昨日の夜は、お料理持ち寄りのプチ宴会☆
私が作ったのは、野菜たっぷりのグラタンと、ビーフシチューもどき？？？
プラス、青森の友人から、生のシャコとホタテが丁度届いたのでこれも一緒に持参♪

先日青森に行った際に、シャコをこっちではあまり見かけないと話していたのを
覚えていてくれたのか・・・たくさん送って頂きました！！！感激です(^^♪

こんなの、やっぱりこっちでは売ってない〜〜〜。ほんとにありがとう(T_T)



茹でたてのシャコ、うまい！！！皆さんも絶賛していただきました(^_-)-☆



ホタテは活きているので、お刺身にして☆　
青森のホタテは身が厚いんです^m^　なので、その食感を味わうべく薄くしないでぶつ切りです☆
でもって、ホタテのお刺身は、ヒモが”んまい”んです♪身よりもヒモのほうが好き(笑)　
ビニール袋にヒモと塩を入れてモミモミしたら、水で洗い流せば完成！きれいにぬめりが取れます。

持ち寄りパーティーは続きに書いています！

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★ちょっと、お知らせ★
ニッポンハムさんのリンクスのＨＰに、レシピが紹介されています　⇒　コチラをクリック☆
以前、リンクスをモニターで頂いたときのレシピです！良かったら覗いてくださいね〜(*^^)v
他の方のレシピも、とっても美味しそうなので、是非是非ご覧下さいネ♪　⇒　リンクスレシピ！

大分放置した感のあるブログですが、ようやく通常営業に戻れそうです（*^_^*）
ここのところのドタバタの原因は、先週土曜日にちょっとしたイベントがあって、それに付随するもの。
そのイベントのお話は、近々別記事でＵｐしますね☆

さてさて、これは先週の金曜日・・・翌日の準備もかねて、女子３人！我が家でディナー♪
大いに食べ、大いに飲んで、大いにおしゃべり☆こんな夜もいいものです(笑)


チキンときのこのグラタン。かつおのムニエル〜たまねぎソース〜。水菜とベビーリーフのサラダ。
小ネギ入りちくわ・トマト・モロキュー。みずの水物。ひび割れ卵。サラダごぼう。野沢菜漬。パン２種。

グラタンのホワイトソースを前日に作っておいたり、朝の内に下準備したりで、この日はあっとゆ〜間☆
ってゆーか、料理に時間をかけてる場合じゃなかったので、簡単なものばかりです(笑)

詳しいメニューは続きに書いています。

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先週末のお花見弁当☆と、お花の写真。
お弁当は、定番の唐揚げ・卵焼き・ウインナー。。。筍おこわや、焼きそばも。。。
寒いかなぁ〜と、カセットコンロとちっちゃいお鍋持参で、レトルトおでんも持って行きました(笑)



大人６人、子供２人・・・寒かったけど、結構楽しんできました〜☆
お弁当の詳細は、また明日にでもＵｐします(^_-)-☆

続きに、お花見らしくお花の写真♪

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牛タン。
豚ヒレ肉の甘酢あん。
青マスの醤油漬け焼き。
五目いなり寿司。
かまぼこ３種盛り。（おとうふかまぼこ・チーズ笹かま・枝豆チーズの笹かま）
ブロッコリー＆トマト。
ごま塩きゅうり。
茎ワカメのだし醤油・塩辛・ピーマンとパプリカのおかか和え。
めかぶ冷奴。
ふきのとうみそ。
甘酢大根。

今日は朝から雨、雨、雨・・・なんだか、寒いし・・・眠い(-_-)zzz
さてさて、昨日の夜はひとり簡単に済ませてしまったので、これは日曜日の夜☆

ダーリン両親から手土産に頂いた牛タン！２人では食べ切れそうもないので、お友達にＴＥＬ。
急遽、おもてなし（とゆーか、ただの飲み会。。。）に、なったのでした(笑)
この日は買い物にも出ていないので、あるもので簡単メニューばかりです(^^ゞ



メインの牛タンの写真は残念ながらありません(^^ゞ
焼きたてを食べてもらおうと、数枚焼いてはテーブルへ！
を、繰り返していたので、写真撮る暇なかった・・・。

牛タンは塩味だったので、レモン・青唐辛子の酢漬け・辛味噌を用意しました♪

続きに他のメニューを書いています。

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タイ料理パーティーメニュー♪
グリーンカレー。
ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）。
ガイヤーン（タイ風焼き鳥）。
豚肉ともやしのタイ風炒め〜レタス添え〜。
セロリ・二十日大根の辛味噌添え。
ごま塩きゅうり＆セロリ。
ほたるいかの酢味噌かけ。

タイ料理パーティー♪vol.は、コチラをクリック！

お肉料理をふたつ・・・ガイヤーン（タイ風焼き鳥）と、豚肉料理。
どちらも簡単レシピだけど、ちゃんと美味しいです(笑)

創作タイ料理？なんちゃってタイ料理？(笑)　
豚肉ともやしを、ナンプラーや青唐辛子を使って炒めただけです^m^
たっぷり添えたプリーツレタスに巻き巻きして頂きます☆

★ナンプラー・しょう油・酒＝同量と、刻んだ青唐辛子で作ったタレを焼きあがりにかけるだけ★
今回のお醤油は、ちょっと甘みのあるタイプなので、お好みでみりんや、砂糖を加えてもいいかも^m^

　こんがり☆オーブンで焼きました(*^^)v
チリソースを添えようかと思ったけど、しっかり味が染みてて
このままでも十分だったので、お好みでライムを搾って♪

材料
鶏もも肉　２枚
ナンプラー　大さじ２
オイスターソース　大さじ１
酒　大さじ１
にんにくのすりおろし　大さじ１（お好みで調整してください）
塩コショウ　少々
作り方
鶏もも肉は、適当な大きさに切り、味が染みやすいようにフォークで穴をあけ、調味料に最低３時間以上漬ける。
３００℃のオーブンで、３０分くらいかな・・・こんがり焼ければOK♪

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