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2006.08.30
餃子とビール♪
餃子とビールって、相性抜群♪ですよね〜(*^_^*)
フライパンで餃子がいっぱい焼ける方法？をご紹介します！！！
そんなに大きくない普通のフライパンで、２０個くらいは簡単に焼けます。
これ、以前にテレビ番組で誰かが言ってた方法なんですが
やってみたら、いい感じ〜♪とゆーわけで、それからとゆーもの
我が家はずっとこの焼き方・・・ってゆーか、のせ方かな（笑）
今回は手抜きで、市販の餃子を焼いたのですが(^^;)
フライパンに中心からバラの花を作るように円を描くように並べるんです！
焼きはじめたら、焼き色がムラにならないように、フライパンをゆすりながら焼き色をつけましょう！
こ〜んな感じ♪
これじゃ、餃子がくっつくじゃん！！！と思った方！良い方法があるんです（笑）
焼きあがった餃子の上から、ラー油を回しかけるんです(*^_^*)
これで餃子同士が簡単に、はがれるようになりますよ♪
そういえば！
余談ですが・・・餃子のことを、英語でなんてゆーか知ってますか？
正解は「Chinese-style dumpling」
まあ、ダンプリングで通じるかとは、思うんですが。
実は先日行ったセブ島でのこと！
チャイニーズのファーストフードに行ったのですが、餃子を注文しようとして
「餃子？？？」（￣□￣；）！！と・・・
遠くに餃子の写真があったものの、そこに書いてある文字までは見えない・・・
思わず「チャオズ」プリーズと(^^;)
それって中国語じゃん！通じるわけがない（笑）
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フライパンで餃子がいっぱい焼ける方法？をご紹介します！！！
そんなに大きくない普通のフライパンで、２０個くらいは簡単に焼けます。
これ、以前にテレビ番組で誰かが言ってた方法なんですが
やってみたら、いい感じ〜♪とゆーわけで、それからとゆーもの
我が家はずっとこの焼き方・・・ってゆーか、のせ方かな（笑）
今回は手抜きで、市販の餃子を焼いたのですが(^^;)
フライパンに中心からバラの花を作るように円を描くように並べるんです！
焼きはじめたら、焼き色がムラにならないように、フライパンをゆすりながら焼き色をつけましょう！
こ〜んな感じ♪
これじゃ、餃子がくっつくじゃん！！！と思った方！良い方法があるんです（笑）
焼きあがった餃子の上から、ラー油を回しかけるんです(*^_^*)
これで餃子同士が簡単に、はがれるようになりますよ♪
そういえば！
余談ですが・・・餃子のことを、英語でなんてゆーか知ってますか？
正解は「Chinese-style dumpling」
まあ、ダンプリングで通じるかとは、思うんですが。
実は先日行ったセブ島でのこと！
チャイニーズのファーストフードに行ったのですが、餃子を注文しようとして
「餃子？？？」（￣□￣；）！！と・・・
遠くに餃子の写真があったものの、そこに書いてある文字までは見えない・・・
思わず「チャオズ」プリーズと(^^;)
それって中国語じゃん！通じるわけがない（笑）
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2006.08.29
豚のかたまり肉でごちそうメニュー♪煮豚＆煮卵レシピ
お肉に焼き色をつけたら後は鍋に放り込んで煮るだけの簡単煮豚ですが(^^;)
この作り方、味はあんまり甘くなくて八角の良い香り・・・
それにお肉がやわらかくなるので私のお気に入りなんです(*^_^*)
煮豚が残ったら、ラーメンのチャーシューに、チャーハンの具に・・・と使えます！
私はいつも小分けにしてラップ、更にそれをビニール袋にまとめて入れて
冷凍しちゃいます(^^)
画像ピンボケ（￣□￣；）！！
なので、とりあえずサムネイル(^^;)
かたまり肉は、肩ロースを使いました！
バラ肉だと脂が多いし、もも肉だとちょっぴり固い感じ〜
なので、我が家はいつも肩ロース♪
たまにモモ肉も使いますけど、もちろん他のお肉でも美味しくできます(*^_^*)
材料
豚肉 ６００〜８００ｇ
ゆでたまご ６個くらい？
長ねぎ（青い部分）
しょうが １かけ
にんにく ２かけ
八角 ２かけ（お好みで）
酒 1/2カップ
しょう油 2/3カップ
砂糖 おおさじ２
作り方
� ‘敍�をネット（たこ糸）で、形を整えておく。卵はゆでて殻をむく
�◆．侫薀ぅ僖鵑北�を熱して、�，瞭敍�を全面に焼き色がつくように時々返しながら焼く
�� 鍋に焼き色をつけた豚肉を入れ、酒をふり、水２カップを入れ沸騰させる
�ぁ´�が沸騰したら、長ねぎ・しょうが・にんにく・八角・しょう油（分量の1/2）を入れて
さらに沸騰したら弱火で４０分煮る
�ァ´い砲罎罵颪函∈重�・残りのしょう油を入れて、さらに３０分煮る
�Α‘蕕貌�れたままで、冷ます
�А‘敍�は食べる時に、ネットをはずして、鍋に戻して温めてから切る
サブメニューは桜えびとチンゲン菜のオイスターソース炒め♪
レシピはこちら、小松菜をチンゲン菜に変えただけです！
Recipe Gourmet Travel etc・・・
http://sorasince2002.blog59.fc2.com/
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この作り方、味はあんまり甘くなくて八角の良い香り・・・
それにお肉がやわらかくなるので私のお気に入りなんです(*^_^*)
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私はいつも小分けにしてラップ、更にそれをビニール袋にまとめて入れて
冷凍しちゃいます(^^)
画像ピンボケ（￣□￣；）！！
なので、とりあえずサムネイル(^^;)
かたまり肉は、肩ロースを使いました！
バラ肉だと脂が多いし、もも肉だとちょっぴり固い感じ〜
なので、我が家はいつも肩ロース♪
たまにモモ肉も使いますけど、もちろん他のお肉でも美味しくできます(*^_^*)
材料
豚肉 ６００〜８００ｇ
ゆでたまご ６個くらい？
長ねぎ（青い部分）
しょうが １かけ
にんにく ２かけ
八角 ２かけ（お好みで）
酒 1/2カップ
しょう油 2/3カップ
砂糖 おおさじ２
作り方
� ‘敍�をネット（たこ糸）で、形を整えておく。卵はゆでて殻をむく
�◆．侫薀ぅ僖鵑北�を熱して、�，瞭敍�を全面に焼き色がつくように時々返しながら焼く
�� 鍋に焼き色をつけた豚肉を入れ、酒をふり、水２カップを入れ沸騰させる
�ぁ´�が沸騰したら、長ねぎ・しょうが・にんにく・八角・しょう油（分量の1/2）を入れて
さらに沸騰したら弱火で４０分煮る
�ァ´い砲罎罵颪函∈重�・残りのしょう油を入れて、さらに３０分煮る
�Α‘蕕貌�れたままで、冷ます
�А‘敍�は食べる時に、ネットをはずして、鍋に戻して温めてから切る
サブメニューは桜えびとチンゲン菜のオイスターソース炒め♪
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2006.08.28
ホタテのバター焼 ＆ 明太子スパゲッティ
生のホタテが売っていたので、フライパンで簡単バター焼き♪
お刺身で食べられる鮮度だけど、今回はバター焼きで！
私はどちらかとゆーと、身よりひもの方が好きなんですよね〜（笑）
バター焼きにしても、お刺身にしても・・・
お刺身にする場合は、ひもだけビニールに入れて塩をふりビニールの中でゴシゴシ。
ビニールから出して、水で洗い流せば、真っ白になったホタテのヒモが♪
うぅ〜、食べたい・・・でも、今回はバター焼き！！！
バター焼きのレシピと言っても、バターで焼くだけ（￣□￣；）！！
あ、ホタテのウロ（黒い固まりの部分）は
食べない方が良いので、身からはずしてから焼いてくださいね！
一応、簡単に作り方・・・
フライパンを熱しバターを入れ、とけはじめたらホタテ投入。
両面に焼き色をつけたら、日本酒を入れて蒸し焼きに。
最後にしょう油少々たらして出来上がり〜♪
今回の付け合せは、しいたけとオクラ。オクラは軽く茹でてからバター焼きに。
明太子スパゲッティは、このレシピのイカ明太1パックを明太子70グラムに変えてるだけです！！！
シメジは軽く炒めてから、他の調味料と一緒に混ぜ合わせて、最後に青ジソをパラリ♪
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お刺身で食べられる鮮度だけど、今回はバター焼きで！
私はどちらかとゆーと、身よりひもの方が好きなんですよね〜（笑）
バター焼きにしても、お刺身にしても・・・
お刺身にする場合は、ひもだけビニールに入れて塩をふりビニールの中でゴシゴシ。
ビニールから出して、水で洗い流せば、真っ白になったホタテのヒモが♪
うぅ〜、食べたい・・・でも、今回はバター焼き！！！
バター焼きのレシピと言っても、バターで焼くだけ（￣□￣；）！！
あ、ホタテのウロ（黒い固まりの部分）は
食べない方が良いので、身からはずしてから焼いてくださいね！
一応、簡単に作り方・・・
フライパンを熱しバターを入れ、とけはじめたらホタテ投入。
両面に焼き色をつけたら、日本酒を入れて蒸し焼きに。
最後にしょう油少々たらして出来上がり〜♪
今回の付け合せは、しいたけとオクラ。オクラは軽く茹でてからバター焼きに。
明太子スパゲッティは、このレシピのイカ明太1パックを明太子70グラムに変えてるだけです！！！
シメジは軽く炒めてから、他の調味料と一緒に混ぜ合わせて、最後に青ジソをパラリ♪
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2006.08.28
こんぶ茶で、簡単浅漬け♪きゅうり
こんぶ茶を使った超簡単浅漬けレシピをご紹介します♪
でも、作り方が簡単過ぎて、レシピも何もあったもんじゃないんですが（笑）
オマケ記事だと思って読んでくださいませ(^^;)
昆布茶は結構いろんな料理に使えるヤツなんですが
キュウリが大量にあったので、浅漬けを作りました〜(*^_^*)
なので、今回はキュウリOnlyです・・・
キュウリを適当な大きさに切って、ミネラルウォーター・こんぶ茶・塩少々を混ぜ合わせて
漬け物鉢に入れて、重石をのせるだけ。
こんな感じ・・・
この漬け物鉢、少量の漬け物が簡単にできて、なおかつ！！！
食卓にそのまま出せるので、かなり気に入ってます♪
浅漬け鉢 簡単な浅漬けポイントも載ってますよ♪ →
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でも、作り方が簡単過ぎて、レシピも何もあったもんじゃないんですが（笑）
オマケ記事だと思って読んでくださいませ(^^;)
昆布茶は結構いろんな料理に使えるヤツなんですが
キュウリが大量にあったので、浅漬けを作りました〜(*^_^*)
なので、今回はキュウリOnlyです・・・
キュウリを適当な大きさに切って、ミネラルウォーター・こんぶ茶・塩少々を混ぜ合わせて
漬け物鉢に入れて、重石をのせるだけ。
こんな感じ・・・
この漬け物鉢、少量の漬け物が簡単にできて、なおかつ！！！
食卓にそのまま出せるので、かなり気に入ってます♪
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2006.08.25
たこの頭を使った簡単おつまみ♪＆和風サラダ♪
「たこの頭」を使った超簡単で美味しいおつまみレシピをご紹介します♪
このおつまみ・・・安い！うまい！早い！まさに吉野家？（笑）
昨日はひさしぶりにスーパーでお買い物・・・
今回の旅行で、すごく野菜不足になっている気がして、野菜を大量に買い込んだあと
お刺身が食べたいなぁ！と、魚売り場で_(･･ ))ｷｮﾛ(( ･･)ｷｮﾛｯ
「たこの頭」が、安く売っていたのでＧｅｔ♪
まだ旅行疲れも残っているので、夕飯のメニューは簡単にできるものばかり(*^_^*)
実はこの「たこの頭」を使ったおつまみは、かな〜り前（１０年以上も前かな(^^;)）に
おすし屋さんで教えてもらったレシピなんです(^^)
さてさて、作り方ですが・・・
たこの頭を食べやすい大きさに切って、みじん切りにした青ジソとアジシオを混ぜるだけ！
本当に簡単でしょ？？？（笑）
そうだ！ご参考までに書いておきますが、このレシピ・・・
以前アジシオが在庫切れのときに、塩で作ったんですが
美味しくない（￣□￣；）！！ので、気をつけてくださいね（笑）
ん〜、もしかしたら、アジシオがなくても、味の素があれば
塩を少なめに使うことで、似たような味になるかもしれませんけどね(^^)
和風サラダは、水菜とみょうが、ちくわにキュウリを入れたもの・・・
みょうがは半分に切ってから、斜めに薄切り。水にさらしてから使ってます〜！
みょうががさっぱりして、夏っぽいサラダです♪
和風ドレッシングをかけて頂きましょう・・・
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このおつまみ・・・安い！うまい！早い！まさに吉野家？（笑）
昨日はひさしぶりにスーパーでお買い物・・・
今回の旅行で、すごく野菜不足になっている気がして、野菜を大量に買い込んだあと
お刺身が食べたいなぁ！と、魚売り場で_(･･ ))ｷｮﾛ(( ･･)ｷｮﾛｯ
「たこの頭」が、安く売っていたのでＧｅｔ♪
まだ旅行疲れも残っているので、夕飯のメニューは簡単にできるものばかり(*^_^*)
実はこの「たこの頭」を使ったおつまみは、かな〜り前（１０年以上も前かな(^^;)）に
おすし屋さんで教えてもらったレシピなんです(^^)
さてさて、作り方ですが・・・
たこの頭を食べやすい大きさに切って、みじん切りにした青ジソとアジシオを混ぜるだけ！
本当に簡単でしょ？？？（笑）
そうだ！ご参考までに書いておきますが、このレシピ・・・
以前アジシオが在庫切れのときに、塩で作ったんですが
美味しくない（￣□￣；）！！ので、気をつけてくださいね（笑）
ん〜、もしかしたら、アジシオがなくても、味の素があれば
塩を少なめに使うことで、似たような味になるかもしれませんけどね(^^)
和風サラダは、水菜とみょうが、ちくわにキュウリを入れたもの・・・
みょうがは半分に切ってから、斜めに薄切り。水にさらしてから使ってます〜！
みょうががさっぱりして、夏っぽいサラダです♪
和風ドレッシングをかけて頂きましょう・・・
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2006.08.25
焼きそば〜アジアン風アレンジ〜 ピリ辛？激辛？
焼きそばをアジアン風にアレンジ♪
具材はシンプルに、ひき肉ともやし！！！
アレンジ？だけど、これが我が家の定番焼きそばです(*^_^*)
ちなみに我が家は激辛？？？で（笑）
早速、作り方をご紹介しましょう！！！って、実は作り方も何もソースを変えるだけなんですけど(^^;)
いつもはオイスターソースを使うんですけど、在庫切れてた（￣□￣；）！！
とゆーわけで、ナンプラーとウスターソースを使ってみました・・・
材料〜２人分〜
焼きそば ２袋
ひき肉 １００ｇ（も、あればいいかな〜）
もやし 1/2袋
青唐辛子 （あればでＯＫ）
ウスターソース：ナンプラー ＝ １：１の割合で！
塩・こしょう 少々
日本酒 少々
鷹の爪 お好みで（今回私は、大３本使いました〜(^^;)）
作り方
� ‐討�そばは袋のままレンジで数十秒チン！ひき肉は、日本酒をかけてほぐしておく。青唐辛子は輪切りにする
�◆．侫薀ぅ僖鵑北�と鷹の爪を熱して、ひき肉をパラパラになるまで炒める
�� �△砲發笋靴鯑�れたら塩コショウして軽く炒め、焼きそばを入れ、更に炒める
�ぁ´い縫Ε好拭璽宗璽垢肇淵鵐廛蕁爾鬚い譴鈍屬瓩�
�ァ〆埜紊棒津眇瓢劼鯑�れて混ぜ合わせたらできあがり
シンプルに、もやしとひき肉だけでも美味しいんですが
もちろん、他の野菜も入れてもＯＫ！今回はピーマンとたまねぎも入れました！
ナンプラーとウスターソースは初めてだったけど、美味しくできました♪
結構、辛かったですけど、それはいつものことか・・・（笑）
青唐辛子を入れると、結構アジアンっぽい？感じに仕上がりますよ〜(*^_^*)
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具材はシンプルに、ひき肉ともやし！！！
アレンジ？だけど、これが我が家の定番焼きそばです(*^_^*)
ちなみに我が家は激辛？？？で（笑）
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いつもはオイスターソースを使うんですけど、在庫切れてた（￣□￣；）！！
とゆーわけで、ナンプラーとウスターソースを使ってみました・・・
材料〜２人分〜
焼きそば ２袋
ひき肉 １００ｇ（も、あればいいかな〜）
もやし 1/2袋
青唐辛子 （あればでＯＫ）
ウスターソース：ナンプラー ＝ １：１の割合で！
塩・こしょう 少々
日本酒 少々
鷹の爪 お好みで（今回私は、大３本使いました〜(^^;)）
作り方
� ‐討�そばは袋のままレンジで数十秒チン！ひき肉は、日本酒をかけてほぐしておく。青唐辛子は輪切りにする
�◆．侫薀ぅ僖鵑北�と鷹の爪を熱して、ひき肉をパラパラになるまで炒める
�� �△砲發笋靴鯑�れたら塩コショウして軽く炒め、焼きそばを入れ、更に炒める
�ぁ´い縫Ε好拭璽宗璽垢肇淵鵐廛蕁爾鬚い譴鈍屬瓩�
�ァ〆埜紊棒津眇瓢劼鯑�れて混ぜ合わせたらできあがり
シンプルに、もやしとひき肉だけでも美味しいんですが
もちろん、他の野菜も入れてもＯＫ！今回はピーマンとたまねぎも入れました！
ナンプラーとウスターソースは初めてだったけど、美味しくできました♪
結構、辛かったですけど、それはいつものことか・・・（笑）
青唐辛子を入れると、結構アジアンっぽい？感じに仕上がりますよ〜(*^_^*)
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2006.08.24
フィリピン料理 セブ島旅行 vol.1
フィリピンのセブ島に４泊５日で行ってきました♪
セブ島で食べた料理の数々をご紹介します(^^)
セブ島は初めてだったのですが、フィリピンに行くのは２度目・・・
前回（１０年近く前かと(^^;)）行った時は、かなり悲惨な食生活だったのですが
今回はフィリピン料理堪能してきました〜(*^_^*)
せっかくなので、お料理の数々アップします♪
いかがでしょう・・・
なかなか美味しそうでしょ〜？（笑）
順番に・・・
シーフード料理のレストランにて！
海藻（？）のサラダ
牡蛎のガーリックソース
蟹のチリソース
魚のソイソースかけ
貝のクリームスープ
アイランドホッピングのＢＢＱにて！
えび・鶏肉・魚・蟹・・・をタレにつけて焼いたもの
フィリピン料理のレストランにて！
イカフライ？
カレカレ（カレーに見えますが、ピーナツソースらしいです）
いか・たこ・牡蛎・えび・たまねぎ・パプリカ・青唐辛子・チーズ・・・の、チリソース？？？
（名前忘れました〜(^^;)）
どれも結構美味しかったですが、気に入ったのは・・・
シーフードレストランのお魚のソイソース、一緒にライスが出てきて、ソースと一緒にかけて食べるとかなり良い感じでした(^_^)
それと、フィリピン料理のレストランで食べた名前忘れたヤツ（笑）
これは青唐辛子が結構入っていてスパイシー♪
たこ（たぶん(^^;)）や牡蛎も、すごくマッチして美味しかったです！
とにかく物価が安いので、安い値段で大満足♪
ビールも、レストランで１００円くらいでした！！！
さて、タイトルに「vol.1」と書いたものの
「vol.2」は、空港セキュリティ情報
「vol.3」は、セブ島のカジノ情報
できれば、アップしたいと思っていますが、いつになるか（笑）
では、とりあえず・・・
ランキング参加中！一押しm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪
セブ島で食べた料理の数々をご紹介します(^^)
セブ島は初めてだったのですが、フィリピンに行くのは２度目・・・
前回（１０年近く前かと(^^;)）行った時は、かなり悲惨な食生活だったのですが
今回はフィリピン料理堪能してきました〜(*^_^*)
せっかくなので、お料理の数々アップします♪
いかがでしょう・・・
なかなか美味しそうでしょ〜？（笑）
順番に・・・
シーフード料理のレストランにて！
海藻（？）のサラダ
牡蛎のガーリックソース
蟹のチリソース
魚のソイソースかけ
貝のクリームスープ
アイランドホッピングのＢＢＱにて！
えび・鶏肉・魚・蟹・・・をタレにつけて焼いたもの
フィリピン料理のレストランにて！
イカフライ？
カレカレ（カレーに見えますが、ピーナツソースらしいです）
いか・たこ・牡蛎・えび・たまねぎ・パプリカ・青唐辛子・チーズ・・・の、チリソース？？？
（名前忘れました〜(^^;)）
どれも結構美味しかったですが、気に入ったのは・・・
シーフードレストランのお魚のソイソース、一緒にライスが出てきて、ソースと一緒にかけて食べるとかなり良い感じでした(^_^)
それと、フィリピン料理のレストランで食べた名前忘れたヤツ（笑）
これは青唐辛子が結構入っていてスパイシー♪
たこ（たぶん(^^;)）や牡蛎も、すごくマッチして美味しかったです！
とにかく物価が安いので、安い値段で大満足♪
ビールも、レストランで１００円くらいでした！！！
さて、タイトルに「vol.1」と書いたものの
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「vol.3」は、セブ島のカジノ情報
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2006.08.18
管理人よりお知らせ〜♪
明日から、少しの間留守にします・・・
南の島でリフレッシュしてくる予定です♪
お盆休みが終ったばっかりなんですが
実はお盆休みとは別に夏休みをもらいました（笑）
あ・・・
とりあえず、モブログの設定をしたので
南の島から旅日記アップするかもしれませんが(*^_^*)
ただ、文章が途中で切れたり、載せてるはずの写真がなかったりと
不備ばかりのアップになってしまう可能性も（￣□￣；）！！
先に謝っておきますm(_ _)m
では、行ってきます！！！
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南の島でリフレッシュしてくる予定です♪
お盆休みが終ったばっかりなんですが
実はお盆休みとは別に夏休みをもらいました（笑）
あ・・・
とりあえず、モブログの設定をしたので
南の島から旅日記アップするかもしれませんが(*^_^*)
ただ、文章が途中で切れたり、載せてるはずの写真がなかったりと
不備ばかりのアップになってしまう可能性も（￣□￣；）！！
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2006.08.18
休日のブランチ♪薄力粉で作るふっくらパン
休日のブランチにはピッタリメニュー♪
先日、ヤミーさんのところでみかけた「薄力粉で作るふっくらパン」
とても気になっていたので、お休みの日にブランチ用に焼いてみました♪
発酵している時や、焼いている時間に他のものを準備できるので
焼きあがる頃には準備万端・・・焼きたてを頂けました♪
焼きたてのパンは、本当に美味しくてご馳走です(*^_^*)
焼き上がりはいかがでしょう・・・
本当はもうちょっと膨らむのかな〜〜〜
発酵時間が少し短かったかもしれない（￣□￣；）！！
なんて、思いつつ・・・
好きな具をのせたり、はさんだり・・・
好きなように食べられるように、具を別盛りにしてみました♪
本当は、サンドイッチにするのが面倒だっただけ？？？（笑）
トマト・クリームチーズ・ピクルス・レタス・ハム・スクランブルエッグ
ヨーグルトとインスタントのコーンスープもつけて・・・
ピクルスは、スライスしてマヨネーズであえたもの！
こうするとピクルス苦手な方でも、かなり食べやすくなるはずです(*^_^*)
薄力粉パンは、ヤミーさんのレシピを使わせていただきました！
ただ、我が家にはオーブントースターがないので、オーブンで焼いたのですが・・・
しかし、ヤミーさんのところのパンの方が数段美味しそう(^^;)
近いうちにもう一回作ってみよう（笑）
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先日、ヤミーさんのところでみかけた「薄力粉で作るふっくらパン」
とても気になっていたので、お休みの日にブランチ用に焼いてみました♪
発酵している時や、焼いている時間に他のものを準備できるので
焼きあがる頃には準備万端・・・焼きたてを頂けました♪
焼きたてのパンは、本当に美味しくてご馳走です(*^_^*)
焼き上がりはいかがでしょう・・・
本当はもうちょっと膨らむのかな〜〜〜
発酵時間が少し短かったかもしれない（￣□￣；）！！
なんて、思いつつ・・・
好きな具をのせたり、はさんだり・・・
好きなように食べられるように、具を別盛りにしてみました♪
本当は、サンドイッチにするのが面倒だっただけ？？？（笑）
トマト・クリームチーズ・ピクルス・レタス・ハム・スクランブルエッグ
ヨーグルトとインスタントのコーンスープもつけて・・・
ピクルスは、スライスしてマヨネーズであえたもの！
こうするとピクルス苦手な方でも、かなり食べやすくなるはずです(*^_^*)
薄力粉パンは、ヤミーさんのレシピを使わせていただきました！
ただ、我が家にはオーブントースターがないので、オーブンで焼いたのですが・・・
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2006.08.17
ジャガイモの簡単煮物 ＆ ピーマンでサブメニュー
めんつゆを使った、じゃがいもと紅しょうが揚げの煮物、簡単レシピです♪
プラス冷蔵庫に余ったピーマンで、簡単一品♪
久しぶりの更新になってしまいました（￣□￣；）！！
世の中、お盆休み〜♪とゆーことで、例に漏れず私も(*^_^*)
しかし、お盆やお正月って、本当に民族大移動ですね〜（笑）
私もその1人だったりしますが・・・
お休み中は、来客があったり、実家に帰ったり・・・
と、結構忙しくＰＣに向う時間がありませんでした(^^;)
この間に撮った写真もあるのですが、記事は追い追いアップしたいと思います(^^)
さて！
じゃがいもとさつま揚げをめんつゆで煮物♪と思ったのですが
最近お気に入りの「紅しょうが揚げ」を使ってみることに！
結果、紅しょうがの味がしみて、すごく美味しくなりました♪
作り方・・・すごく簡単ですが、一応ＵＰ(^^;)
材料
じゃがいも
紅しょうが揚げ（もちろん、さつま揚げでＯＫ）
めんつゆ
（煮物用の希釈、めんつゆに煮物用の希釈が書いてないときは、めんのかけつゆと同じ希釈で）
砂糖 （500ｃｃに対して、大さじ２、３くらいかな〜）
作り方
� ，犬磴�いもは皮をむき、10分程度水にさらす
�◆‘蕕北�を熱し、じゃがいもに油が回る程度、軽く炒める
�� �△某紊鯑�れ、沸騰したら、お好みで砂糖をいれて、めんつゆで味付け
�ぁ，犬磴�いもが煮えたら、紅しょうが揚げをいれ、落し蓋をして更に煮る
紅しょうがの味がさっぱりして、夏っぽいイメージになりました♪
なかなかいい感じ〜(*^_^*)
もう一品、ピーマンとじゃこのきんぴら♪
これは、ピーマンとじゃこを炒めて、しょうゆ：酒（＝１：１）で、味付けしただけ（笑）
今回は、おつまみにもなるように、鷹の爪を入れてピリ辛に！
じゃこがなければ、かつおぶしでもＯＫ！
その場合は、お酒はいらないと思います(*^_^*)
ピーマンがちょっと残った時に、是非、やってみてね♪
美味しい「さつま揚げ」食べたくなった方いませんか〜 →
ランキング参加中！一押しm(._.)m ｵﾈｶﾞｲします♪
プラス冷蔵庫に余ったピーマンで、簡単一品♪
久しぶりの更新になってしまいました（￣□￣；）！！
世の中、お盆休み〜♪とゆーことで、例に漏れず私も(*^_^*)
しかし、お盆やお正月って、本当に民族大移動ですね〜（笑）
私もその1人だったりしますが・・・
お休み中は、来客があったり、実家に帰ったり・・・
と、結構忙しくＰＣに向う時間がありませんでした(^^;)
この間に撮った写真もあるのですが、記事は追い追いアップしたいと思います(^^)
さて！
じゃがいもとさつま揚げをめんつゆで煮物♪と思ったのですが
最近お気に入りの「紅しょうが揚げ」を使ってみることに！
結果、紅しょうがの味がしみて、すごく美味しくなりました♪
作り方・・・すごく簡単ですが、一応ＵＰ(^^;)
材料
じゃがいも
紅しょうが揚げ（もちろん、さつま揚げでＯＫ）
めんつゆ
（煮物用の希釈、めんつゆに煮物用の希釈が書いてないときは、めんのかけつゆと同じ希釈で）
砂糖 （500ｃｃに対して、大さじ２、３くらいかな〜）
作り方
� ，犬磴�いもは皮をむき、10分程度水にさらす
�◆‘蕕北�を熱し、じゃがいもに油が回る程度、軽く炒める
�� �△某紊鯑�れ、沸騰したら、お好みで砂糖をいれて、めんつゆで味付け
�ぁ，犬磴�いもが煮えたら、紅しょうが揚げをいれ、落し蓋をして更に煮る
紅しょうがの味がさっぱりして、夏っぽいイメージになりました♪
なかなかいい感じ〜(*^_^*)
もう一品、ピーマンとじゃこのきんぴら♪
これは、ピーマンとじゃこを炒めて、しょうゆ：酒（＝１：１）で、味付けしただけ（笑）
今回は、おつまみにもなるように、鷹の爪を入れてピリ辛に！
じゃこがなければ、かつおぶしでもＯＫ！
その場合は、お酒はいらないと思います(*^_^*)
ピーマンがちょっと残った時に、是非、やってみてね♪
美味しい「さつま揚げ」食べたくなった方いませんか〜 →
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2006.08.11
簡単チーズケーキレシピ♪
「簡単チーズケーキ」で検索すると、かなりの数のレシピがヒットするんですよね〜(*^_^*)
以前、チーズケーキが食べたいなとレシピを検索して、すごーく簡単に作れるんだ！と、感動したのを覚えています・・・
混ぜて焼くだけ・・・なのに、美味しいじゃん（笑）
とゆーわけで、簡単レシピ
前回、１７０℃で焼いたら焼き色がつかなかったので１８０℃で焼いてみました。
材料１８ｃｍ丸型
クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
小麦粉 大さじ３
グラニュー糖 ７０ｇ
卵 ２個
レモン汁 大さじ１
ブランデー 大さじ１（なくてもＯＫ）
作り方
� ．�リームチーズは室温にもどしておく
�◆〃燭縫丱拭爾鯏匹辰董�敷紙を敷く、オーブンは１８０℃に余熱
�� 材料を全てミキサー（フードプロセッサー）に入れて、なめらかになるまで混ぜる
�ぁ〆�ざったら、型に流し入れ、１８０℃のオーブンで４０分焼く
（竹串を刺して、何もついてこなかったらＯＫです）
焼きあがったら、そのまま食べても美味しいです♪
フワフワな食感で、チーズの香りもステキ d(⌒o⌒)b♪なんですが・・・
焼き上がり、写真撮るの忘れた（￣□￣；）！！
さめてから冷蔵庫でしっかり冷やしました♪
しっとり、いい感じに仕上がってます！！！
おまけ画像 プレゼント用にラッピング？
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以前、チーズケーキが食べたいなとレシピを検索して、すごーく簡単に作れるんだ！と、感動したのを覚えています・・・
混ぜて焼くだけ・・・なのに、美味しいじゃん（笑）
とゆーわけで、簡単レシピ
前回、１７０℃で焼いたら焼き色がつかなかったので１８０℃で焼いてみました。
材料１８ｃｍ丸型
クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
小麦粉 大さじ３
グラニュー糖 ７０ｇ
卵 ２個
レモン汁 大さじ１
ブランデー 大さじ１（なくてもＯＫ）
作り方
� ．�リームチーズは室温にもどしておく
�◆〃燭縫丱拭爾鯏匹辰董�敷紙を敷く、オーブンは１８０℃に余熱
�� 材料を全てミキサー（フードプロセッサー）に入れて、なめらかになるまで混ぜる
�ぁ〆�ざったら、型に流し入れ、１８０℃のオーブンで４０分焼く
（竹串を刺して、何もついてこなかったらＯＫです）
焼きあがったら、そのまま食べても美味しいです♪
フワフワな食感で、チーズの香りもステキ d(⌒o⌒)b♪なんですが・・・
焼き上がり、写真撮るの忘れた（￣□￣；）！！
さめてから冷蔵庫でしっかり冷やしました♪
しっとり、いい感じに仕上がってます！！！
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2006.08.10
タイ レッドカレー ＆ れんこんサラダ
タイのレッドカレーと、れんこんサラダを作りました♪
今は普通にスーパーに、グリーンカレーやレッドカレーのペーストが売っているので
上手に使ってタイの味を満喫しましょう〜〜〜♪ d(⌒o⌒)b♪
アジア旅行大好き♪な私・・・
去年タイに行った時に買ってきたレッドカレーの素を使って作りました。
レシピは英語とタイ語だけど、どうにかなったようです（笑）
から〜いけど、すごく良い感じ〜(*^_^*)に仕上がりました！！！
タイ、また行きたいな〜、本場のタイ料理が食べたい(^^;)
今回レッドカレーに入れた材料は・・・
鶏肉・たけのこ・しめじ・ピーマン・たまねぎ
調味料は・・・
鷹の爪・青唐辛子・バイマックルー・レモングラス・ナンプラー
そのままでも辛いんでしょうけど、鷹の爪も入れちゃいました！
市販のペーストを使っても、バイマックルーやナンプラーを入れると
グッとタイっぽくなります♪
そういえば、バイマックルーやナンプラーがセットになってるのも売ってますね(*^_^*)
実際は写真よりも、赤みが強かったかも
れんこんサラダは、お気に入りのレシピ本 「なっちゃんレシピ」 の、もの
簡単に言うと、れんこんは湯通しして、ドレッシングと合えるだけ・・・
今回はレタスと合わせて、トマトを添えました♪
れんこんがシャキシャキしていて、とても大好きな一品です・・・
来客時にもよく作りますけど、なかなか好評(*^_^*)
なっちゃんレシピ 気になる方は こちら →
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今は普通にスーパーに、グリーンカレーやレッドカレーのペーストが売っているので
上手に使ってタイの味を満喫しましょう〜〜〜♪ d(⌒o⌒)b♪
アジア旅行大好き♪な私・・・
去年タイに行った時に買ってきたレッドカレーの素を使って作りました。
レシピは英語とタイ語だけど、どうにかなったようです（笑）
から〜いけど、すごく良い感じ〜(*^_^*)に仕上がりました！！！
タイ、また行きたいな〜、本場のタイ料理が食べたい(^^;)
今回レッドカレーに入れた材料は・・・
鶏肉・たけのこ・しめじ・ピーマン・たまねぎ
調味料は・・・
鷹の爪・青唐辛子・バイマックルー・レモングラス・ナンプラー
そのままでも辛いんでしょうけど、鷹の爪も入れちゃいました！
市販のペーストを使っても、バイマックルーやナンプラーを入れると
グッとタイっぽくなります♪
そういえば、バイマックルーやナンプラーがセットになってるのも売ってますね(*^_^*)
実際は写真よりも、赤みが強かったかも
れんこんサラダは、お気に入りのレシピ本 「なっちゃんレシピ」 の、もの
簡単に言うと、れんこんは湯通しして、ドレッシングと合えるだけ・・・
今回はレタスと合わせて、トマトを添えました♪
れんこんがシャキシャキしていて、とても大好きな一品です・・・
来客時にもよく作りますけど、なかなか好評(*^_^*)
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2006.08.09
豚肉で簡単メニュー オクラソースがけ
生姜焼き用の豚肉を使って、ポークソテーwithオクラソース作ってみました♪
もちろん簡単メニューで、フライパンひとつで付け合せまで作っちゃいましょう(*^_^*)
実は、スーパーの安売りで、お弁当の生姜焼きにしようと思って買った豚肉。
寝坊したので、生姜焼きは断念・・・夕飯にまわすことに(^^;)
せっかくなので、冷蔵庫にあったオクラも使って一捻りしてみました〜(^^)
お酢と豆板醤も使ってちょっぴり夏向きメニューに・・・
材料２人分
豚肉 ４、５枚（今回は生姜焼き用を使用）
オクラ ５本
たまねぎ 1/2個
塩・こしょう 少々
合わせ調味料 A
A しょう油 大さじ３
A お酒 大さじ３
A 酢 大さじ３
A 砂糖 大さじ２
A 豆板醤 大さじ２（お好みで）
アスパラ （付け合せに）
作り方
� ．�クラは塩をふり、板ずりして産毛をとる
�◆‘敍�は塩コショウして小麦粉をまぶす
�� たまねぎはスライス、オクラは１cm幅に切る
�ぁ．侫薀ぅ僖鵑北�を熱し、まず付け合せのアスパラを炒める
�ァ´い�炒まったら、取り出し、そのままのフライパンに豚肉投入
（油が少なければ足してくださいね）
�Α‘敍�が焼きあがったら取り出し、今度はオクラとたまねぎを軽く炒める
�А々腓錣残缶Ｎ舛鬮Δ貌�れて、軽くトロミがつくまで温め、豚肉にかける
オクラの色が変わるのが気になる方は、別茹でしてから最後に混ぜてもＯＫです♪
私は面倒なので、フライパンひとつで（笑）
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もちろん簡単メニューで、フライパンひとつで付け合せまで作っちゃいましょう(*^_^*)
実は、スーパーの安売りで、お弁当の生姜焼きにしようと思って買った豚肉。
寝坊したので、生姜焼きは断念・・・夕飯にまわすことに(^^;)
せっかくなので、冷蔵庫にあったオクラも使って一捻りしてみました〜(^^)
お酢と豆板醤も使ってちょっぴり夏向きメニューに・・・
材料２人分
豚肉 ４、５枚（今回は生姜焼き用を使用）
オクラ ５本
たまねぎ 1/2個
塩・こしょう 少々
合わせ調味料 A
A しょう油 大さじ３
A お酒 大さじ３
A 酢 大さじ３
A 砂糖 大さじ２
A 豆板醤 大さじ２（お好みで）
アスパラ （付け合せに）
作り方
� ．�クラは塩をふり、板ずりして産毛をとる
�◆‘敍�は塩コショウして小麦粉をまぶす
�� たまねぎはスライス、オクラは１cm幅に切る
�ぁ．侫薀ぅ僖鵑北�を熱し、まず付け合せのアスパラを炒める
�ァ´い�炒まったら、取り出し、そのままのフライパンに豚肉投入
（油が少なければ足してくださいね）
�Α‘敍�が焼きあがったら取り出し、今度はオクラとたまねぎを軽く炒める
�А々腓錣残缶Ｎ舛鬮Δ貌�れて、軽くトロミがつくまで温め、豚肉にかける
オクラの色が変わるのが気になる方は、別茹でしてから最後に混ぜてもＯＫです♪
私は面倒なので、フライパンひとつで（笑）
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2006.08.08
ふるふる杏仁豆腐♪簡単レシピ
寒天を使った杏仁豆腐の簡単な作り方です♪
冷蔵庫に、いちごの時季に買ったコンデンスミルク余ってませんか〜？
ゼラチンを使った超ふるふるレシピもあるのですが
今回は時間もあまりなかったので、寒天を使ったレシピです！
寒天を使うとあっとゆー間に固まるので、時間がないときはおすすめです。
フルーツをいっぱいのせてビタミンＣの補給もしちゃいましょう(*^_^*)
今回は黄桃の缶詰と冷凍庫にあったラズベリー、キウイをのせました♪
ラズベリーまだ凍ってる(^^;)
とりあえず、わかりやすい分量をのせますが、これだと大量です（笑）
半分でも、きっと、じゅうぶん♪
材料
粉寒天 ４ｇ
杏仁霜 大さじ２
砂糖 大さじ６
コンデンスミルク １６０ｇ（ﾁｭｰﾌﾞ1本）
牛乳 ５００ｃｃ
水 ４００ｃｃ
ライチ酒（あれば） 大さじ２
フルーツ お好きなものを！
作り方
� ‘蕕某紊抜�天をいれ、火にかけひと煮立ちさせる
�◆´，忘重�と杏仁霜をいれ混ぜる
�� �△�とけたら、火からおろし牛乳とコンデンスミルクをいれ更に混ぜる
�ぁ〆埜紊縫薀ぅ措鬚鬚い譴董�漉しながら容器に移す
�ァ´い料毒�が取れたら冷蔵庫へ入れ冷やす
大きな器で作って、フルーツを飾りました・・・
食べる時はスプーンで大きくすくって器に盛りましょう♪
つめた〜く冷やして、さあ、いただきましょう・・・
メープルシロップをかけても美味しい〜〜〜♪
知人からのカナダのお土産です♪ (⌒⌒)♪
杏仁霜？とゆー方、コチラで検索してみて下さい♪ →
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冷蔵庫に、いちごの時季に買ったコンデンスミルク余ってませんか〜？
ゼラチンを使った超ふるふるレシピもあるのですが
今回は時間もあまりなかったので、寒天を使ったレシピです！
寒天を使うとあっとゆー間に固まるので、時間がないときはおすすめです。
フルーツをいっぱいのせてビタミンＣの補給もしちゃいましょう(*^_^*)
今回は黄桃の缶詰と冷凍庫にあったラズベリー、キウイをのせました♪
ラズベリーまだ凍ってる(^^;)
とりあえず、わかりやすい分量をのせますが、これだと大量です（笑）
半分でも、きっと、じゅうぶん♪
材料
粉寒天 ４ｇ
杏仁霜 大さじ２
砂糖 大さじ６
コンデンスミルク １６０ｇ（ﾁｭｰﾌﾞ1本）
牛乳 ５００ｃｃ
水 ４００ｃｃ
ライチ酒（あれば） 大さじ２
フルーツ お好きなものを！
作り方
� ‘蕕某紊抜�天をいれ、火にかけひと煮立ちさせる
�◆´，忘重�と杏仁霜をいれ混ぜる
�� �△�とけたら、火からおろし牛乳とコンデンスミルクをいれ更に混ぜる
�ぁ〆埜紊縫薀ぅ措鬚鬚い譴董�漉しながら容器に移す
�ァ´い料毒�が取れたら冷蔵庫へ入れ冷やす
大きな器で作って、フルーツを飾りました・・・
食べる時はスプーンで大きくすくって器に盛りましょう♪
つめた〜く冷やして、さあ、いただきましょう・・・
メープルシロップをかけても美味しい〜〜〜♪
知人からのカナダのお土産です♪ (⌒⌒)♪
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2006.08.07
空芯菜（くうしんさい）レシピ♪
最近、スーパーでも見かけるようになった「空芯菜」を使った簡単なレシピをご紹介しましょう♪
って、エラソーですけど、私も料理するのは実は初めて（笑）
以前から大好きな野菜のひとつで、中華料理などを食べに出た時に
メニューにあるとかならず注文するんですけどね(^^)
よくあるのは「空芯菜の炒め物」ですよね〜
なので、炒め物以外は食べたことがなかったんですけど・・・
先日、ＢＢＱの買出しに行った時に、スーパーで実演販売をやってました！
実演販売は浅漬けでした！
空芯菜とにんじん（千切り）を浅漬けの素に漬けただけのようです。
とてもシャキシャキッとして美味しかったです(*^_^*)
その日はＢＢＱなので、特には必要なかったんですが、１００円だったので
買っちゃいました（笑）
BBQ ﾋﾟﾝﾎﾞｹしてるじゃん（￣□￣；）！！
さて、空芯菜のレシピですが・・・
ＢＢＱの箸休めってことで、和え物？サラダ？にしました！
材料
空芯菜 １把
たまねぎ １個
シーチキン 小１缶
ドレッシング お好みのもの
作り方
� ＼擇辰得�った空芯菜をサッと茹でて、冷水にとり水気をしぼる
�◆，燭泙佑�は薄切りにし、塩でもんで水で洗い、水気をしぼる
�� �´△般�をきったシーチキンとドレッシングであえる
空芯菜、ほんとうにサッと茹でるだけでＯＫです！！！
人参も入れたいところでしたが、在庫がなかったので今回はなしにしました。
あまりにも簡単なので、作り方を載せるのもどうかと思ったのですが(^^;)
このブログは私の料理の記録簿的な意味もあるので（笑）
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って、エラソーですけど、私も料理するのは実は初めて（笑）
以前から大好きな野菜のひとつで、中華料理などを食べに出た時に
メニューにあるとかならず注文するんですけどね(^^)
よくあるのは「空芯菜の炒め物」ですよね〜
なので、炒め物以外は食べたことがなかったんですけど・・・
先日、ＢＢＱの買出しに行った時に、スーパーで実演販売をやってました！
実演販売は浅漬けでした！
空芯菜とにんじん（千切り）を浅漬けの素に漬けただけのようです。
とてもシャキシャキッとして美味しかったです(*^_^*)
その日はＢＢＱなので、特には必要なかったんですが、１００円だったので
買っちゃいました（笑）
BBQ ﾋﾟﾝﾎﾞｹしてるじゃん（￣□￣；）！！
さて、空芯菜のレシピですが・・・
ＢＢＱの箸休めってことで、和え物？サラダ？にしました！
材料
空芯菜 １把
たまねぎ １個
シーチキン 小１缶
ドレッシング お好みのもの
作り方
� ＼擇辰得�った空芯菜をサッと茹でて、冷水にとり水気をしぼる
�◆，燭泙佑�は薄切りにし、塩でもんで水で洗い、水気をしぼる
�� �´△般�をきったシーチキンとドレッシングであえる
空芯菜、ほんとうにサッと茹でるだけでＯＫです！！！
人参も入れたいところでしたが、在庫がなかったので今回はなしにしました。
あまりにも簡単なので、作り方を載せるのもどうかと思ったのですが(^^;)
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2006.08.07
LUPICIA 完熟マンゴー烏龍
LUPICIAの「完熟マンゴー烏龍」
先日、LUPICIAの記事を書いた時に、LUPICIAのHPでみかけて、ずっと気になっていたんです・・・
先週、たまたまLUPICIAの目の前を通りがかって思い出したので、買ってみました♪
店頭ではシークワサー烏龍の試飲をやっていたので、それを頂きましたが、今回購入したのは
完熟マンゴー烏龍です(^^)
買ったのはいいけど、今日まですっかり忘れていました(^^;)
さて・・・
まず、茶葉の香りを嗅いでみると、確かにマンゴーの甘い香りがします♪
ん？でも、こんな香りのガムがあったな（笑）
熱湯を注いで、数分待ちます・・・
キレイなうすい黄色？あれ？？？
そー言えば、これ烏龍茶ですもんね(^^;)
すっかり紅茶の気分になっておりました（笑）
まずは、そのままホットで味見♪
思ったより、香りが弱いような気がする？？？
アイスティー用に濃い目に入れたので、少し渋いけど、まあ普通に美味しいです
さて、アイスティー♪に・・・
店員さんに「水出しできますか？」と聞いたのですが
熱湯で淹れたものを、氷に入れた方が香りが良いとおっしゃっていたので
その通りに！
甘い香りもほんわか、さっぱり、スッキリ飲めて美味しい♪
アイスティー向きの烏龍茶って感じがします(^^)
なかなか夏向きでGood♪
ここ数日暑い日が続いていますので、こーゆーのはうれしいです！満足(*^_^*)
フレバードティーはこちら ⇒
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先日、LUPICIAの記事を書いた時に、LUPICIAのHPでみかけて、ずっと気になっていたんです・・・
先週、たまたまLUPICIAの目の前を通りがかって思い出したので、買ってみました♪
店頭ではシークワサー烏龍の試飲をやっていたので、それを頂きましたが、今回購入したのは
完熟マンゴー烏龍です(^^)
買ったのはいいけど、今日まですっかり忘れていました(^^;)
さて・・・
まず、茶葉の香りを嗅いでみると、確かにマンゴーの甘い香りがします♪
ん？でも、こんな香りのガムがあったな（笑）
熱湯を注いで、数分待ちます・・・
キレイなうすい黄色？あれ？？？
そー言えば、これ烏龍茶ですもんね(^^;)
すっかり紅茶の気分になっておりました（笑）
まずは、そのままホットで味見♪
思ったより、香りが弱いような気がする？？？
アイスティー用に濃い目に入れたので、少し渋いけど、まあ普通に美味しいです
さて、アイスティー♪に・・・
店員さんに「水出しできますか？」と聞いたのですが
熱湯で淹れたものを、氷に入れた方が香りが良いとおっしゃっていたので
その通りに！
甘い香りもほんわか、さっぱり、スッキリ飲めて美味しい♪
アイスティー向きの烏龍茶って感じがします(^^)
なかなか夏向きでGood♪
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2006.08.04
簡単ホイル焼き♪＆厚焼きたまご〜にら玉Ver.〜
オーブンで簡単ホイル焼♪手間いらず！です(*^_^*)
梅雨明けしたと思ったら、急に暑くなってきましたね〜(^^;)
こんな時期は、暑いキッチンにはあまり長い時間いたくないですね・・・
なので、簡単ホイル焼き♪チャチャッと作って
オーブンに放り込んだら、さっさとキッチンから退散しましょう（笑）
材料〜２人分〜
かじき ２切れ
たまねぎ 1/2個
パプリカ赤・黄 各1/2個
白ワイン 大さじ２
塩コショウ 少々
バター ２切れ
作り方
� ，�じきは塩コショウをふり、アルミホイル１枚に１切れずつのせる
�◆’�切りにした、たまねぎとパプリカを�，両紊砲里擦�
�� �△貿鬟錺ぅ鵑鬚佞蝓▲丱拭爾里擦栃颪�
�ぁ�300℃のオーブンで20分程度焼く
�ァ，△譴丱譽皀鵑鯏困┐董⊃�べる直前にレモンを絞ってどうぞ
今回は「かじき」を使いましたが、他のお魚でもオッケーですし
とりのササミなんかでも美味しく作れちゃいます♪
野菜もお好きなもので！（たまねぎはあった方がいいです）
秋になったら旬のキノコと鮭で！なんてのもいいですね〜。
冷蔵庫に半分残っていた「にら」
刻んで厚焼き玉子とお味噌汁に入れちゃいました♪
材料〜４人分〜
たまご ４個
にら 1/4束
たまねぎ 大きいものなら1/4個
塩 少々
酒 おおさじ１
にらは細かく切って、たまねぎはすりおろし、塩と酒をいれ混ぜ合わせて
厚焼き玉子の要領で焼くだけ・・・
お好みで、おしょう油をつけて、大根おろしで、マヨネーズもありかも（笑）
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梅雨明けしたと思ったら、急に暑くなってきましたね〜(^^;)
こんな時期は、暑いキッチンにはあまり長い時間いたくないですね・・・
なので、簡単ホイル焼き♪チャチャッと作って
オーブンに放り込んだら、さっさとキッチンから退散しましょう（笑）
材料〜２人分〜
かじき ２切れ
たまねぎ 1/2個
パプリカ赤・黄 各1/2個
白ワイン 大さじ２
塩コショウ 少々
バター ２切れ
作り方
� ，�じきは塩コショウをふり、アルミホイル１枚に１切れずつのせる
�◆’�切りにした、たまねぎとパプリカを�，両紊砲里擦�
�� �△貿鬟錺ぅ鵑鬚佞蝓▲丱拭爾里擦栃颪�
�ぁ�300℃のオーブンで20分程度焼く
�ァ，△譴丱譽皀鵑鯏困┐董⊃�べる直前にレモンを絞ってどうぞ
今回は「かじき」を使いましたが、他のお魚でもオッケーですし
とりのササミなんかでも美味しく作れちゃいます♪
野菜もお好きなもので！（たまねぎはあった方がいいです）
秋になったら旬のキノコと鮭で！なんてのもいいですね〜。
冷蔵庫に半分残っていた「にら」
刻んで厚焼き玉子とお味噌汁に入れちゃいました♪
材料〜４人分〜
たまご ４個
にら 1/4束
たまねぎ 大きいものなら1/4個
塩 少々
酒 おおさじ１
にらは細かく切って、たまねぎはすりおろし、塩と酒をいれ混ぜ合わせて
厚焼き玉子の要領で焼くだけ・・・
お好みで、おしょう油をつけて、大根おろしで、マヨネーズもありかも（笑）
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2006.08.03
冷凍パイシートで作る、超簡単パイレシピ♪
冷凍パイシートを使って、簡単パイ「サクリスタン」の作り方です♪
今回はグラニュー糖をかけたものと、粉チーズをふったものをつくりました〜。
実は、冷蔵庫にあるものを使ってキッシュを作ろうかと思い立ち
冷凍パイシートを解凍したのですが、牛乳がないことに気が付きました(^^;)
近所のコンビニに、買いに行こうか悩んだのですが
買いに行くのは面倒！
急遽「サクリスタン」に変更しちゃいました（笑）
とゆーわけで、キッシュのレシピはまた次の機会に・・・
材料
冷凍パイシート
卵
グラニュー糖
粉チーズ
作り方
� ［篥爛僖ぅ掘璽箸浪鯏爐靴討�く
�◆．僖ぅ掘璽箸鬘械磽輊�の短冊切りにする
�� �△凌燭鹵罎棒擇賁椶鯑�れ、くるっと裏側に回す
（手綱こんにゃくの要領と同じです）
�ぁ‥携弔縫�ーブンシートを敷き、��を並べる
�ァ´い砲箸�卵を塗り、グラニュー糖（粉チーズ）をかける
�Α．�ーブン上段、200℃で10分焼く
�А，修慮紂�160℃に下げて、更に10分焼く
何もかけずに、とき卵だけ塗ってシンプルに焼き上げたものを
ビーフシチューに添えたり、メープルシロップをかけたりしても良いかも〜♪
他にも、カレーパウダーやごま、アーモンドクラッシュ etc・・・
お好きなものをかけて作ってみてはいかが〜(*^_^*)
お菓子作りアイテムはこちら →
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今回はグラニュー糖をかけたものと、粉チーズをふったものをつくりました〜。
実は、冷蔵庫にあるものを使ってキッシュを作ろうかと思い立ち
冷凍パイシートを解凍したのですが、牛乳がないことに気が付きました(^^;)
近所のコンビニに、買いに行こうか悩んだのですが
買いに行くのは面倒！
急遽「サクリスタン」に変更しちゃいました（笑）
とゆーわけで、キッシュのレシピはまた次の機会に・・・
材料
冷凍パイシート
卵
グラニュー糖
粉チーズ
作り方
� ［篥爛僖ぅ掘璽箸浪鯏爐靴討�く
�◆．僖ぅ掘璽箸鬘械磽輊�の短冊切りにする
�� �△凌燭鹵罎棒擇賁椶鯑�れ、くるっと裏側に回す
（手綱こんにゃくの要領と同じです）
�ぁ‥携弔縫�ーブンシートを敷き、��を並べる
�ァ´い砲箸�卵を塗り、グラニュー糖（粉チーズ）をかける
�Α．�ーブン上段、200℃で10分焼く
�А，修慮紂�160℃に下げて、更に10分焼く
何もかけずに、とき卵だけ塗ってシンプルに焼き上げたものを
ビーフシチューに添えたり、メープルシロップをかけたりしても良いかも〜♪
他にも、カレーパウダーやごま、アーモンドクラッシュ etc・・・
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2006.08.01
簡単いか明太スパ♪＆前日のお刺身の残りでおつまみ〜1品♪
今回は材料は全てボールに混ぜ合わせ
スパゲッティをゆでてあえるだけの簡単イカ明太スパ♪と
前の日に残ったお刺身をつかった焼き物♪をご紹介しま〜す。
どちらも簡単メニュー♪お試しあれ！！！
といっても、実は・・・
昨日の夜に賞味期限昨日までのイカ明太をみつけました(^^;)
これは消費せねば！！！とゆーことで
たらこバタースパゲッティのレシピを応用した
「イカ明太スパゲッティ♪」を作ることに決定(*^_^*)
それと、おつまみ♪
前の晩に残したマグロのお刺身が冷蔵庫にあったので
「マグロの生姜醤油焼き♪」
これもメチャメチャ簡単メニューです(^_^;)
材料２人分
スパゲッティ ２００ｇ
いか明太 １パック（７０ｇ）
バター ２０ｇ
昆布茶 小さじ１
サラダ油（あればオリーブオイル) 大さじ１
にんにくのすりおろし 少々
レモンの絞り汁 少々
焼き海苔
作り方
� ．丱拭爾麓鴫垢北瓩靴討�く。
�◆．棔璽襪冒瓦討虜猯舛鯑�れてよく混ぜる
�� スパゲッティを表示より1分短めにゆでる
�ぁ．好僖殴奪謄�をボールにいれ、ゆで汁をおたま1/2杯分くらい加えてあえる
�ァ，気蕕棒垢蝓⊂討�海苔をのせる
このレシピ、我が家のたらこバタースパゲッティのレシピなんです。
たらこ７０ｇをイカ明太１パックに変えただけ（笑）
なかなか美味しかったです♪
これ、いかの塩辛でもいけそう〜(*^_^*)
それと、おつまみ♪
前の晩に残したマグロのお刺身が冷蔵庫にあったので
「マグロの生姜醤油焼き♪」
これもメチャメチャ簡単メニューです(^_^;)
お刺身の残りを、お酒としょう油、生姜に漬けて焼くだけ〜
お酒としょう油は同量で良いと思います。
生姜はお手軽にチューブ入りでも♪
漬ける時間は１０分もあればOK！
フライパンで焼いてもいいし、油が気になる方は魚焼きグリルでどうぞ(^^)
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スパゲッティをゆでてあえるだけの簡単イカ明太スパ♪と
前の日に残ったお刺身をつかった焼き物♪をご紹介しま〜す。
どちらも簡単メニュー♪お試しあれ！！！
といっても、実は・・・
昨日の夜に賞味期限昨日までのイカ明太をみつけました(^^;)
これは消費せねば！！！とゆーことで
たらこバタースパゲッティのレシピを応用した
「イカ明太スパゲッティ♪」を作ることに決定(*^_^*)
それと、おつまみ♪
前の晩に残したマグロのお刺身が冷蔵庫にあったので
「マグロの生姜醤油焼き♪」
これもメチャメチャ簡単メニューです(^_^;)
材料２人分
スパゲッティ ２００ｇ
いか明太 １パック（７０ｇ）
バター ２０ｇ
昆布茶 小さじ１
サラダ油（あればオリーブオイル) 大さじ１
にんにくのすりおろし 少々
レモンの絞り汁 少々
焼き海苔
作り方
� ．丱拭爾麓鴫垢北瓩靴討�く。
�◆．棔璽襪冒瓦討虜猯舛鯑�れてよく混ぜる
�� スパゲッティを表示より1分短めにゆでる
�ぁ．好僖殴奪謄�をボールにいれ、ゆで汁をおたま1/2杯分くらい加えてあえる
�ァ，気蕕棒垢蝓⊂討�海苔をのせる
このレシピ、我が家のたらこバタースパゲッティのレシピなんです。
たらこ７０ｇをイカ明太１パックに変えただけ（笑）
なかなか美味しかったです♪
これ、いかの塩辛でもいけそう〜(*^_^*)
それと、おつまみ♪
前の晩に残したマグロのお刺身が冷蔵庫にあったので
「マグロの生姜醤油焼き♪」
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お刺身の残りを、お酒としょう油、生姜に漬けて焼くだけ〜
お酒としょう油は同量で良いと思います。
生姜はお手軽にチューブ入りでも♪
漬ける時間は１０分もあればOK！
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お仕事をする上で人間関係って大きいよね。
お疲れ様でした。
旅行から帰ってもしばらくバタバタするだろうから、体調には気をつけてね。
のんびりLeeBlog debutセレブ限定出張ホストサービスエロマグロの竜田揚げ☆ポン酢醤油soraさん、お疲れ様でした。頑張られた分、遊びまくりですよ！そういう時、必要ですよね。良い夏休みになりますよう、美味しいものいっぱい食べてきてください。秋には美味ぽ〜マグロの竜田揚げ☆ポン酢醤油soraさん、お仕事お疲れさまでした。
人間関係って、かなり凹むしキツイものね…
でも、でも、悩んで決断したことだし、きっと辞める時期だったんだよね！今まで頑張っ晴ボスマグロの竜田揚げ☆ポン酢醤油soraさん、おはようございます♪
今回は上海に行くんですね。
うらやましいな〜♪
海外旅行どころか、国内旅行も行けない私です・・・＾＾；
明日から盆休みですが、こまてんてんマグロの竜田揚げ☆ポン酢醤油ふうたさん
私もご無沙汰しちゃってます(^^ゞ
会社で春頃から人間関係に悩まされてまして・・・
今はさっぱりスッキリしました☆
ありがとうございます！少しのんびりしsoraマグロの竜田揚げ☆ポン酢醤油soraさん、ご無沙汰しちゃってます。
お仕事、退職されたんですね。
春頃だったかな？「仕事で疲れが溜まっていそうだなあ…」と思える
soraさんの記事だったか、コメンふうたモロヘイヤの味噌漬☆と、豚肉とナスの炒め物。てんてんさん
作っていただいたんですね〜☆ありがとう(*^_^*)
なかなか美味しいでしょう♪私もとっても気に入りました^m^
ジジ様相手に、コンパニオン状態ですか？お疲れsoraモロヘイヤの味噌漬☆と、豚肉とナスの炒め物。soraさん、作ったよ〜。
凄い評判良かった♪
生ビール大会、ほとんどジジ相手でコンパニオン状態でしたよ＾＾；てんてんモロヘイヤの味噌漬☆と、豚肉とナスの炒め物。てんてんさん
モロヘイヤって味噌とよく合います♪
私も初めてだったんだけど、かなり気にいっちゃっいました^m^
モロヘイヤ育ててるんですか〜？いいな、羨ましい☆
町soraツナと野菜の簡単グラタン♪てんてんさん
おはよーございます。お返事遅くなってごめんなさいm(__)m
市販のホワイトソースにツナをプラスして作ってみたら
簡単にできて、思った以上に美味しいグラsoraモロヘイヤの味噌漬☆と、豚肉とナスの炒め物。モロヘイヤ、ねばねば感がいいんだろうなぁ〜。（器が可愛らしい！）暑いのに、まめにお料理するsoraさん。我が家はちびっこメニューみたいな晩ご飯ですよ。カレー、餃子、ぽ〜モロヘイヤの味噌漬☆と、豚肉とナスの炒め物。soraさんこんにちは〜！
夏休み、マイペースでいきましょう(^―^)
今の季節は豚肉となすの炒め物、いいですね！我が家も昨日、そうでした(^o^)
青唐辛子がたっぷり！っ晴ボスツナと野菜の簡単グラタン♪超旨そう！！！
私も作る〜〜〜（笑）
昨日は会社に夏野菜たちが集まって処理にてんてこまいでした。
白い皮の南瓜。凄い美味しかったよ♪
茄子と玉ねぎでカレーも作ってんてんモロヘイヤの味噌漬☆と、豚肉とナスの炒め物。モロヘイヤの味噌漬け、初めてだわ。
私も挑戦しようっと。
３日おきくらいに摘めるからね。
今週末、町内の生ビール大会？があるんだけど、作って持っていくわ＾＾てんてんズッキーニフライ☆Leeさん
こんにちはー！
なんとなく野菜不足だと感じたので、野菜たっぷりメニューです☆
ズッキーニのフライ、なかなかイケますよ〜^m^
焼き浸しももさっぱり美味しそsoraズッキーニフライ☆soraさんの食卓色がとってもきれい！ズッキーニのフライ、美味しいですよね。横に切って、真ん中の柔らかい部分をスプーンですくって、そこにミンチのネタを入れても美味しぽ〜ズッキーニフライ☆こんばんは！soraさん元気ですか〜？
本当に暑くて…枝豆の季節到来！だよね。
野菜がたっぷり(*^^*)ズッキーニの料理もいろいろ作ってますね！
フライか〜サッと揚げ晴ボスズッキーニフライ☆こんにちは(^^)
夏野菜たっぷりの晩ご飯だね〜
ズッキーニのフライおいしそうだね！
私は焼き浸しを今朝作って冷蔵庫に冷やしてきたの。
今晩食べるの楽しみだわ。
うLeeだし醤油ソースのハンバーグ☆お返事遅くなって、ごめんなさいm(__)m
晴ボスさん
ほんと！簡単すぎてレシピって言うほどのものでもないですね(笑)
でも、あっさり美味しく頂きました^m^
品数豊富sora