特記するようなレシピではないんですけど・・・
我が家でお気に入りの、おでんの変わり種「あつあつ豆腐♪」のレシピを紹介します♪

たま〜に行く美味しいおでん屋さんで食べる、おでん種「おとうふ」
初めて見たときは？って感じだったんですけど、これがすご〜く美味しくて
自宅でもできないものかと、おでんを作った時に試してみたんです(^^ )
結果、大成功（笑）とゆーわけで
それからとゆーものおでんを作った時は、必ず作る我が家の定番メニュー♪

おでん２

おでん屋さんで食べるおとうふは木綿だったような気がするんですけど・・・
私は絹ごし豆腐の方が好き♪なので、我が家では絹ごしで！
ちっちゃめだけど豆腐一丁まるまる（笑）

作り方は、お豆腐をおでんのだしの中に入れて、熱々になるまで温めて器に盛り
ねぎのみじん切りとかつおぶしを、しょう油少々で混ぜた薬味をたっぷりのせるだけ(^^;)
おつまみに最高♪思わず、日本酒が飲みたくなる〜〜〜(x_x)

おでん１

ヒレカツとたまねぎのフライ
たまねぎは半分に切ってから４等分にして、楊枝でとめて！
我が家はいつも、キャベツは別添えでサラダにしちゃいます♪

ひれかつ＆たまねぎフライ

おでんのじゃがいもって大好き♪　北海道産なら、なお美味しい♪　→　男爵いも　L　（10kg）【se30】

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪



Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧

Comment:3 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.18 ピリ辛アジアン風パスタ♪＆万願寺しし唐のじゃこ炒め♪
料理 | 趣味・実用 | recipe
オイスターソースを使って簡単アジアン風パスタ♪ピリ辛でも、激辛でもお好みで〜！
万願寺しし唐のじゃこ炒めも簡単スピードメニューレシピ♪

３連休とゆーことで、お友達ご夫婦が我が家に２泊で遊びにきました(*^_^*)
一日目は外食したんですが、２日目は我が家でおもてなし♪
おもてなしと言っても、デパ地下に行ってみんなで買出し・・・
ちょっと豪華なおつまみやお刺身、から揚げetcを買ったので
私はかな〜り楽させてもらいました（笑）

作ったのは！
アジアン風パスタ・万願寺しし唐のじゃこ炒め・生ハムのグリーンサラダ・れんこんサラダ
16.Sep.2006

他に、チャンジャ・焼きイカ・マグロ・冷奴・沖縄のもずく・から揚げ・・・

万願寺しし唐はデパ地下でみつけて、初めて料理してみました♪
サラダ油を熱したフライパンに、じゃこを炒め、しし唐を入れて更に炒め
最後に、しょう油少々をまわしかけただけの簡単レシピ！

万願寺ししとう

アジアン風パスタは、ハバネロを入れて激辛にしようと思ったんですが
あんまり激辛にはならなかったなぁ〜（笑）
初めて使うハバネロ！だったので、ちょっと加減してしまったんです(^^ゞ

オイスターパスタ

作り方
�　，砲鵑砲�と唐辛子を炒め、チョリソー、チンゲン菜入れて炒める
�◆”充┐茲蝪永�短めに茹で上げたパスタを入れて、オイスターソースで味付け
��　最後に味をみてから、しょう油少々で味をととのえる

オイスターパスタ１

おもてなし料理とは言えない簡単メニューばっかりでしたけど
テーブルにのりきらない程、たくさんのお料理が並んで
とっても贅沢で、楽しいディナーになりました♪

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪


Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧




Comment:0 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.17 豚の味噌漬で簡単ホイル焼♪
料理 | 趣味・実用 | recipe
豚肉の味噌漬けと、たっぷりの野菜でホイル焼♪
油も使わずヘルシー、お肉もやわらか〜なレシピです(*^_^*)

豚肉の味噌漬は、ダーリンがゴルフの賞品で頂いてきたんですが
実はこの賞品、3ヶ月に1度の割合くらいで我が家にやってくる（笑）
しかも、一度に5枚(^^ゞ

さすがに、ちょっと食べ飽きて（幹事さん、ごめんなさい〜m(__)m）
どうにか違うメニューで美味しく食べられないものかとネット検索してみたら
味噌漬のホイル焼のレシピがありました！
豚肉に野菜をのっけてホイル焼するだけの簡単レシピ♪

ホイルに、豚肉の味噌漬とたっぷりの野菜をのっけて、３００℃のオーブンで２０分。

味噌漬ホイル焼

野菜ちょっとのっけすぎかも・・・
今回、使った野菜は人参・たまねぎ・ピーマンだけど
キャベツやきのこ類で作っても美味しいそう♪

味噌漬ホイル焼　　味噌漬ホイル焼２
味付けはいらないらしいのですが、アクセントに山椒をかけてみました！
が・・・野菜が多かったみたいで、かなり薄味(^^ゞ
でも、お肉は焼くよりも全然柔らかくなって、すごく美味しかったです♪
オーブンではなくて、お魚を焼くグリルで焼いてもきっとＯＫです(*^_^*)
ちっちゃく作れば、お弁当のおかずにも良さそうな感じ♪

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪


Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:2 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.16 ホームパーティーメニュー♪vol.4
料理 | 趣味・実用 | recipe
タイ風　グリーンカレーのレシピです♪
グリーンカレーペーストさえあれば、短時間で簡単に作れます(*^_^*)

ホームパーティーメニューvol.1から読みたい方はコチラからどうぞ(*^_^*)

私もすご〜く大好きで、タイ料理レストランで必ず注文するのがグリーンカレー♪
今回のカレーパーティーでもとっても好評でした！！！

実はこのグリーンカレー、すごく簡単に作れるんです(*^_^*)
しかも、調理時間もあっとゆー間（２０分位？）なかなかの優れものです（笑）
しかし！出来上がった画像がない・・・残念（￣□￣；）！！

今回使ったのはこちら「メープロイ　グリーンカレーペースト」メープロイ　グリーンカレーペースト50g（4人分）

ココナッツミルクはこちら→ココナッツミルク　タイ産

材料４人分
グリーンカレーペースト　５０ｇ
ココナッツミルク　１缶（４００ｍｌ）
鶏肉　２００ｇ
たけのこ細切り
なす　２本
青唐辛子　３本（お好みで(^^;)）
カフェライムリーフ（バイマックルー）３〜４枚（なくてもＯＫ）
水　２００ｃｃ
砂糖　大さじ１
ナンプラー　適量（大さじ１〜２くらい）

作り方
�　‘蕕北�を熱して、グリーンカレペーストを軽く炒める
�◆々瓩蠅�たってきたら、分量のココナッツミルクを少量鍋にいれる
��　一口大に切った鶏肉をいれて、軽く炒める
�ぁ（饕�でつぶして、小口切りにした青唐辛子、カフェライムリーフを入れる
�ァ〇弔蠅離灰灰淵奪張潺襯�と水を入れ、食べやすい大きさに切ったナス・たけのこの細切りをいれる
�Α，�肉と野菜に火が通ったら、砂糖とナンプラーで味を整える

野菜は、パプリカやマシュルームを入れても美味しいですよ〜♪
あ、ちなみにグリーンカレーは激辛ですので、ご注意を(^^;)

これにて、ホームパーティメニュー♪シリーズはおしまいです（笑）

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪


Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:2 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.15 セブ島旅行 vol.3 カジノ情報
★　カジノ　★ | 海外情報 | travel
さてさて、セブ島カジノ情報〜〜〜の巻（笑）
先に言っておきますが、ラスベガスをイメージしちゃうと、期待はずれかも？(^^;)

セブ島旅行vol.1はこちら

行ったのは、ウォーターフロントセブシティのカジノフィリピーノ

フィリピーノ

まず、入り口でセキュリティチェック。

カメラの持ち込みは×。その場で預かってくれます。
携帯電話のカメラも×。これはレンズにシールを貼ってくれます。

目的はブラックジャックだったのですが、これはテーブルが１台のみでした。
どうやらブラックジャックはカジノ側にあまり有利なゲームじゃないらしい(^^;)
まあ、どうしても！とゆーわけでもなかったので
大小（テーブル２台）で少し遊んで、ルーレット（テーブル２台、内一台はクローズ）へ。

ルーレットの賭け金ミニマムは・・・
アウトサイドが１００ペソ（約２３０円）、インサイドが２０ペソ（約４６円）だったかな(^^;)
しかし・・・セブ島のカジノは、本当にリーズナブル（笑）

インサイドは２０ペソから賭けられるので、みんな色んな数字に賭けまくってる(^^;)
毎回、誰も賭けていない数字がないんじゃないかと思うほど（笑）

今回の旅行で２度ほど行きましたが、ルーレットのテーブルには常連さんらしき同じ人達。
みなさん、とってもフレンドリー♪で、家庭的な雰囲気。
見張り番？のおじさんも居眠りしてたしね（￣□￣；）！！

結果、トータルで数千円の勝ちでした。
賭け金がもともと少ないので、ま、勝った方かな（笑）
お遊び程度で楽しめる、なかなかフレンドリーで楽しいカジノでした♪

楽天トラベル　海外航空券予約

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪


Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧　
Comment:0 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.15 セブ島旅行　vol.2 空港セキュリティ情報
フィリピン | 海外情報 | travel
誰かひとりのお役にでも立てば！と、セキュリティ情報（笑）

セブ島旅行vol.1はこちら

機内持込荷物に関しては、米国線は全線で、液体の持ち込みを禁じているようですが
成田→マニラ（フィリピン航空）は、ほぼ制限ありませんでした。
ペットボトルの水もＯＫでした！
しかし・・・
受託手荷物の方に、ガス式のヘアアイロンが入っていたのですが
スペアのガスはダメでした・・・そんなの知らない(x_x)
本体に付いているガスのみＯＫとのことです。
結局、新しいガスに付け替えて、古いものは捨ててもらいました(T.T)
ガス式ヘアアイロンを持って行く時は、ガスのスペアは持っていかない方が無難でしょう。

セブ島→成田（フィリピン航空）は、機内持込荷物に関して
全ての液体は禁止でした・・・
手荷物、ひとつひとつ開けて調べられます(^^;)

今回４人の旅行だったのですが、取り上げられたもの↓
ハンドクリーム・リップクリーム・ゴルフボール・かゆみ止め

化粧水等はダメだと知っていたので、受託荷物に入れたのですが・・・
クリーム系は、ﾁｭｰﾌﾞ式のモノがダメっぽかったです。

ところで、ゴルフボールなんでダメなんだろう？？？
って、その前に何で持ってるのかってゆーと、足裏マッサージするため（笑）
海外のホテルなどでは、バス栓が閉まらないときにも使えて、案外便利な代物！！！

今回の旅行で思ったのは、余計なものは手荷物に入れないってことですね(^^;)
しかし、長い時間飛行機に乗るとなるとツライもんがあるなぁ(^^;;;
化粧水はシートタイプとかを持って行くしかなさそうですね〜
それはたぶん、大丈夫だよね？？？

次回、vol.3はセブ島カジノ情報です♪

楽天トラベル　海外航空券予約

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪


Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:0 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.14 発酵いらず！３０分で出来るプチウインナ−パン♪
料理 | 趣味・実用 | recipe
ベーキングパウダーを加えてふくらませるので、発酵いらず！３０分もあれば作れちゃうので、休日のブランチ、朝食、おやつにもピッタリです♪

本当に簡単に作れるので、朝から作ってみました(*^_^*)
パンにウインナ−を入れているので、他のおかずもいらない感じ♪
使うのもボールと軽量カップだけなので、洗い物も少なくていい（笑）

スープと野菜は・・・
昨日の晩に、先日頂いたとうもろこしをコーンスープにしました♪
トマトとゴーヤのポン酢煮浸しも、昨日の晩に作ったので冷蔵庫に！

できたては、生地がサクッと、粗挽きソーセージがパキッと♪
これ、ソーセージをケチらないのがポイントかも（笑）
プチパンなので、朝から３コも食べちゃいました（￣□￣；）！！

プチパン４

材料８個分
強力粉　１カップ
ペーキングパウダー　小さじ２
バター　４０ｇ
牛乳　1/2カップ弱（９０ｃｃ）
粗挽きウインナ−　８本
卵黄　少々

作り方
�　ゞ�力粉とペーキングパウダーを合わせて、ふるいにかける
�◆´，卜簑�庫から出した冷たいままのバターを小さく切り分けて加える
��　粉にバターをもみ入れ、生地がポロポロの状態になるまで混ぜ合わせる
�ぁ´�に牛乳を加え、生地が手にくっつかなくなるまで、よくこねてまとめる
�ァ＼乎呂鬘古�分にし、ウインナ−を１本ずつ包んで、つなぎ目をしっかり閉じる
�Α，修譴召貮縮未房个瓩烹核椶困沈擇賁椶鯑�れ、卵黄を刷毛で塗り天板に並べる
こんな感じ　→　プチパン１
�А。横娃亜遒離�ーブンで２０分位、きれいな焼き色がついたら出来上がり

プチパン２プチパン３


焼いたものを冷凍保存できるので、たくさん作って、朝食やおやつ用にしても良いかも♪

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪


レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中！

Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:8 | TrackBack:1
Top↑
2006.09.13 ホームパーティーメニュー♪vol.3
料理 | 趣味・実用 | recipe
シンプルに揚げた、えび、たこ、鶏肉etc・・を、あっさりとした付けだれにつけてどうぞ♪

ホームパーティーメニューvol.1から読みたい方はコチラからどうぞ(*^_^*)

先日行ったフィリピンのアイランドホッピングで食べたＢＢＱ・・・
この時に一緒に出てきた付けだれが、すご〜く美味しくて、日本に帰ったら作ってみようと
フィリピンのスーパーでフィリピンのおしょう油を買ってきたんです(*^_^*)
今回のパーティーは、せっかくの機会なので、作ってみることに〜♪

買ってきたのはこれ→ｐｐSOY

フィリピンで一緒に出てきたお料理は、焼き鳥のようなすこし甘めの味付でＢＢＱなので串（？）焼き。
たくさんの量を串焼きにするなんて、考えただけでも面倒くさい（笑）

そこで、シンプルに揚げてみました〜♪
味付けは、軽くふった塩のみで、これに小麦粉を薄くつけただけ・・・

PP風たれ

今回揚げたのは、えび・たこ・とりのモモ肉。
写真の唐揚げにみえるモノは、さかなのすり身（これは味付けも小麦粉もなしで、揚げるのみ）
簡単に言うと、さつまあげみたいなもんですが、揚げたてはふわふわ♪

つけだれの材料はとゆーと・・・
しょう油・酢・ライム・紫たまねぎ・青唐辛子（小口切り）・つぶしたにんにく
味をみながら酢を足しましたが、ライムの量を多くすれば、酢はいらないのかも(^^;)
かなり近い味になって、大満足〜♪ d(⌒o⌒)b♪

揚げ物なのに、さっぱり食べられて、美味しい一品になりました♪
とくに「えび」はおすすめです！！！
日本のおしょう油でも、全然大丈夫そうなので、いつでも作れるメニューの誕生です（笑）

さてさて、ホームパーティーメニュー♪は、次に続く・・・と。
vol.4はグリーンカレーのレシピです、写真ないけど（￣□￣；）！！

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪



Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:4 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.12 超簡単♪れんこんのきんぴら
料理 | 趣味・実用 | recipe
めんつゆを使った、れんこんのきんぴらの超簡単レシピをご紹介します♪

れんこんって、きんぴらにするとムラが出来たりしてイマイチ上手に出来なかったのですが
このレシピなら簡単に、美味しいれんこんのきんぴらが作れます(*^_^*)
地味地味おかずですが、私のお気に入りの一品だったりします（笑）

普通、きんぴらって、汁気をとばして炒りつける感じで煮ますよね〜。
でもこの作り方は、普通に煮るんです（笑）
またまた煮汁たっぷりメニューだったりしますが（￣□￣；）！！
この方法だと、失敗なく美味しいれんこんのきんぴらが作れますよ♪

れんこんのきんぴら１


作り方はいたって簡単。
�　，譴鵑海鵑鬟好薀ぅ垢靴董⊃歐紊砲気蕕�
�◆，�鍋にごま油を熱して、鷹の爪・れんこんを入れて油が回る程度に炒める
��　�△里�鍋にれんこんがひたひたになるくらいの水を入れて、砂糖少々とめんつゆで味付けして煮るだけ
これで、簡単で美味しいれんこんのきんぴらの完成♪

なんか、他のメニューも地味地味だったなぁ〜（笑）

れんこんのきんぴら２


れんこんのきんぴら
かじきの味噌漬
モロキュー
小松菜と桜えびの炒め物
たこ刺・キュウリとなすの浅漬け（写ってないけど(^^;)）

ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪


Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:3 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.12 とびっきり甘い！！！とうもろこし♪
お勧めお取り寄せ商品 | グルメ | gourmet
今の時季だけしか味わえない、ものすごーくスウィートなとうもろこしをご紹介します♪

昨日、知人から届き物が！
この時季に毎年送っていただく「嶽きみ」♪

嶽きみ（だけきみ）？？？

と、思う方がほとんどじゃないかと思うんですが(^^;)

ん〜と、津軽弁でとうもろこしのことを「きみ」と言うんです！
とゆーわけで、これは・・・
青森県の岩木山麓嶽高原で収穫されるとうもろこしのことなんです。

朝どりのとうもろこしは、畑からそのまま直送されてきます(*^_^*)

きみ４　きみ３


こんなにたくさん頂きました〜〜〜、ありがとうございます(T.T)
畑から直送されるだけあって、本当にすごいとうもろこしの良い香り♪

早速茹でて頂きました！
この品種の茹で時間は８分！！！品種によって違うんですよ〜(*^_^*)

どうです？？？美味しそうでしょ〜〜〜。

きみ２

きみ１


本当に甘くて美味しいとうもろこし♪
このとうもろこしを初めて食べた人は、本当にこの甘さにびっくりするんです(*^_^*)
寒暖差があるところで育つので、本当に甘い！！！
そういえば、津軽の山りんごもすごく甘いですよぉ〜(*^_^*)

この時季をのがしたら、来年まで食べられませんので興味がある方は
コチラへ↓↓↓


ランキング参加してます！応援クリックm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪



Recipe Gourmet Travel etc・・・全記事一覧
Comment:0 | TrackBack:0
Top↑
2006.09.11 ホームパーティーメニュー♪ vol.2
料理 | 趣味・実用 | recipe
vol.2では、紅茶煮豚と小松菜・しいたけ・あぶら麩のさっと煮のレシピをご紹介♪

ホームパーティーメニュー♪vol.1はコチラ

紅茶煮豚は、たくさんの千切り野菜と一緒にサラダ仕立て！
大根・にんじん・きゅうり・紫たまねぎ・・・
サラダ仕立てなので、豚肉はうすーくスライス♪

紅茶煮豚３

これは前日から仕込んでおいたので、当日は切るだけ・・・
豚肉の脂もかなり落ちて、見た目よりも大分あっさりメニューです♪
周りに写っているのはうずらの卵なんですが！
豚肉と一緒につけたのはいいものの、ちっちゃいので、味が染み込みすぎてしょっぱい(^^;)
先に煮汁から出せばよかった・・・もしくは普通のたまごならＯＫだったんだろうけど。

紅茶煮豚のレシピはこちら

小松菜・しいたけ・あぶら麩のさっと煮

材料
小松菜　１束
しいたけ　４個
あぶら麩　１本
煮汁
　だし汁２カップ
　しょう油　大さじ２
　酒　大さじ２
　さとう　大さじ１
　塩　少々

作り方
�　‐�松菜は食べやすい大きさに切ってから洗う。しいたけは薄切り、あぶら麩もスライス
�◆，�鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、煮立ったらしいたけ・あぶら麩を投入
��　ほぼ煮えたところで小松菜投入
�ぁ，気辰伴僂峠侏莨紊�り