マグロの竜田揚げ☆ポン酢しょうゆ。
ベビーリーフとプチトマトのサラダ。
ホタテのひものチャンジャ風。
茎わかめのゆず胡椒風味。
板わさ。
きゅうり・みょうが・オクラ〜辛みそ添え〜。

毎日、毎日暑いですね。。。でも、今日は、だいぶマシなのかな☆
最近、チャリ＆徒歩生活を心がけてるので、なんだか黒い私です(笑)
顔に日焼け止めは塗っても、腕はいいや〜って思っちゃうんですよね(^^ゞ

さて、数日前の晩ごはん。。。作り始めた頃に、ダーリンから急遽ご飯いらないコールが。
なので、ちょこちょこおつまみ満載の楽チンご飯☆

マグロは、前日に安売りでサクで買ったもの。
買った当日はカルパッチョで食べて、残りは翌日に竜田揚げです♪


軽く塩コショウしたマグロに片栗粉をまぶし、ちょっと多目の油で揚げ焼きにして
ポン酢しょうゆをかけるだけ〜♪あっさりさっぱり美味しいです^m^　
かつおで作っても美味しい☆お刺身をサクごとゲットしたときにぜひ！！！

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続きに、最近の不定期更新の理由を書いています！
お時間許す方は、続きからどうぞ・・・。

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豚肉とナスのオイスターソース炒め。
ツナと野菜の簡単グラタン。（別記事でUp⇒コチラをクリック）
インゲン揚げ〜クレイジーソルト〜。
オクラのおひたし。
モロヘイヤの味噌漬。
モロキュー、トマト。

ブログ更新するのは、何日ぶりでしょうか・・・。
とりあえず、記事の書き方を忘れないうちに書かなきゃ(笑)
更新お休み中も、遊びにきてくださった方、本当にありがとうございます。
先日の記事にも書きましたが、夏休みとゆーことで、長い目でみてやってくださいませm(__)m

さてさて、数日前の晩ごはん☆
青唐辛子＆オイスターソースの組み合わせが食べたくて、↓こんなメニュー！


豚肉と茄子を、青唐辛子＆オイスターソース、お醤油で炒めただけです♪
青唐辛子を大量に入れ過ぎて、辛い(＠_＠;)

モロヘイヤの味噌漬は、モロヘイヤを包装してあったビニールに書いてあったので
試しに作ってみました。かな〜り適当ですが(笑)


味はバッチリ♪お味噌だけなので、ちょっとしょっぱいかな？と心配したけど、大丈夫☆
もともと大好きなモロヘイヤ！！！が、味噌漬になって感動。。。かない好きな味^m^
使ったお味噌は、白味噌です(*^_^*)

★作り方★
サッとゆでたモロヘイヤを冷水にとって、しっかり水気を絞りラップにのせる。
その上に、適量の味噌を（適当に(^^ゞ）塗り、ラップに包んで一晩おく。

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モラタメさんの
タメせる商品！　ハインツさんの「洋食の日６点セットデミグラスソース＆ホワイトソース」

届いたのは、いつだったけ・・・(^^ゞ　
ホワイトソース缶・デミグラスソース缶etcと、レシピ本がついてきて、かなりお得な感じです☆
じゃがいもの冷たいスープもついてました！こちらはまだ、食してません。
冷蔵庫で冷やして、ランチのお供なんかにもいいかな〜^m^

さて、これの中のひとつ「ちょっとだけホワイトソース」を使って簡単グラタン♪
冷蔵庫のありもの野菜と、ツナ缶で出来るので楽チンです！


ツナが入ってるので、見た目の色がイマイチでしょうか(^^ゞ
ホワイトソースとツナでしっかり味がついてるので、牛乳ちょっと多めに入れて増量しました☆
簡単に出来るので、ちょこっとの量を作りたいときにも便利です〜(^^♪

材料
シーチキン缶・たまねぎ・エリンギ・アスパラ・ホワイトソース・牛乳・塩・胡椒・粉チーズ。
作り方
フライパンを熱し、オリーブオイル（サラダ油でも）でツナと野菜を炒め
ホワイトソース＆牛乳（ホワイトソースと同量よりちょっと多目）を入れる。
煮立ったら耐熱容器に移し、粉チーズをかけ、焼き色がつくまで
オーブン、またはオーブントースターで焼く。

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ズッキーニフライ＆トンカツ。
タラとキノコのホイル酒蒸し。
カリカリベーコンとレタスのサラダ。
からすみ＆ラディッシュの辛味噌添え。
ごま塩きゅうり。
枝豆。
茄子の浅漬け。

数日のご無沙汰です☆ほんとに、あっついですね〜(＠_＠;)
ムシムシする暑さなので、ツライです・・・雨、ドバッと降ってくれないかしら。

さてさて、三連休最後の日に作った晩ごはん♪
外食が続いたので、野菜補給メニューです！と言いつつ、しっかりトンカツもありますけど(笑)


ズッキーニのフライと、トンカツ（ダーリン用）と、ヒレカツ（私用）
ズッキーニは、去年、天ぷら（レシピはコチラ）に美味しかったので、今度はフライに☆
厚めに切ったので、食感がいい感じになりました♪フライ、なかなかオススメです^m^

　野菜いっぱい（*^_^*）
レタスのサラダ・ごま塩きゅうり・ラディッシュ・枝豆（今年初☆）・ナスの漬物・・・。

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だし醤油ソースのハンバーグ。
納豆サラダ。
おかひじきのツナポン和え。
こんにゃくの煮物。
薬味たっぷり冷奴。
たこぶつ＆わかめ。
トマト＆モロキュー。

今日は暑いですね〜☆ビールが美味しいだろうなぁ〜♪
と、今日は10数人で暑気払いの飲み会です！！！
ダーリンは残念ながら、お仕事で参加できない模様。
ふふふ・・・私だけ楽しんできま〜す^m^

さて、一昨日のごはんです☆
この日は会社をお休みしたので、のんびりハンバーグ作り。
ハンバーグソースは、クックパッドのモニターで頂いたタカラさんの「料理のための清酒」を使って！


あっさりだけど、香りが良くて美味しいです♪こーゆー和風〜な味は大好き^m^
ソースのレシピは、ふざけるな〜！ってゆー位簡単です(笑)　
コチラをクリック　⇒　 だし醤油ソースのハンバーグ☆

お気に入りの納豆サラダは、シンプルにレタスだけ。。。　
プラス、梅シソちりめんをトッピングしてみました！
見た目は、かなり微妙)な感じですが、これがなかなかイケる☆

　副菜いろいろ。
おかひじきは、すっかり気に入ってしまって、見かける度に買ってしまいます^m^
こんにゃくの煮物は地味ながら、大のお気に入りで、あっとゆー間に完食(笑)

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